Danh sách cộng đồng nghề của Hoteljob.vn
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2944294-bao-loc-tran 2944294-bao-loc-tran.pdf
Bảo Lộc Trần

Bảo Lộc Trần

Hồ sơ 5 sao 42 Lượt xem hồ sơ

Nam, 10/10/1994, 31 tuổi

116 Lý Chiêu Hoàng, P. Bình Phú, Tp HCM

Cập nhật: 02/10/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
30 - 40 triệu
Nơi mong muốn làm việc
HCMC, Khánh Hòa, Lâm Đồng
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
100 - 499
Công việc mong muốn
Quản lý, điều hành, Ẩm thực, Bếp
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Resort/ Khu Du lịch, Nhà hàng/ Bar/ Pub

Giới thiệu bản thân

Bringing over 14 years of culinary leadership, I offer a rich, multicultural palate spanning Mediterranean, Authentic Mexican, Spanish Tapas, Modern Western, and Asian cuisines. Coupled with a disciplined military foundation, I specialize in blending international culinary arts with high-efficiency operations. Financial Control: Food Cost Optimization, Wastage Reduction & Culinary Budgeting Culinary R&D: Seasonal Menu Engineering & Local Produce Sourcing Kitchen Leadership: Brigade Management & High-Pressure Service Execution on the Pass Operations & Setup: Pre-Opening Kitchen Setup, SOPs & HACCP Compliance Presentation: Food Styling, Minimalist Plating Style & Quality Consistency Modern Management: Tech & AI-Driven Kitchen Efficiency Systems

Trình độ học vấn chuyên môn

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc - VAAC

Trung học

2012 → 2012

Kĩ năng

Financial Control
Culinary R&D
Kitchen Leadership
Pre-Opening Kitchen Setup

Kinh nghiệm làm việc

Executive & R&D chef tại Hnl Concept

10/2024 → 8/2026 (1 năm 10 tháng)

TP HCM

Direct culinary operations, menu engineering, and R&D strategies across multi-concept brands, including MEN Hoang Sa, Renge Ramen, Mắm Restaurant - Hidden Vietnamese Flavors. Optimize food cost controls and implement tech-driven kitchen management systems to boost operational efficiency and scale brand expansion.

Mong muốn về công việc

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile