Danh sách cộng đồng nghề của Hoteljob.vn
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2964017-nguyen-vu-phi-long 2964017-nguyen-vu-phi-long.pdf
Nguyễn Vũ Phi Long

Nguyễn Vũ Phi Long

Hồ sơ 5 sao vàng 13 Lượt xem hồ sơ

Nam, 03/07/1997, 29 tuổi

227 Phùng Hưng Hà Đông Hà Nội

Cập nhật: 14/10/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Outlet Manager
Mức lương mong muốn
20 - 30 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Ninh
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
5 sao
Công việc mong muốn
Quản lý, điều hành, Ẩm thực, Dự án BĐS/ Quản lý tòa nhà
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Resort/ Khu Du lịch, Nhà hàng/ Bar/ Pub

Giới thiệu bản thân

Tôi là Nguyễn Vũ Phi Long, với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Hospitality, đặc biệt là Food & Beverage, từ các vị trí Waiter, Captain, Sommelier đến Restaurant Manager. Tôi có kinh nghiệm vận hành nhà hàng, quản lý đội ngũ, đào tạo nhân sự, chăm sóc khách hàng và xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình vận hành. Tôi đã có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn và nhà hàng tiêu chuẩn cao, bao gồm Crowne Plaza West Hanoi, Wyndham Garden Hanoi, LABRI Orient Neo Bistro (Michelin Selected) và ONVIT Korean Fine Dining. Bên cạnh nghiệp vụ quản lý nhà hàng, tôi có kiến thức và kinh nghiệm chuyên sâu về rượu vang, dịch vụ F&B và xây dựng trải nghiệm khách hàng. Mục tiêu của tôi là tiếp tục phát triển năng lực quản lý, nâng cao kiến thức về ẩm thực và đồ uống, đồng thời trở thành một người lãnh đạo có khả năng xây dựng đội ngũ và tạo ra giá trị bền vững cho doanh nghiệp.

Trình độ học vấn chuyên môn

Cao Đẳng Du Lịch Hà Nội

Quản trị Khách sạn Nhà Hàng - Đại học

2015 → 2018

Kĩ năng

Sommerlier
Tiếng Hàn

Kinh nghiệm làm việc

Restaurant Captain tại LABRI Orient Neo Bistro ( Michellin Selected)

12/2022 → 8/2024 (1 năm 8 tháng)

Việt Nam

Restaurant Captain : Assist manager in the outlet’s operation; Associate duty roster and station plan; Handle of guests complains; Check on associate discipline, grooming standards and punctuality; Ensure service standards during operations and also to give training and guidance; Check of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up; Perform opening duties as assigned. (Check list); Perform closing duties as assigned. (Check list); ❖ Restaurant Sommelier : Check inventory for wine stock. Ensure all wines are properly labeled. Organize wines by type (red, white, sparkling). Check for any expired or spoiled wines. Check wine cellar temperature and humidity. Review wine list with bar manager. Update wine list with new additions. Verify correct pricing for each wine Train staff on wine knowledge and service. Update wine list on website and menus. Order any needed wine supplies. Conduct regular wine tastings for staff. Monitor wine sales and adjust inventory. Seek customer feedback on wine selection.

Restaurant Manager/Sommerlier tại WooMaster - Korean Anging Steak House

8/2024 → 8/2025 (1 năm )

Việt Nam

❖ Restaurant maintenance and housekeeping; ❖ Update and disseminate relevant information to associates; ❖ Associate development, counseling and resolving staff conflict; ❖ Responsible for the maintenance of all operating equipment and properties in the outlet; ❖ Raise engineering work order and coordinate damaged items for repair; ❖ Liaise with the engineering department for repair status and for collection of repaired items; ❖ Check void checks against daily void check reports to ensure that all void checks are accounted for; ❖ Submit void check report and void checks together with daily media; ❖ Collect and monitor the daily outlet’s tips collection; ❖ Distribute shared tips to all associates in the outlet at month-end; ❖ Responsible for all artwork and display relating to all promotions taking place in the outlet; ❖ Responsible for decoration of outlets during festive season and other special events; ❖ Complete the other tasks and jobs assigned by the leader

Restaurant Manager tại ONVIT - Korean Fine Dining 1 Michellin Star

8/2024 → 8/2025 (1 năm )

Việt Nam

❖ Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen; ❖ Check with guests to ensure satisfaction with each food course and beverages; ❖ Responsible for clearing, collecting and returning food and beverage items to the proper area; ❖ Maintain cleanliness of work areas, china, glass, etc. throughout the shift; ❖ Reviews order dockets ensuring accurate and timely preparations for order requirements accordingly; ❖ Present an accurate final bill to guests and process payment; ❖ Perform shift closing on the Point of sales terminal and tally cash and credit card settlements; ❖ Ensures that the restaurant is always kept clean and organized, both at the front as well as the back of house areas; ❖ Ensures that hotel brand standards and SOP's are consistently implemented; ❖ Work with fellow staff and manager to ensure that the restaurant achieves its full potential; ❖ Completes the daily responsibilities that are set for each individual shift; ❖ Complete closing duties, including restocking items, turning off lights, etc; ❖ Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies; ❖ Take an active role in coaching and developing junior staff; ❖ Any other duties related to food and beverage service assigned by the business unit manager

Mong muốn về công việc

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile