Sous Chef - Bếp phó điều hành

• Kiểm tra, giám sát chặt chẽ quá trình đặt hàng, nhập hàng, bảo quản hàng hóa, nguyên vật liệu trong khu vực Bếp
• Trực tiếp xử lý các đơn hàng trong các khung giờ cao điểm
• Điều phối đơn hàng đảm bảo đúng (số lượng, thời gian), đủ & chất lượng theo tiêu chuẩn
• Kiểm tra tổng thể chất lượng món ăn (hương vị, trang trí) trước khi mang ra phục vụ khách
• Đảm bảo khu vực Bếp luôn duy trì tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, an toàn cháy nổ
• Phân công, giám sát quá trình làm việc của nhân viên theo đúng công thức, định mức tiêu hao cho phép và định lượng thành phẩm; Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, quy chuẩn bếp cho nhân viên mới
• Sắp xếp lịch nhân viên hàng tuần và gửi cho Cửa hàng trưởng đúng thời hạn quy định
• Tham gia các buổi training của Phòng Quản lý chất lượng và đào tạo lại cho đội ngũ nhân viên
• Định kỳ tháng/ quý/ năm kiểm tra, đánh giá năng lực làm việc, tiềm năng phát triển của đội ngũ nhân viên
• Chịu trách nhiệm quản lý thiết bị máy móc, CCDC, tài sản trong khu vực Bếp
• Phối hợp cùng Cửa hàng trưởng giải quyết phàn nàn, khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn, thái độ làm việc/ phục vụ của nhân viên
• Tham gia kiểm kê Kho/ hỗ trợ các cửa hàng khác trong hệ thống khi được điều động
• Thực hiện các công việc khác thuộc chuyên môn theo sự phân công của cấp quản lý

2. Đãi ngộ, phúc lợi:

• Lương Tháng 13, Thưởng cuối năm, Thưởng các ngày Lễ trong năm
• Chính sách điều chỉnh tăng lương hàng năm dựa trên hiệu quả công việc
• Phụ cấp ăn giữa ca (25.000đ/ ngày làm việc) & Phụ cấp gửi xe nếu phát sinh (10.000đ - 12.000đ/ ngày làm việc)
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
• Tận hưởng ưu đãi dành riêng cho thành viên Bonchon: giảm giá 20% khi ăn tại Nhà hàng, voucher sinh nhật 300.000đ,...
• Cơ hội phát triển lên vị trí Head Chef của các chi nhánh mới

3. Thời gian làm việc: 48 tiếng/ tuần, làm việc xoay ca:

• Ca 1: 7:00 - 15:00/ 7:30 - 15:30/ 8:00 - 16:00
• Ca 2: 10:00 - 18:00/ 12:00 -20:00
• Ca 3: 14:30 – 22:30/ 15:00-23:00

4. Địa điểm làm việc: 43 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

• Tốt nghiệp Trung cấp nghề trở lên chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn, Bếp,...
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong hệ thống chuỗi
• Có thế mạnh các món chiên, bếp nóng
• Tin học văn phòng cơ bản, biết Tiếng Anh là một lợi thế

2. Yêu cầu về kỹ năng, thái độ

• Kỹ năng quản lý thời gian, quản lý đội nhóm
• Kỹ năng giải quyết vấn đề
• Kỹ năng tổ chức & sắp xếp công việc
• Kỹ năng giao tiếp, huấn luyện, đào tạo đội nhóm
• Sức khỏe tốt, kỷ luật, linh hoạt, khả năng chịu áp lực tốt

1. Quy trình tuyển dụng: 2 vòng:

• Vòng 1: Phỏng vấn trực tiếp với Trưởng bộ phận Bếp của Nhà hàng
• Vòng 2: Kiểm tra tay nghề

2. Cách thức ứng tuyển:

• Gửi Hồ sơ tới địa chỉ Email: Tin đã hết hạn
• Liên hệ Hotline: 0822 55 2466 (Phòng Nhân sự)
• Inbox Fanpage: https://www.facebook.com/BonchonVNTuyendung