Quản Lý Ca (Shift Supervisor)

1. Quản lý Toàn bộ Hoạt động Nhà hàng

Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng để đảm bảo sự vận hành trơn tru.

Thiết lập, triển khai và đảm bảo thực thi các tiêu chuẩn vận hành và dịch vụ khách hàng.

Theo dõi và đảm bảo chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ đạt tiêu chuẩn.

Giám sát và điều phối sự phối hợp giữa các bộ phận (bếp, bar, phục vụ, vệ sinh).

2. Quản lý Nhân sự

Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.

Thiết lập các quy trình làm việc và phân công nhiệm vụ rõ ràng cho từng nhân viên và ca làm việc.

Đánh giá hiệu suất làm việc và đề xuất chương trình khen thưởng hoặc cải thiện.

Tạo động lực làm việc và giải quyết các mâu thuẫn nội bộ trong nhân viên.

3. Quản lý Tài chính và Chi phí

Xây dựng kế hoạch ngân sách, quản lý doanh thu, chi phí, và lợi nhuận của nhà hàng.

Theo dõi và phân tích doanh thu hàng ngày, tuần, tháng và đưa ra các giải pháp tăng trưởng doanh thu.

Kiểm soát việc nhập hàng, tồn kho và giảm thiểu hao hụt nguyên vật liệu.

4. Dịch vụ Khách hàng và Hình ảnh Nhà hàng

Đảm bảo mọi khách hàng đều nhận được dịch vụ chuyên nghiệp, chu đáo và tận tình.

Xử lý các phản hồi, khiếu nại và yêu cầu đặc biệt của khách hàng một cách chuyên nghiệp.

Xây dựng hình ảnh thương hiệu tích cực cho nhà hàng.

5. Chiến lược Marketing và Phát triển Kinh doanh

Phối hợp với đội ngũ Marketing để triển khai các chương trình quảng bá và khuyến mãi.

Tìm kiếm và phát triển các cơ hội hợp tác và mở rộng kinh doanh.

6. Báo cáo và Phân tích Kinh doanh

Lập báo cáo hiệu quả kinh doanh định kỳ (doanh thu, chi phí, lợi nhuận).

Phân tích dữ liệu hoạt động để đưa ra các quyết định chiến lược.

Lương: 8 -12 triệu/ tháng

- Phụ cấp cơm cho nhân viên Full-time

- BHXH và các phúc lợi theo quy định của nhà nước

- Làm việc ngày Lễ/Tết hưởng 300% lương

- Môi trường làm việc trẻ trung, năng động

- Giảm 10% khi dùng bữa tại hệ thống nhà hàng XET.

- Thưởng Tết, thưởng gắn bó theo chính sách công ty

Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng hoặc lĩnh vực F&B ít nhất 3-5 năm.

Kỹ năng lãnh đạo, điều hành và quản lý đội nhóm xuất sắc.

Khả năng phân tích kinh doanh, quản lý ngân sách và kiểm soát chi phí tốt.

Tư duy chiến lược và khả năng giải quyết vấn đề nhanh nhạy.

Giao tiếp tốt, khả năng xử lý khiếu nại chuyên nghiệp.

Linh hoạt, năng động và khả năng làm việc dưới áp lực cao.

- Liên hệ Zalo 0937 731 494 (Thu) và đính kèm CV ứng tuyển.