QUẢN LÝ SẢN XUẤT SUẤT ĂN HÀNG KHÔNG

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Tân Bình - TP HCM

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub Hàng không/ Sân bay Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ

Ngành nghề
Quản lý, điều hành

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
02/07/2025 12:28

Lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng ngày/tuần, tính toán nguyên vật liệu phù hợp với yêu cầu khách hàng.
Tổ chức và điều phối hoạt động sản xuất: phân công ca, giám sát các công đoạn từ sơ chế – chế biến – đóng gói – giao hàng.
Đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, ISO 22000 và các quy định nội bộ.
Giám sát thành phẩm: kiểm tra định lượng, định hình, phân loại, nhãn mác, lưu mẫu đúng quy định.
Theo dõi hoạt động giao nhận: kiểm tra xe, điều kiện vận chuyển, thời gian giao hàng; xử lý sự cố về bao bì, chất lượng nếu phát sinh.
Phối hợp xử lý sản phẩm lỗi, khiếu nại khách hàng, truy vết nguyên nhân và đề xuất cải tiến.
Đào tạo và kiểm tra tay nghề, thao tác VSATTP của nhân sự hiện trường; nhắc nhở định kỳ các tiêu chuẩn 5S và quy trình đặc biệt.
Tổng hợp báo cáo sản xuất, phản hồi khách hàng, lỗi phát sinh; tham mưu cải tiến quy trình và nâng cao hiệu suất.

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Sinh học, Quản lý chất lượng hoặc các ngành liên quan.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B/chuỗi nhà hàng/catering.
Hiểu rõ tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 và các quy định VSATTP.
Có khả năng lập kế hoạch, quản lý nhân sự và kiểm soát quy trình sản xuất.
Kỹ năng đào tạo, giao tiếp, xử lý tình huống và làm việc nhóm tốt.
Chủ động, chịu được áp lực cao, tư duy cải tiến và trách nhiệm với công việc.

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Quy mô: 100 - 499
58 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://menasvietnam.com/
Menas là tập đoàn thương mại dịch vụ tiêu chuẩn quốc tế. Các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi kế thừa tinh hoa văn hóa toàn cầu, mang đến những trải nghiệm ấn tượng, nâng tầm phong cách sống hiện đại. Menas nằm trong hệ sinh thái bền vững của Tập đoàn Sovico từ bất động sản, tài chính, ngân hàng, y tế đến dịch vụ hàng không.