Quản lý nhà hàng

• Xây dựng chiến lược phát triển và kế hoạch kinh doanh ngắn hạn, dài hạn cho nhà hàng.

• Kiểm soát chi phí và tối ưu lợi nhuận.

• Tuyển dụng, đào tạo, xây dựng và quản lý đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp.

• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng món ăn, không ngừng nâng cao trải nghiệm khách hàng.

• Xây dựng và triển khai các kế hoạch marketing, truyền thông nhằm tăng doanh thu và nâng cao nhận diện thương hiệu.

• Báo cáo hoạt động kinh doanh, tài chính và nhân sự định kỳ cho Ban Giám đốc/Chủ đầu tư.

• Kinh nghiệm: Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc trong ngành dịch vụ ăn uống.

• Kỹ năng lập kế hoạch: Có khả năng lập và triển khai kế hoạch kinh doanh, tài chính và vận hành nhà hàng hiệu quả.

• Kỹ năng quản lý: Kinh nghiệm đào tạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên đa dạng.

• Kỹ năng marketing: Có khả năng xây dựng và triển khai các chiến dịch marketing/truyền thông nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.

• Ngôn ngữ: Giao tiếp tiếng Anh (ưu tiên biết thêm tiếng Hàn hoặc Nhật tùy theo đối tượng khách hàng của nhà hàng).

2. Kỹ năng mềm và phẩm chất cá nhân:

• Giao tiếp: Có khả năng truyền đạt thông tin rõ ràng, mạch lạc, chuyên nghiệp.

• Giải quyết vấn đề: Xử lý tình huống linh hoạt, nhanh chóng và hiệu quả.

• Lãnh đạo: Truyền cảm hứng, tạo động lực, gắn kết và phát triển đội ngũ.

• Sáng tạo: Đưa ra các ý tưởng mới, sáng tạo để cải thiện hiệu quả hoạt động.

• Tính cách: Nhiệt huyết, trách nhiệm, chủ động và cầu tiến.

3. Trình độ học vấn:

• Bằng cấp: Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn, Quản trị kinh doanh, Marketing hoặc các ngành liên quan.

4. Yêu cầu khác:

• Công nghệ: Thành thạo phần mềm quản lý nhà hàng, phần mềm kế toán và các công cụ văn phòng (MS Office, Google Workspace).

• Kiến thức ngành: Hiểu biết sâu rộng về lĩnh vực nhà hàng, xu hướng ẩm thực, hành vi khách hàng và dịch vụ cao cấp.

- Bản photo bằng cấp liên quan.