Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
BẾP TRƯỞNG
- Hạn nộp: 20/09/2025
- Mức lương: 20.000.000đ - 24.999.999đ
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
• Nghiên cứu thực đơn, định lượng, tính giá cost; đảm bảo khẩu vị, dinh dưỡng & chất lượng món.
• Xây dựng, chuẩn hoá & triển khai hệ thống quy trình/SOP bếp (quy trình sơ chế – chế biến – chia suất – bảo quản – vận chuyển; tiêu chuẩn phục vụ theo từng loại sự kiện & trường học).
• Thiết lập và giám sát ATVSTP theo chuẩn HACCP/ISO 22000: xác định & kiểm soát CCP, lập checklist vệ sinh, nhật ký nhiệt độ, lịch vệ sinh – khử khuẩn – bảo trì, lưu mẫu và truy xuất nguồn gốc.
• Đảm bảo vận hành tuân thủ quy trình: phân công, giám sát kỷ luật ca, tối ưu line bếp, kiểm soát tồn kho – FIFO/FEFO, tiêu hao & hao hụt.
• Tổ chức đào tạo/đánh giá định kỳ về SOP & ATVSTP; thực hiện audit nội bộ, khắc phục – phòng ngừa (CAPA), phối hợp cơ quan chức năng khi cần.
• Lập kế hoạch & quản trị chi phí nguyên vật liệu; tối ưu quy trình để giảm lãng phí.
• Phối hợp với bộ phận Sự kiện & Bán hàng để đảm bảo tiến độ phục vụ.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.
Quyền lợi được hưởng
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Hỗ trợ ăn ca, chỗ ở, phụ cấp công tác.
• Môi trường năng động, chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến cao.
• Thưởng, phúc lợi, du lịch hằng năm; chính sách liên tục cải tiến tương xứng đóng góp.
Yêu cầu công việc
• Có chứng chỉ nghề bếp; am hiểu quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
• Kinh nghiệm xây dựng & triển khai SOP/Quy trình bếp; ưu tiên ứng viên đã áp dụng HACCP/ISO 22000 hoặc tương đương (biết thiết lập biểu mẫu, checklist, lưu trữ hồ sơ).
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm bếp suất ăn trường học, sự kiện, công nghiệp.
• Kỹ năng tổ chức – điều phối – lãnh đạo tốt; chịu áp lực cao; linh hoạt ca/giờ khi có sự kiện; tư duy cải tiến liên tục.
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: 25 - 99 ![]()
Số 34 Đường số 13, Phường Long Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam-
![]()
Cung cấp suất ăn công nghiệp Chúng tôi thiết kế và vận hành suất ăn công nghiệp cho nhiều quy mô: trường học, nhà máy, khu lưu trú, sự kiện ngoài trời. Khẩu phần được tính theo nhu cầu năng lượng, đa dạng thực đơn theo tuần, kiểm soát nguyên liệu – bảo quản – vận chuyển lạnh. Mục tiêu: ngon miệng, an toàn, đúng giờ, phù hợp ngân sách và điều kiện vận hành của từng đơn vị. Tổ chức sự kiện & tiệc lưu động Từ picnic công ty đến gala trang trọng, đội ngũ của chúng tôi phụ trách menu – bếp lưu động – nhân sự phục vụ – dụng cụ – hậu cần. Lưu đồ triển khai rõ ràng, phương án dự phòng theo thời tiết/địa điểm. Cam kết mỗi sự kiện diễn ra trơn tru, đẹp mắt và đáng nhớ, với trải nghiệm ẩm thực đồng nhất cho tất cả khách mời. Cung cấp & phân phối thực phẩm Chúng tôi cung ứng các nhóm thực phẩm tươi sống, chế biến sẵn và đóng gói, lựa chọn từ nhà cung cấp đạt tiêu chí nguồn gốc – chất lượng – vệ sinh. Hệ thống kho lạnh – giao nhận giúp bảo toàn độ tươi và dinh dưỡng. Danh mục linh hoạt theo mùa và yêu cầu riêng của từng bếp/đơn vị, hỗ trợ báo giá nhanh và định mức sử dụng hiệu quả.
Quy mô: 25 - 99 
Số 34 Đường số 13, Phường Long Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Thông tin liên hệ
-
![]()
Trần Thị Thủy -
![]()
Google
Facebook
Zalo
