Nhân viên Bếp (Bếp Hoa/Bếp Việt)

1. Chuẩn bị & chế biến món ăn

• Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu và công thức chuẩn của nhà hàng.

• Trực tiếp đứng bếp chế biến món ăn đúng công thức, định lượng, hương vị và tiêu chuẩn trình bày.

• Tẩm ướp, nấu nướng, trang trí món ăn đảm bảo chất lượng và đồng nhất theo chuẩn nhà hàng.

• Đảm bảo đủ nguyên vật liệu để chế biến, báo cáo kịp thời khi thiếu hụt.

• Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong bếp.

2. Vệ sinh & bảo quản

• Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ, bàn, sàn sau mỗi ca.

• Bảo quản, giữ gìn thiết bị và dụng cụ nấu ăn; báo cáo kịp thời khi phát hiện hư hỏng.

• Kiểm tra hệ thống gas, điện, tủ lạnh, tủ mát cuối ca để đảm bảo an toàn và vận hành đúng chuẩn.

3. Phối hợp & hỗ trợ

• Nhận order từ quản lý/khách, phối hợp nhịp nhàng với nhân viên bếp khác để đảm bảo tiến độ ra món.

• Hỗ trợ quản lý xử lý các tình huống liên quan đến chất lượng món ăn, phản hồi của khách.

• Báo cáo trực tiếp cho Tổ trưởng bếp/Bếp trưởng khi có sự cố phát sinh.

4. Công việc khác

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

- Được đào tạo thêm các kỹ năng chuyên môn;

- Thu nhập: Lương cạnh tranh;

- Đánh giá năng lực: 1 lần/năm;

- Môi trường làm việc năng động, tệp khách hàng cao cấp;

- Lương tháng 13, du lịch (team building) hàng năm.

1. Kinh nghiệm làm việc: Có 6 tháng kinh nghiệm bếp hoặc tối thiểu có kiến thức về nghiệp vụ Bếp

2. Kỹ năng máy tính: Không yêu cầu.

3. Ngoại ngữ: Không yêu cầu.

4. Yêu cầu cụ thể khác: Kỹ năng giao tiếp, lắng nghe, kỹ năng làm việc đội nhóm, tinh thần học hỏi.

• Giấy khám sức khỏe
• Căn cước công dân