Quản Lý Nhà Hàng/Restaurant Manager (Thai Market)

- Quản lý tất cả các hoạt động của nhà hàng.

- Tham mưu cho Quản lý khu vực trong công tác điều hành hoạt động của Nhà hàng.

- Tham mưu về tình hình nhân sự, chất lượng nhân sự và độ phù hợp của nhân sự cho nhà hàng đang phụ trách.

- Xây dựng checklist công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho các vị trí công việc phụ trách.

- Xây dựng và góp ý xây dựng tiêu chuẩn phục vụ phù hợp cho nhà hàng.

- Hướng dẫn và hỗ trợ cho nhân viên hoàn thành tốt nghĩa vụ và trách nhiệm.

- Đảm bảo chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn phục vụ.

- Lên lịch làm việc, lịch nghỉ lễ, nghỉ phép, nghỉ bù cho nhân viên, đồng thời đánh giá mức độ hoàn thành công việc.

- Xử lý các vấn đề phát sinh nhằm đảm bảo sự hài lòng của khách hàng với nhà hàng.

- Quản lý, bảo quản,sử dụng đúng mục đích các tài sản nhà hàng.

- Kiểm tra, kiểm soát được giá bán và chi phí của bộ phận quản lý.

- Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, hỏng hóc tại bộ phận để đưa ra biện pháp giải quyết khi cần thiết.

- Xây dựng tinh thần đồng đội, đoàn kết duy trì các mối quan hệ gắn kết giữa các đồng nghiệp.

- Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ dẫn của cấp trên

- Thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp trong bất kỳ trường hợp nào, tránh làm ảnh hưởng đến uy tín và hình ảnh của công ty.

- Thu nhập: lương cứng + phụ cấp (cơm, ca gãy,...) + thưởng (hiệu suất theo tháng, KPI theo quý,...)

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định;

- Thưởng lễ/tết, lương tháng 13 và 13+,...

- Hưởng các khoản phúc lợi như: sinh nhật, ốm đau, hiếu hỉ...;

- Hưởng các khoản thưởng cho các ngày Lễ/Tết như: Tết Dương Lịch, Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4 và 1/5, Quốc Khánh 2/9 và các ngày lễ đối với lao động nữ (8/3 và 20/10);

- Được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ và kỹ năng mềm;

- Các chế độ khác theo Quy định của Công ty.

- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng trong mảng F&B (Food, mô hình Alacarte)

- Nắm vững các kiến thức về COS, COL và bảng P&L

- Có tính kỷ luật, trung thực trong công việc

- Khả năng phân tích, xử lý và điều phối thông tin.

- Khả năng trình bày, truyền đạt thông tin.

- Tinh thần trách nhiệm, thái độ tích cực, tính phối hợp.

- Sáng tạo, nhanh nhẹn, siêng năng, cẩn thận, chịu được áp lực công việc cao.