Tổng Quản lý chuỗi nhà hàng

• Quản lý nhân sự:

- Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng và trình Ban Giám đốc xét duyệt;

- Xây dựng đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng của công ty;

- Xây dựng đội ngũ nhân sự chất lượng kế cận cho bộ khung ban quản lý của nhà hàng;

- Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự định kỳ;

- Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.

• Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng:

- Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng; 

- Xây dựng các quy trình nghiệp vụ chuẩn cho tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng;

- Triển khai tới nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt, thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết;

- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.

• Quản lý tài sản, hàng hoá của nhà hàng:

- Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp; 

- Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của nhà hàng;

- Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong nhà hàng khi cần thiết.

• Điều hành hoạt động kinh doanh:

- Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao; 

- Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng;

- Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày;

- Lập báo cáo doanh thu theo tháng

• Thu nhập từ 30tr-35tr, trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn,
• Nhận thưởng tháng/quý/năm theo doanh thu của toàn hệ thống nhà hàng;
• Hưởng đầy đủ chế độ đãi ngộ (BHXH, ngày phép năm, nhân lương ngày lễ/tết…) theo luật lao động;
• Cơ hội mở rộng mối quan hệ trong ngành F&B.

• Độ tuổi 35-45
• Tốt nghiệp Đại học kinh tế chuyên ngành QTKD, kinh tế du lịch thương mại…
• Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm về công tác kinh doanh các ngành hàng tương đương
• Ưu tiên có ngoại ngữ
• Am hiểu rõ về thị trường phân phối và ngành F&B
• Có khả năng xác định mục tiêu chiến lược kinh doanh dài hạn.

• Có tinh thần vì tập thể và đồng đội, hết mình vì mục tiêu và lợi ích của Công ty;
• Có kỹ năng quản lý lãnh đạo nhân viên;
• Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện các kỹ năng mềm;
• Có kỹ năng giao tiếp tốt và giải quyết vấn đề;
• Có kỹ năng quản trị tài chính phân tích;
• Có kỹ năng tạo động lực làm việc đối với bản thân và nhân viên;
• Khả năng điều phối công việc tốt;
• Chịu áp lực tốt;
• Có trách nhiệm đối trong công việc.

Hoặc liên hệ qua hotline/zalo: 0795 508 100 (Phòng Hành chính - Nhân sự)