Tổng quản lý

B. ĐƯỢC HỖ TRỢ BỞI: Head Office (HO) và Ban Giám Đốc Công Ty Cổ Phần Thương Mại Cà Phê An Viên

C. CÔNG VIỆC: Các nghĩa vụ và trách nhiệm của Giám đốc điều hành được chỉ định – nhưng không giới hạn - những hạng mục công việc sau:

Lên kế hoạch và phương án tăng doanh thu cho Nhà hàng Cafe theo tháng, quý, năm, theo từng thời điểm, thời kỳ, giai đoạn phù hợp với mục tiêu và kế hoạch phát triển kinh doanh của Nhà hàng.

Chịu trách nhiệm về chất lượng dịch vụ, chất lượng sản phẩm và sự trải nghiệm của Khách Hàng tại cửa hàng và dịch vụ giao hàng.

Chịu trách nhiệm về doanh số mục tiêu, hướng phát triển và kế hoạch tăng trưởng doanh số từ BGĐ giao.

Chịu trách nhiệm vận hành và quản lý theo tiêu chuẩn FSCE (Food- Service- Cleanliness- Enviroment), và AEC (Assured Customer Experience) tại hệ thống Last Minute.

Quản lý các chi phí giá vốn hàng bán (COGs), nhân sự (COL), chỉ tiêu công việc và các chi phí khác theo tiêu chuẩn, qui định của công ty.

Quyết định và tổ chức thực hiện các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh hàng ngày của cửa hàng trong phạm vi chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn được giao.

Trình bày các đề xuất cho HO, BGĐ duyệt. Đánh giá và phân tích tình hình hoạt động tại cửa hàng theo định kỳ hàng tháng, quý và năm.

Tìm hiểu, nghiên cứu, thực hiện và phân tích tình hình thị trường, đối thủ cạnh tranh mới trong lĩnh vực kinh doanh tại Nhà hàng Café.

Đưa ra các ý tưởng khuyến mãi, quảng bá dịch vụ và sản phẩm mới tại Nhà Hàng Café hàng tháng.

Hỗ trợ các mảng kinh doanh khác của Công Ty trong phạm vi công việc liên quan.

Khi có yêu cầu: tham gia tổ chức và điều hành các sự kiện Hội nghị, Tiệc cưới, tiệc phục vụ ngoài, quảng bá dịch vụ ẩm thực, v…v.

Phối hợp tốt với các bộ phận có liên quan nhằm triển khai công việc đồng bộ và đạt hiệu qủa tốt nhất trong các công tác có liên quan.

Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên tại cửa hàng.

Thỏa mãn và giải đáp các yêu cầu, thắc mắc của khách hàng về chất lượng dịch vụ và các nhu cầu liên quan.

Tìm kiếm và thu hút Khách Hàng tạo doanh thu cho Nhà Hàng Cafe từ các mảng tổ chức sự kiện, workshop, giao hàng tận nơi.

Trực tiếp làm việc và giao tiếp xử lý công việc vận hành, mối tương tác với cơ quan chức năng chính quyền địa phương, và chủ thuê mặt bằng, nhà cung cấp, hoặc đối tác thứ 3 cho các hạng mục đầu tư, sữa chữa nếu có.

Luôn nâng cao tinh thần, phát huy tính sáng tạo của cá nhân, góp phần tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp, thân thiện và cởi mở tại Nhà Hàng Café.

Là hình mẫu truyền tải tinh thần tận tâm trong công việc, trung thực, minh bạch, cầu tiến tới mọi nhân sự tại cửa hàng.

Báo cáo hàng tuần, báo cáo cuối tháng tình hình kinh doanh trực tiếp BGĐ theo định kỳ, đột xuất.

Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao.

Theo qui định của công ty với vị trí công việc.

2. CÁC QUYỀN LỢI KHÁC: (Công ty và Người Lao Động cùng hoàn thành nghĩa vụ)

Chế độ Bảo Hiểm Xã hội.

Chế độ Bảo Hiểm Y Tế.

Chế độ Bảo Hiểm Thất Nghiệp.

Các chế độ theo Luật Lao Động do Bộ Lao Động Nhà Nước XHCN Việt Nam ban hành.

Tinh thần đồng đội cao.

Tinh thần cầu tiến trong công việc.

3.THƯỞNG

Thưởng lễ, Tết theo qui định của Công Ty Cổ Phần Thương Mại Cà Phê An Viên.

4. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CÔNG VIỆC: Được thực hiện mỗi 6 tháng.

Nam/ Nữ tốt nghiệp Đại học chuyên ngành liên quan: nhà hàng – khách sạn, quản trị kinh doanh.

Có kinh nghiệm hoặc vị trí tương đương trong lĩnh vực F&B tối thiểu 3 năm.

Vi tính văn phòng.

2. Kỹ năng:

Kỹ năng lãnh đạo nhân viên.

Khả năng quản lý, tổ chức thực hiện công việc khoa học, chuyên nghiệp.

Kỹ năng giao tiếp, đàm phán, thuyết phục tốt.

Kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo.

Năng động, tự tin, chủ động, sáng tạo và chịu được áp lực cao trong công việc.

Giao tiếp tiếng Anh.

Thành thạo Word, Excel, PowerPoint và sử dụng các trang thiết bị văn phòng.

3. Kinh nghiệm:

Ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý nhà hàng cà phê, quản trị Nhà hàng.

4. Phẩm chất cá nhân:

Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.

Trung thực, nhiệt tình công tác.

Sáng tạo và chủ động đưa ra các giải pháp trong công việc.

Biết truyền cảm hứng cho Cộng sự và nhân viên.

Tinh thần đồng đội cao.

Tinh thần cầu tiến trong công việc