Giám sát Dịch vụ Nhà hàng

• Phân công và kiểm tra công tác chuẩn bị trước ca: công cụ, dụng cụ, trang thiết bị, set up bàn ăn và vệ sinh khu vực phụ trách.
• Nắm rõ thông tin về sản phẩm, dịch vụ, chương trình khuyến mãi; tư vấn và giải đáp thắc mắc của khách hàng, phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh.
• Trực tiếp hỗ trợ phục vụ khách hàng trong thời gian cao điểm hoặc khi khu vực thiếu nhân sự theo yêu cầu của cấp trên.
• Phân công và kiểm tra công tác cuối ca: thu dọn, vệ sinh và sắp xếp khu vực phụ trách theo quy định.
• Thực hiện các hoạt động Marketing của Nhà hàng và đề xuất sáng kiến nhằm cải tiến, nâng cao chất lượng dịch vụ.

• Quản lý, kiểm tra định kỳ tình trạng tài sản, công cụ, dụng cụ, máy móc và trang thiết bị thuộc khu vực phụ trách; đề xuất sửa chữa, thay thế khi cần thiết.
• Theo dõi việc sử dụng tài sản, công cụ, dụng cụ trong ca, đảm bảo đúng mục đích và quy định.

• Theo dõi tình hình nhân sự, đề xuất tuyển dụng và phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc phỏng vấn, đánh giá ứng viên.
• Phân công, điều phối nhân sự trong khu vực phụ trách và hỗ trợ các khu vực, bộ phận khác khi có yêu cầu.
• Hướng dẫn, đào tạo, kèm cặp nhân viên mới; tổ chức đào tạo nghiệp vụ định kỳ, đánh giá nhân viên thử việc và đề xuất ký hợp đồng chính thức đối với nhân viên đạt yêu cầu.
• Giám sát việc tuân thủ nội quy, quy định và tiêu chuẩn nghề nghiệp; xử lý các trường hợp vi phạm, đồng thời tiếp nhận và phối hợp giải quyết phản ánh, phàn nàn của khách hàng liên quan đến nhân viên.

• Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo về nội quy, quy định, quy trình và nghiệp vụ chuyên môn cho nhân viên mới; bổ sung, củng cố kiến thức cho nhân viên hiện tại.
• Theo dõi, giám sát và đánh giá hiệu quả đào tạo; đảm bảo nhân viên tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo của Tầng/Nhà hàng/Công ty.

• Thực hiện đầy đủ các báo cáo định kỳ, báo cáo tình hình công việc cuối ca và tổng hợp, báo cáo các sự cố, kết quả làm việc của nhân viên, công việc phát sinh và ý kiến phản ánh của khách hàng.

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công và chỉ đạo của cấp có thẩm quyền.

Quyền lợi được hưởng:

• Thu nhập cạnh tranh: Mức lương hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, đảm bảo phản ánh đúng giá trị và đóng góp của bạn.
• Chế độ phúc lợi toàn diện: Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội (BHXH) theo quy định của pháp luật, đảm bảo an tâm công tác.
• Thưởng hấp dẫn: Thưởng vào các dịp lễ lớn, lương tháng 13 và thưởng Quý dựa trên hiệu quả kinh doanh, ghi nhận những nỗ lực và thành tích của bạn.
• Phát triển bản thân: Cơ hội được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu, phát triển kỹ năng và thăng tiến trong sự nghiệp tại môi trường làm việc chuyên nghiệp.
• Môi trường làm việc lý tưởng: Làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới.
• Gắn kết và vui chơi: Tham gia các hoạt động du lịch hàng năm, tạo cơ hội giao lưu, gắn kết và thư giãn cùng đồng nghiệp.

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên các chuyên ngành Ngoại ngữ, Thương mại, Ngoại thương, Du lịch, Nhà hàng, Khách sạn hoặc các chuyên ngành liên quan
• Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ các khóa đào tạo ngắn hạn/dài hạn về Truyền thông, Tiếp thị, Chăm sóc khách hàng.
• Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý tương đương và từ 03 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng - Khách sạn, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các nhà hàng Âu/Á.
• Có kiến thức và nghiệp vụ chuyên môn về F&B.
• Sử dụng thành thạo ít nhất một ngoại ngữ, đáp ứng yêu cầu về nghe, nói, đọc, viết trong công việc.
• Có kỹ năng sử dụng email và các công cụ văn phòng phục vụ công việc.

Yêu cầu Hồ sơ

Để ứng tuyển vào vị trí Giám sát Dịch vụ Nhà hàng, ứng viên vui lòng chuẩn bị và nộp hồ sơ bao gồm:

• CV cập nhật:
  • Trình bày rõ ràng kinh nghiệm làm việc liên quan đến dịch vụ nhà hàng hoặc lĩnh vực tương đương.
  • Liệt kê các kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm phù hợp với vị trí giám sát (ví dụ: quản lý đội ngũ, giải quyết vấn đề, giao tiếp, kỹ năng bán hàng…).
  • Ghi rõ mức lương mong muốn và thời gian có thể bắt đầu công việc.
• Bằng cấp và chứng chỉ chuyên môn liên quan (bản sao):
  • Bằng tốt nghiệp các chuyên ngành Du lịch, Khách sạn, Quản trị Nhà hàng hoặc lĩnh vực liên quan là một lợi thế.
  • Các chứng chỉ về nghiệp vụ nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý F&B (nếu có).

Ghi chú:

• Ứng viên vui lòng gửi hồ sơ trực tiếp qua Hoteljob.vn.
• Ngọc Phương Nam cam kết bảo mật thông tin ứng viên. Chúng tôi sẽ liên hệ với những hồ sơ phù hợp nhất cho vị trí tuyển dụng. Các hồ sơ còn lại sẽ được lưu trữ để xem xét cho các cơ hội phù hợp trong tương lai.