Nhân viên đảm bảo chất lượng tại Công Ty TNHH Vòng Tròn Đỏ (Circle K Viet Nam)

1/2017 → Hiện tại

TP.HCM, Việt Nam

Chuyên viên Đảm bảo chất lượng ( Quality Assurance ) - Kiểm tra định kỳ tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại mỗi cửa hàng. - Theo dõi và tổng hợp báo cáo kết quả đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm của team. - Lập kế hoạch làm việc và phân chia công việc cho các thành viên trong team và gửi kế hoạch định kỳ theo tuần và theo tháng lên cấp trên. - Xây dựng và cải tiến checklist đánh giá nội bộ. - Xây dựng tài liệu đào tạo nội bộ cho nhân viên khối vận hành. - Tổ chức tập huấn và đào tạo về kiến thức VSATTP theo khung của BYT cho khối vận hành (cho nhân viên và các bậc quản lý). - Tập huấn hướng dẫn quy trình vệ sinh, sử dụng hóa chất vệ sinh an toàn cho nhân viên khối vận hành. - Giải quyết các vấn đề liên quan đến VSATTP khi có sự cố phát sinh. - Phối hợp với bộ phận ngành hàng/cửa hàng và dịch vụ chăm sóc khách hàng để giải quyết khiếu nại khách hàng liên quan đến chất lượng sản phẩm (nếu có). - Xây dựng và đóng góp ý kiến về tiêu chuẩn chất lượng cũng như quy trình sản phẩm với nhóm phát triển sản phẩm mới. - Review SOP (Standard operating procedure) cho các quy trình chế biến món ăn trước khi đưa vào áp dụng để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn VSATTP và tối ưu hóa quy trình. - Kiểm tra tiêu chuẩn hồ sơ đầu vào của hàng hóa cũng như nguyên vật liệu (kiểm tra giấy tờ pháp lý của nhà cung cấp, hồ sơ công bố và phiếu kiểm nghiệm của nguyên vật liệu/ sản phẩm). - Tham gia đánh giá định kỳ nhà cung cấp. Quản lý cửa hàng ( Store manager ) - Giám sát toàn bộ hoạt động tại cửa hàng bao gồm: Bán hàng và kiểm soát danh số bán hàng để duy trì được target hoặc vượt mức target đề ra của công ty. Quản lý hàng hóa: hàng tồn, hàng hóa trưng bày, đặt hàng, kiểm soát hàng hủy, kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu khi nhập hàng theo tiêu chuẩn và SOP của sản phẩm được quy định bởi công ty và nhà cung cấp. Phục vụ khách hàng: Chào hỏi, lấy ý kiến đóng góp của khách hàng đối với các sản phẩm mới sau đó phản hồi cho bộ phận phát triển sản phẩm và bộ phẩn đảm bảo chất lượng để tìm hướng giải quyết. Giải quyết các khiếu nại liên quan đến chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ khách hàng trong phạm vi cho phép đồng thời báo với các bộ phần liên quan đối với những trường hợp khiếu nại nghiêm trọng. Kiểm soát vận hành của hàng theo các tiêu chuẩn 4F (Fresh – Friendly – Fast – Full), và những quy định về VSATTP. - Quản lý về mặt nhân sự tại cửa hàng: Đào tạo, hướng dẫn và phân công lịch làm việc để phù hợp với thời gian của nhân viên tiếp theo là giám sát quá trình làm việc của nhân viên. Chấm lương cho nhân viên. Tổ chức các buổi họp cửa hàng định kỳ hoặc đột xuất để cập nhật những thông tin liên quan và triển khai các chương trình khuyến mãi vào đầu mỗi tháng để nhân viên nắm rõ về CTKM trong tháng đó. - Báo cáo định kỳ doanh số, hàng hóa, hàng hủy cũng như tình hình hoạt động tại của hàng lên quản lý khu vực cũng như ban lãnh đạo. - Kiểm soát phần tài sản cố định tại cửa hàng (các trang thiết bị, máy móc vận hành) khi có vấn đề xảy ra hoặc cần bảo dưỡng định kỳ. - Giải quyết các vấn đề phát sinh khác tại cửa hàng trong giới hạn phạm vi cho phép