Food Service Executive tại Bệnh viện Columbia Asia Bình Dương

7/2022 → Hiện tại

Hồ Chí Minh

Food Service Executive | Bệnh viện Columbia Asia Bình Dương 2022 – Hiện tại • Chịu trách nhiệm toàn bộ vận hành dịch vụ ăn uống của bệnh viện, báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc. • Xây dựng kế hoạch kinh doanh và ngân sách; quản lý doanh thu, chi phí và hiệu quả hoạt động của bộ phận. • Quản lý, tuyển dụng và đào tạo đội ngũ 20 nhân sự; xây dựng chương trình khen thưởng và kế hoạch phát triển cho nhân sự tiềm năng. • Kiểm soát mua hàng, tồn kho và tài sản; đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và độ chính xác của chế độ ăn đặc biệt cho bệnh nhân nội trú. • Phối hợp với các khoa/phòng trong bệnh viện và đối tác bên ngoài để đảm bảo chất lượng dịch vụ và vận hành thông suốt. Restaurant Manager | Khách sạn Becamex – New City 2016 – 2022 • Quản lý vận hành hàng ngày của nhà hàng theo tiêu chuẩn khách sạn quốc tế; xử lý khiếu nại khách hàng. • Chuẩn hóa quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả vận hành và chất lượng dịch vụ. • Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ giám sát/nhân viên; lập lịch làm việc hàng tuần. • Quản lý ngân sách, doanh thu, chi phí, tồn kho và tài sản của bộ phận. Assistant Restaurant Manager | Twin Doves Golf Club 2012 – 2016 • Hỗ trợ vận hành nhà hàng trong môi trường sân golf cao cấp; điều phối nhân sự và nguồn lực theo ca. • Đào tạo nhân viên và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cho khách hội viên và khách quốc tế; xử lý các tình huống phát sinh. Restaurant Supervisor | Swiss-Belhotel Wooshu 2009 – 2011 • Giám sát vận hành và nhân sự trong ca làm việc; đào tạo nhân viên mới và kiểm soát chất lượng phục vụ. • Xử lý phản hồi/khiếu nại của khách hàng và lập báo cáo cuối ca.

Thành tựu trong 2025

5/2025

• Dẫn dắt bộ phận đạt mức tăng trưởng doanh thu 41,8% trong năm 2025 so với năm 2024 thông qua mở rộng dịch vụ và tối ưu vận hành. • Được trao danh hiệu “Bộ phận xuất sắc năm 2025” tại Bệnh viện Columbia Asia Bình Dương. • Xây dựng và dẫn dắt đội ngũ gồm 20 nhân sự, nâng cao năng lực đội ngũ thông qua huấn luyện, kế hoạch kế nhiệm và quản lý hiệu suất làm việc. • Xây dựng và chuẩn hóa hệ thống SOP của bộ phận, nâng cao tính nhất quán trong chất lượng dịch vụ. • Xây dựng và chuẩn hóa hệ thống SOP của bộ phận, nâng cao tính nhất quán trong chất lượng dịch vụ.