Food Service Executive tại Bệnh viện Columbia Asia Bình Dương

7/2022 → Hiện tại

Hồ Chí Minh

THÀNH TỰU NỔI BẬT • Dẫn dắt bộ phận đạt mức tăng trưởng doanh thu 41,8% trong năm 2025 so với năm 2024 thông qua mở rộng dịch vụ và tối ưu hóa vận hành. • Được trao giải “Bộ phận có thành tích tốt nhất năm 2025” tại Columbia Asia Binh Duong Hospital. • Xây dựng và dẫn dắt đội ngũ đa chức năng, nâng cao năng lực thông qua huấn luyện, tổ chức nhân sự và quản lý hiệu suất. • Xây dựng và chuẩn hóa hệ thống SOP của bộ phận, nâng cao tính nhất quán và chất lượng dịch vụ. CÁC DỰ ÁN TIÊU BIỂU 05/2026 : Triển khai Dịch vụ Phục vụ tại Phòng • Thiết kế ý tưởng thực đơn và quy trình phục vụ. • Đào tạo đội ngũ phục vụ. • Thiết lập hệ thống SOP và báo cáo. • Tạo nguồn doanh thu mới cho bệnh viện. 03/2026 : Cửa hàng Tiện ích Bệnh viện • Xây dựng kế hoạch kinh doanh và mô hình vận hành. • Điều phối hoạt động mua hàng và kiểm soát tồn kho. • Triển khai dịch vụ thành công theo tiến độ kế hoạch. 09/2026 : Café Station Tầng Trệt • Thiết kế và triển khai quầy cà phê mới tại tầng trệt của bệnh viện. • Xây dựng mô hình vận hành, danh mục sản phẩm, quy trình làm việc và tiêu chuẩn dịch vụ. • Điều phối thiết bị, mua hàng, lắp đặt và công tác chuẩn bị sẵn sàng vận hành. • Tạo doanh thu khoảng 3.000.000 VNĐ hiện tại mỗi ngày sau khi triển khai. NĂNG LỰC CỐT LÕI Vận hành & Chất lượng: • Xây dựng & Vận hành dịch vụ Ẩm Thực • Xây dựng & Chuẩn hóa SOP • Cải tiến Quy trình Liên tục • An toàn Thực phẩm & HACCP Tài chính & Kinh doanh: • Quản lý Doanh thu, Ngân sách & Hiệu quả Kinh doanh • Kiểm soát Chi phí, Mua hàng & Tồn kho • Phát triển Dịch vụ mới, Nguồn doanh thu & Dự án • Báo cáo Tài chính & Vận hành Con người & Dịch vụ: • Tuyển dụng, Đào tạo & Phát triển • Quản lý Hiệu suất • Trải nghiệm Khách hàng • Tối ưu hóa quy trình vận hành, duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ KINH NGHIỆM LÀM VIỆC 2022 – Hiện tại Chuyên viên Điều hành Dịch vụ Ẩm thực | Columbia Asia Binh Duong Hospital • Chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động dịch vụ ẩm thực của bệnh viện, báo cáo trực tiếp cho Ban Giám Đốc. • Phối hợp với các bộ phận trong bệnh viện và đối tác bên ngoài nhằm duy trì chất lượng dịch vụ, hiệu quả kinh doanh và hoạt động vận hành thông suốt. • Xây dựng kế hoạch kinh doanh và ngân sách; quản lý doanh thu, chi phí và hiệu quả vận hành của bộ phận. • Quản lý, tuyển dụng và đào tạo đội ngũ đa chức năng; xây dựng các chương trình ghi nhận và kế hoạch phát triển cho nhân sự tiềm năng. • Kiểm soát hoạt động mua hàng, tồn kho và tài sản; đảm bảo tuân thủ an toàn thực phẩm và tính chính xác của các chế độ ăn đặc biệt dành cho bệnh nhân nội trú. • Phối hợp với các bộ phận trong bệnh viện và đối tác bên ngoài nhằm duy trì chất lượng dịch vụ và hoạt động vận hành thông suốt. 2016 – 2022 Quản lý Nhà hàng | Becamex Hotel New City • Quản lý hoạt động nhà hàng hằng ngày theo tiêu chuẩn khách sạn quốc tế; xử lý khiếu nại của khách hàng. • Chuẩn hóa quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả vận hành và chất lượng dịch vụ. • Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ giám sát và nhân viên; lập lịch phân công công việc hằng tuần. • Quản lý ngân sách, doanh thu, chi phí, tồn kho và tài sản của bộ phận. 2012 – 2016 Trợ lý Quản lý Nhà hàng | Twin Doves Golf Club • Hỗ trợ vận hành nhà hàng trong môi trường câu lạc bộ golf cao cấp; điều phối nhân sự và nguồn lực theo từng ca. • Đào tạo nhân viên và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cho hội viên và khách quốc tế; xử lý các vấn đề vận hành. 2009 – 2011 Giám sát Nhà hàng | Swiss-Belhotel Wooshu • Giám sát hoạt động và nhân sự theo ca; đào tạo nhân viên mới và theo dõi chất lượng dịch vụ. • Tiếp nhận phản hồi/khiếu nại của khách và lập báo cáo cuối ca.

Thành tựu trong 2025

5/2025

• Dẫn dắt bộ phận đạt mức tăng trưởng doanh thu 41,8% trong năm 2025 so với năm 2024 thông qua mở rộng dịch vụ và tối ưu vận hành. • Được trao danh hiệu “Bộ phận xuất sắc năm 2025” tại Bệnh viện Columbia Asia Bình Dương. • Xây dựng và dẫn dắt đội ngũ, nâng cao năng lực đội ngũ thông qua huấn luyện, kế hoạch kế nhiệm và quản lý hiệu suất làm việc. • Xây dựng và chuẩn hóa hệ thống SOP của bộ phận, nâng cao tính nhất quán trong chất lượng dịch vụ. • Xây dựng và chuẩn hóa hệ thống SOP của bộ phận, nâng cao tính nhất quán trong chất lượng dịch vụ.