Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Trưởng bộ phận Ẩm thực
- Hạn nộp: 15/02/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Tổ chức, điều hành hoạt động của các khu vực: nhà hàng, bếp, bar, tiệc, buffet…
- Đảm bảo dịch vụ ẩm thực vận hành đúng quy trình, tiêu chuẩn khách sạn.
- Xử lý các vấn đề phát sinh, khiếu nại của khách liên quan đến dịch vụ ẩm thực.
Quản lý nhân sự
- Lập kế hoạch nhân sự, phân ca làm việc, kiểm soát chấm công, phép năm.
- Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, kỹ năng phục vụ và tác phong cho nhân viên.
- Đánh giá hiệu quả làm việc, đề xuất khen thưởng, kỷ luật theo quy định.
Quản lý chất lượng & an toàn
- Đảm bảo chất lượng món ăn, đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC.
- Kiểm soát hình ảnh, không gian, trang thiết bị khu vực Ẩm thực luôn sạch sẽ, chuyên nghiệp.
Quản lý chi phí & doanh thu
- Lập kế hoạch doanh thu, ngân sách chi phí bộ phận.
- Kiểm soát giá vốn, định mức nguyên vật liệu, thất thoát.
- Phối hợp xây dựng thực đơn, chương trình bán hàng, khuyến mãi, tiệc – sự kiện.
Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo định kỳ tình hình kinh doanh, nhân sự, chi phí cho Ban Giám đốc.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác: Lễ tân, Kỹ thuật, HCNS, Kinh doanh…
Quyền lợi được hưởng
- Lương cứng theo năng lực, thưởng lễ tết, thưởng cuối năm hấp dẫn, tương xứng với kết quả hoàn thành công việc;
- Cơ chế lương thưởng đủ hấp dẫn cùng những chính sách phúc lợi dành riêng cho cấp lãnh đạo để bạn cống hiến & gắn bó;
- Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn trong chuỗi Mandala Hospitality Group;
- Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV trong hệ sinh thái của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ,...);
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch, Ẩm thực hoặc liên quan.
- Có ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý/Trợ lý quản lý F&B.
- Hiểu biết sâu về vận hành nhà hàng – khách sạn, tiêu chuẩn dịch vụ.
- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, giải quyết vấn đề tốt.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, khách sạn từ 3–5 sao.
Yêu cầu hồ sơ
- CV nêu rõ quá trình học tập và kinh nghiệm làm việc
- Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương
- Bản sao CCCD (công chứng)
- Bản sao bằng cấp, chứng chỉ liên quan (công chứng)
- Giấy khám sức khỏe còn hiệu lực
Liên hệ: Ms. Phượng: 0338.686.776 (Zalo)
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
-69.png "Mandala Hotel & Suites Bắc Giang")
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Nguyễn Văn Cừ, Lê Lợi, Bắc Giang, Bac Giang, Vietnam-
![]()
-
![]()
https://mandalahotel.com.vn/vi/trang-chu/
Mandala Hospitality là thành viên thuộc Tập đoàn APEC - một trong những nhà phát triển bất động sản, khách sạn hàng đầu Việt Nam. Quy trình quản lý của Mandala được xây dựng dựa trên tiêu chuẩn quốc tế, chuyên môn cao kết hợp với sự am hiểu địa phương, hướng tới là công ty quản lý khách sạn tiên phong tại Việt Nam với mạng lưới 10,000 phòng khách sạn 5 sao đi cùng chuỗi khách sạn đối tác 3,4 sao trải dài khắp cả nước. Được biết đến với danh tiếng là một trong những công ty quản lý khách sạn tiềm năng nhất hiện nay, đội ngũ điều hành của Mandala Hospitality mang đến kinh nghiệm trên nhiều lĩnh vực trong ngành, mỗi dự án thành công là một minh chứng cho năng lực của Mandala. Hiện chúng tôi đã và đang trực tiếp đầu tư, vận hành và quản lý chuỗi khách sạn Madala trải dài từ Bắc vào Nam, có thể kể đến Apec Mandala hotel and resort Bắc Ninh, Apec Diamond Park Lạng Sơn, Apec Mandala Wyndham Hải Dương, Apec Mandala Wyndham Phú Yên, Apec Mandala Wyndham Mũi Né, Apec Mandala Wyndham Huế, Apec Mandala Dubai Tower Ninh Thuận… Nền tảng hoạt động được xây dựng dựa trên những giá trị tinh thần cốt lõi như tinh thần đạo phật, niềm tin vào con đường dẫn đến hạnh phúc, chúng tôi tập trung vào trải nghiệm khách hàng, đào tạo và phát triển nhân viên, tạo liên kết chặt chẽ với các nhà đầu tư từ khâu phát triển khái niệm kinh doanh đến xây dựng và vận hành, nhằm mang lại những kết quả tối ưu nhất. Với niềm đam mê luôn được thúc đẩy mạnh mẽ, Mandala Hospitality tự tin sẽ trở thành nhà quản lý khách sạn và nghỉ dưỡng hiệu quả số một Việt Nam.
Quy mô: 
Nguyễn Văn Cừ, Lê Lợi, Bắc Giang, Bac Giang, Vietnam
Thông tin liên hệ
-
![]()
Nhân sự -
![]()
Google
Facebook
Zalo
