Trưởng/Phó sảnh Trung tâm Hội nghị/F&B Supervisor (Phỏng vấn trước tết, nhận việc sau tết)

I. Trách nhiệm chung

• Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự và điều phối vận hành khu vực sảnh tiệc được phân công
• Đại diện nhà hàng làm việc trực tiếp với khách hàng trong suốt quá trình diễn ra tiệc/sự kiện
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ, hình ảnh và tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng

II. Vận hành tiệc/sự kiện

a. Trước Tiệc

• Tiếp nhận thông tin tiệc/sự kiện từ Quản lý trực tiếp hoặc Phòng Kinh Doanh
• Đọc và nắm rõ BEO/Hợp đồng, lập kế hoạch triển khai chi tiết
• Lập kế hoạch sử dụng công cụ dụng cụ, trang thiết bị phục vụ
• Lên kế hoạch nhân sự: phân công nhân viên chính thức và thời vụ theo quy mô tiệc
• Họp đầu ca: phổ biến thông tin tiệc, phân công vị trí, nhắc lại tiêu chuẩn phục vụ

• Triển khai và giám sát toàn bộ quá trình phục vụ theo đúng quy trình, tiêu chuẩn công ty
• Là đầu mối làm việc trực tiếp với khách hàng, xử lý các yêu cầu phát sinh
• Phối hợp với Bếp, Kỹ thuật, Kinh doanh và các bộ phận liên quan để đảm bảo tiệc diễn ra suôn sẻ
• Giám sát chất lượng phục vụ của nhân viên, kịp thời xử lý sự cố và tình huống phát sinh
• Đảm bảo vệ sinh khu vực phục vụ và tuân thủ các quy định về ATVSTP
• Làm việc với khách về hóa đơn tạm tính

• Họp rút kinh nghiệm cùng đội ngũ, đánh giá chất lượng phục vụ
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới và đội ngũ kế thừa

• Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên phù hợp với kế hoạch tiệc
• Theo dõi tác phong, kỷ luật, chất lượng làm việc của nhân viên
• Đề xuất khen thưởng, kỷ luật, đào tạo nhân viên

Thời gian tuyển dụng: Phỏng vấn trước Tết - nhận việc sau Tết

• Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm
• Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, quy mô tiệc lớn – cơ hội nâng cao tay nghề
• Có cơ hội thăng tiến lên các vị trí Phó Quản Lý/Quản Lý Điều Hành
• Tham gia các khóa học đào tạo về nghiệp vụ bởi các chuyên gia nhiều năm trong ngành F&B

• Nam/Nữ từ 22 tuổi
• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành: QTKD, Nhà hàng - Khách sạn
• Có kinh nghiệm tối thiểu 1 năm ở vị trí Trưởng sảnh/Giám sát sảnh tiệc / Captain trong nhà hàng – khách sạn – trung tâm tiệc cưới
• Am hiểu quy trình phục vụ tiệc, set up bàn tiệc, phục vụ món Á/Âu là lợi thế
• Có kỹ năng quản lý và phân công nhân sự theo ca
• Giao tiếp tốt, tự tin làm việc trực tiếp với khách hàng
• Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ (theo tính chất ngành dịch vụ)

THỜI GIAN LÀM VIỆC:

• Làm xoay ca, nghỉ 1 ngày/tuần, không nghỉ vào cuối tuần

NƠI LÀM VIỆC: Các chi nhánh thuộc hệ thống The ADORA

Người liên hệ: Ms.Nhung -0774 787 079 (Zalo)

Hotline: 0961 970 972 -0774 787 079

Địa chỉ Văn phòng Công ty: The ADORA CENTER - 431 Hoàng Văn Thụ, Phường Tân Sơn Nhất, TPHCM (Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM cũ)