Ferran Adria là ai? Hành trình đột phá từ một kẻ b...
Nhắc đến nền ẩm thực hiện đại thế giới, sẽ là một thiếu sót cực kỳ lớn nếu vô tình bỏ qua cái tên “F...
Quản lý nhà hàng làm gì để phòng chống “trộm cắp v...
Bạn là quản lý nhà hàng và đang đau đầu khi nhà hàng đông thực khách nhưng doanh thu không hề cao? B...
5 bệnh nghề nghiệp nhân viên pha chế có thể gặp ph...
Đứng - xoay shaker - với tay lên cao hay cầm vật nặng liên tục nhiều giờ là những yếu tố tiềm ẩn ngu...
Vén màn tâm sự nghề nữ phục vụ bàn khách sạn 5 sao
Đi lại suốt 10 tiếng trên giày cao gót, luôn tâm niệm rằng “khách hàng không bao giờ sai”, nhiều ca...
Early bird là gì? Tại sao Nhà hàng - Khách sạn nên...
Là nhân viên lễ tân, nhân viên bán phòng/ đặt bàn hay nhân sự cấp quản lý, bạn chắc chắn sẽ không cả...
Quy trình phục vụ hành lý cho khách Bellman khách...
Bạn là ứng viên tìm việc bellman khách sạn? Vậy bạn đã nắm được quy trình phục vụ hành lý cho khách...
Nhân sự Nhà hàng - Khách sạn muốn tăng lương thì p...
Bạn là nhân viên phục vụ nhà hàng hay lễ tân khách sạn đã làm việc rất tốt trong 1 năm qua và thấy m...
Ẩm thực phân tử là gì? Vì sao gọi ẩm thực phân tử...
Món trứng lòng đào chỉ thực sự hoàn hảo khi được thả vào nồi nước sôi - canh chính xác 100 độ C tron...
7 Mẹo hay xử lý bột mì gặp sự cố cho đầu bếp bánh
Bột mì là một trong những loại bột chủ đạo và được sử dụng nhiều nhất trong làm bánh. Tuy nhiên, tro...
Vì sao Nha Trang kiến nghị tạm ngưng xây khách sạn...
Mới đây, UBND TP Nha Trang đã có văn bản kiến nghị lên UBND tỉnh Khánh Hòa tạm ngưng cấp phép xây dự...
Quy trình kiểm tra và bảo quản hàng vải cho Housek...
Tùy thuộc vào quy mô tại mỗi khách sạn sẽ phân chia công việc cụ thể cho các nhân viên trong bộ phận...
Điểm danh những món ăn hấp dẫn từ top 10 nhà hàng...
Từ danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, tạp chí The magazine Restaurant nổi tiếng của Anh đã côn...
