Những công thức pha chế Cocktail nhân viên Bartender cần biết – P.3

Hoteljob.vn tiếp tục chia sẻ những công thức pha chế Cocktail nhân viên Bartender cần biết – P.3 để các bạn nhân viên pha chế có thể học hỏi thêm nhiều công thức mới, đáp ứng tốt hơn nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Cosmopolitan

Nguyên liệu: 40ml Vodka citron, 15ml Cointreau, 15ml nước chanh, 30ml Cranberry juice.

Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá viên. Rót ra ly phục vụ và trang trí bằng 1 lát cam hoặc vỏ cam xoắn.

Gin Fizz

Nguyên liệu: 45ml Gin, 30ml nước chanh, 10ml Gomme syrup, Soda

Cách pha chế: Cho các nguyên liệu (Trừ soda) vào bình lắc với đá viên. Sau đó lược rót ra ly Highball và châm thêm soda. Trang trí bằng một lát cam/ chanh và 1 quả cherry.

Casablanca

Nguyên liệu: 45ml rum trắng, 15ml cherry brandy, 15ml Triple sec, 15ml nước chanh.

Cách pha chế: Lắc đều các nguyên liệu với đá viên và rót ra ly phục vụ. Trang trí bằng 1 quả chery và 1 lát chanh.

Daiquiri

Nguyên liệu: 45ml Rum trắng, 20ml nước chanh, 10ml Gomme Syrup

Cách pha chế: Lắc đều các nguyên liệu với đá viên rồi rót ra ly phục vụ. Trang trí bằng 1 lát chanh.

Margarita

Nguyên liệu: 30ml Tequila, 20ml Triple sec or Cointreau, 15ml nước chanh.

Cách pha chế: Xoa đều chanh lên viền miệng ly cocktail rồi úp vào đĩa muối. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá viên trong khoảng 2 phút. Sau đó gạt bỏ đá và đổ ra ly cocktail đã viền muối để phục vụ.

Grasshopper

Nguyên liệu: 20ml Crème de Menthe xanh, 20ml Crème de Cacao trắng, 20ml sữa béo

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá vụn, lắc kỹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó đổ ra ly phục vụ và trang trí bằng lá bạc hà hoặc quả cherry tùy ý.

Tequila Sunrise

Nguyên liệu: 45ml Tequila, 15ml Grenadine, 90ml nước cam

Cách pha chế: Cho đá vào ly Highball, rót Tequila và nước cam vào ly, sau đó rót từ từ Grenadine vào cho chìm dưới đáy ly. Có thể trang trí bằng vỏ cam xoắn và quả cherry.

Xem thêm: Những công thức pha chế Cocktail nhân viên Bartender cần biết – P.2

Kamikaze

Nguyên liệu: 30ml Vodka, 30ml Cointreau, 30ml nước chanh

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên. Sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí bằng một lát chanh.

Paradise

Nguyên liệu: 30ml Gin, 20ml Apricot brandy, 15ml nước cam

Cách pha chế: Cho đá viên vào ly cao, rót lần lượt Apricot brandy, nước cam và rượu Gin vào ly. Lắc đều các nguyên liệu với đá viên, rót ra ly phục vụ và trang trí với ống hút và 1 lát cam.

Whisky sour

Nguyên liệu: 45ml Bourbon whiskey, 30ml nước chanh, 15ml Gomme Syrup, một muỗng lòng trắng trứng

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc khoảng 20 giây. Sau đó cho thêm đá viên và lắc đều khoảng 20 giây. Rót ra ly phục vụ và trang trí bằng một lát cam và  quả cherry.

White lady

Nguyên liệu: 30ml Gin, 20ml Cointreau, 15ml nước chanh

Cách pha chế: Lắc đều các nguyên liệu với đá viên, sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí bằng 1 lát chanh.

Pina Colada

Nguyên liệu: 30ml rum trắng, 30ml nước cốt dừa, 90ml nước dứa

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên. Rót ra ly phục vụ và có thể trang trí với 1 lát dứa, dù, ống hút.

Americano

Nguyên liệu: 30ml Campari, 30ml Sweet Vermouth, soda.

Cách pha chế: Cho đá vào ly Highball, rót rượu Campari và Sweet Vermouth vào ly. Sau đó cho thêm soda, khuấy đều và trang trí bằng 1 lát cam.

Sex on the Beach

Nguyên liệu: 40ml Vodka, 20ml Peach Schnapp’s, 40ml nước cam, 40ml Cranberry juice

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên, sau đó rót ra ly phục vụ có đá viên. Trang trí bằng 1 lát cam, ống hút.

Bạn muốn tìm việc Bartender? Truy cập ngay website việc làm Hoteljob.vn

Ms.Smile

Nguồn: Hiệp Hội Bartender Thế Giới (IBA)