May 22, 2025 68 hongthuy95

MỤC LỤC

Hostess – đại sứ thương hiệu của nhà hàng
Bảng checklist công việc của Hostess
Tip giúp Hostess làm việc hiệu quả hơn
Kết luận

Không chỉ cần nắm rõ và thực hiện hiệu quả bản mô tả công việc Hostess, ứng viên đang tìm kiếm công việc này hay nhân viên mới vào làm cũng cần đáp ứng đúng và đủ những yêu cầu của bảng checklist theo quy định.

bảng checklist công việc hostess

Hostess – đại sứ thương hiệu của nhà hàng

Hostess nhà hàng là người đầu tiên tiếp xúc với khách khi họ bước vào và cũng là người để lại ấn tượng ban đầu về dịch vụ của cơ sở. Vai trò của một Hostess không chỉ là chào đón khách, mà còn bao gồm nhiều nhiệm vụ khác như quản lý đặt bàn, sắp xếp chỗ ngồi hợp lý và phối hợp hiệu quả với các bộ phận phục vụ. Để hỗ trợ Hostess làm việc chuyên nghiệp, việc sử dụng checklist công việc theo ca là vô cùng cần thiết.

Bảng checklist công việc của Hostess

Hãy cùng khám phá Checklist công việc chi tiết của Hostess nhà hàng – cho từng thời điểm trong ca làm việc (đầu ca - trong ca và kết ca) qua bài viết dưới đây nhé!

+ Đầu ca làm việc

STT	Công việc	Mục tiêu
1	Kiểm tra đồng phục, ngoại hình, bảng tên	Đảm bảo ngoại hình chuyên nghiệp, đúng quy định
2	Nhận bàn giao từ ca trước	Biết tình trạng bàn, đặt chỗ (nếu có)
3	Kiểm tra danh sách đặt bàn trong ngày	Nắm thông tin khách đặt bàn
4	Chuẩn bị sơ đồ bàn và kiểm tra setup nhà hàng	Đảm bảo bàn ghế gọn gàng, sạch sẽ, đúng quy định setup
5	Kiểm tra các công cụ hỗ trợ như máy tính, điện thoại, phần mềm POS	Sẵn sàng hỗ trợ khách hiệu quả
6	Làm vệ sinh khu vực làm việc	Đảm bảo sạch sẽ, ngăn nắp và đẹp
7	Chuẩn bị menu và kiểm tra chất lượng	Đảm bảo menu đủ trang, sạch, rõ ràng thông tin

+ Trong ca làm việc

STT	Công việc	Ghi chú
1	Đứng vị trí lễ tân đúng giờ, chuẩn tác phong, sẵn sàng chào đón khách	Cười, thân thiện, chuyên nghiệp
2	Hỏi thông tin đặt bàn, hỗ trợ check thông tin	Xác minh qua tên hoặc số điện thoại
3	Sắp xếp chỗ ngồi hợp lý theo sơ đồ bàn	Ưu tiên khách đặt trước, khách VIP
4	Giới thiệu sơ qua menu, mời nhân viên phục vụ tiếp nhận	Phối hợp trơn tru với phục vụ
5	Giải quyết các yêu cầu đặc biệt: phòng riêng, không gian yên tĩnh,...	Phối hợp quản lý nếu cần
6	Ghi nhận phản hồi nhanh của khách trong quá trình đợi	Tạo trải nghiệm tích cực cho khách
7	Theo dõi và cập nhật tình trạng bàn (còn, đầy, dọn xong)	Ghi chú thường xuyên trên sơ đồ
8	Xử lý sự cố phát sinh nếu có	Linh hoạt và nhạy bén trong tiếp nhận vấn đề và giải quyết nó hiệu quả

+ Cuối ca làm việc

STT	Công việc	Mục tiêu
1	Cập nhật tình trạng đặt bàn, phản hồi của khách	Hỗ trợ ca sau tiếp nhận hiệu quả
2	Vệ sinh khu vực quầy lễ tân, bàn tiếp khách	Duy trì hình ảnh chuyên nghiệp
3	Kiểm kê và bàn giao sổ sách, phiếu đặt chỗ	Rõ ràng, minh bạch
4	Ghi chú các vấn đề phát sinh trong ca làm việc	Để quản lý và đồng nghiệp xử lý kịp thời
5	Ký xác nhận bàn giao ca	Hoàn tất ca làm việc

bảng checklist công việc hostess — *Hostess được xem như đại sứ thương hiệu của nhà hàng*

Tip giúp Hostess làm việc hiệu quả hơn

Luôn mỉm cười khi chào khách, kể cả vào giờ cao điểm.
Ghi nhớ khách quen và khách VIP để tạo cảm giác thân thuộc và chuyên nghiệp.
Tập luyện kỹ năng giao tiếp khéo léo trong những tình huống đông khách. Ưu tiên nhân viên giao tiếp thành thạo ít nhất 1 ngoại ngữ đối với nhà hàng có phục vụ khách nước ngoài.
Làm việc nhóm tốt với phục vụ, bếp và quản lý để hạn chế sai sót.
Làm việc độc lập hiệu quả, tự tin, sẵn sàng hỗ trợ công việc từ các vị trí khác để tìm kiếm cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Sử dụng checklist mỗi ngày để tránh bỏ sót công việc.

Kết luận

Một Hostess chuyên nghiệp không chỉ cần kỹ năng giao tiếp tốt mà còn cần tác phong gọn gàng và khả năng quản lý thời gian, bố trí bàn hợp lý. Checklist công việc sẽ giúp bạn làm việc có hệ thống, tăng hiệu quả và để lại ấn tượng tốt cho khách hàng ngay từ giây phút đầu tiên.

Hãy sử dụng Checklist công việc của Hostess nhà hàng mỗi ngày để nâng cao chất lượng phục vụ và phát triển sự nghiệp trong ngành F&B!