Phụ thu là gì? Điểm danh 13 khoản phụ thu thường có trong khách sạn

Trong vận hành khách sạn - nhà hàng, thuật ngữ “phụ thu” xuất hiện thường xuyên nhưng không phải khách hay nhân viên mới nào cũng hiểu rõ lý do và cách tính. Việc nắm rõ phụ thu là gì – khách sạn hay nhà hàng thường sẽ có những khoản phụ thu nào giúp nhân viên tư vấn minh bạch, tránh hiểu lầm và nâng cao trải nghiệm khách lưu trú.

Bài viết hôm nay, Hoteljob.vn mời bạn cùng tìm hiểu chi tiết nhé.

Phụ thu là gì?

Phụ thu (Surcharge) là khoản chi phí phát sinh thêm ngoài giá phòng/giá dịch vụ chính, áp dụng khi khách sử dụng thêm tiện ích, vượt số lượng quy định hoặc yêu cầu ngoài tiêu chuẩn.

Phụ thu được xây dựng dựa trên:

• Chính sách của khách sạn

• Loại phòng – loại dịch vụ

• Thời điểm – mức độ phát sinh

• Chi phí vận hành tăng thêm

Việc thông báo phụ thu phải rõ ràng - minh bạch - đúng quy định để khách dễ hiểu và dễ chấp nhận.

Những khoản phụ thu thường có trong khách sạn

Tuỳ theo chính sách của cơ sở kinh doanh lưu trú sẽ quy định cụ thể các khoản phụ thu đối với khách – nhưng phổ biến nhất 13 khoản sau đây:

+ Phí phục vụ (Service Charge)

Khoản phí này thường được tính theo tỷ lệ phần trăm trên tổng hóa đơn dịch vụ (thường là 5-10%) và áp dụng cho các dịch vụ như ăn uống, spa, tiệc…

+ Phụ thu early check-in (nhận phòng sớm)

Áp dụng khi khách đến trước giờ nhận phòng tiêu chuẩn (14:00 hoặc 15:00). Mức phụ thu tùy mốc thời gian và tình trạng phòng.

+ Phụ thu late check-out (trả phòng trễ)

Khách trả phòng sau 12:00 - 14:00 thường bị tính phí theo giờ; trả sau 16:00 -18:00 có thể tính 50%; trả sau 18:00 thường tính 100% giá phòng.

+ Phụ thu thêm người (Extra Person Charge)

Áp dụng khi số lượng khách ở vượt quá số người mặc định trong phòng. Bao gồm chi phí:

• Set up thêm giường phụ (extra bed)

• Khăn, amenities, vật dụng

• Ăn sáng – dịch vụ đi kèm

+ Phụ thu trẻ em (Kids Policy)

Tùy độ tuổi và chính sách khách sạn:

• Trẻ < 6 tuổi: miễn phí

• Trẻ 6–11 tuổi: phụ thu ăn sáng hoặc thêm người

• Trẻ ≥ 12 tuổi: tính như người lớn

+ Phụ thu nâng hạng phòng (Room Upgrade)

Khi khách muốn đổi sang phòng có view đẹp hơn, diện tích rộng hơn hoặc tiện ích cao hơn.

+ Phụ thu lễ Tết (Holiday Surcharge)

Áp dụng vào các ngày cao điểm: Giáng sinh, Tết Dương lịch, Tết Âm lịch, lễ 30/4 – 1/5, Quốc khánh…

Mức phụ thu nhằm bù chi phí nhân sự, vận hành và đảm bảo chất lượng dịch vụ khi lượng khách tăng mạnh.

+ Phụ thu ăn sáng (nếu không nằm trong giá phòng)

Một số khách sạn tách giá phòng và bữa sáng. Khách muốn sử dụng dịch vụ sẽ được tính thêm phí.

+ Phụ thu dọn phòng đặc biệt

Áp dụng khi phòng bị bẩn nặng, bừa bộn quá mức, có mùi khó xử lý, vật nuôi gây bẩn hoặc đồ đạc bị vỡ.

+ Phụ thu vật nuôi (Pet Fee)

Một số khách mang theo chó/mèo sẽ bị tính phí để khách sạn tăng cường vệ sinh, khử mùi và bảo trì phòng.

+ Phụ thu dịch vụ vận chuyển - hành lý

Phí phát sinh khi khách yêu cầu đặt xe riêng, vận chuyển hành lý đặc biệt hoặc giao nhận ngoài tiêu chuẩn.

+ Phụ thu minibar - giặt ủi - room service

Áp dụng theo từng món hàng hóa hoặc theo bảng giá dịch vụ của khách sạn.

+ Phụ thu khách ở quá giờ sử dụng tiện ích

Ví dụ: hồ bơi, spa, phòng họp, khu trò chơi… khách dùng lâu hơn quy định hoặc yêu cầu phục vụ ngoài giờ.

Vì sao khách sạn cần áp dụng phụ thu?

Chính sách phụ thu cần được quy định rõ và đảm bảo khách lưu trú nắm rõ khi đặt và nhận phòng để tránh những rủi ro không mong đợi khi bị phàn nàn. Khách sạn áp dụng phụ thu để:

• Bù chi phí nhân sự, vận hành, làm phòng

• Quản lý số lượng khách ở – tránh quá tải

• Duy trì chất lượng dịch vụ và tiện ích

• Tạo sự công bằng giữa các nhóm khách

• Tăng doanh thu hợp lý cho khách sạn

Phụ thu không nhằm “làm khó khách”, mà để đảm bảo trải nghiệm dịch vụ tương xứng.

Cách Hotelier tư vấn phụ thu khéo léo

Để tránh hiểu lầm hoặc khiếu nại từ khách, nhân viên nên:

• Giải thích lý do tính phụ thu bằng ngôn ngữ dễ hiểu

• Báo giá rõ ràng trước khi khách sử dụng dịch vụ

• Ghi chú vào PMS để ca sau nắm được

• Cung cấp giải pháp thay thế nếu khách không muốn trả phụ thu

• Luôn giữ thái độ nhẹ nhàng – chuyên nghiệp – tôn trọng

Tóm lại thì - Phụ thu là khoản phí phát sinh hợp lý, nhằm đảm bảo vận hành và dịch vụ khách sạn diễn ra đúng tiêu chuẩn. Nắm rõ phụ thu là gì - các loại phụ thu thường gặp và cách giải thích với khách sẽ giúp nhân viên làm việc chuyên nghiệp hơn cũng như giảm thiểu khiếu nại.

Để học thêm kiến thức chuyên môn và tìm cơ hội việc làm khách sạn - du lịch, mời bạn ghé Hoteljob.vn mỗi ngày nhé. Rất nhiều tin tuyển dụng mới và hot, cùng tin tức chuyên ngành thú vị được cập nhật liên tục.

Ms. Smile