10 Loại cocktail pha chế từ rượu Rum Bartender cần biết

Rum cùng với Vodka là hai loại rượu nền được dùng để pha chế cocktail nhiều nhất, từ thức uống nhiệt đới mùa hè cho đến các loại đồ uống giữ ấm vào mùa đông. Vậy bạn biết những loại cocktail nào được pha chế từ rượu nền Rum? Và cách pha chế được thực hiện như thế nào? 

Rượu Rum được sử dụng làm rượu nền pha chế cho rất nhiều loại cocktail khác nhau, trong bài viết này, Hoteljob.vn xin giới thiệu và chia sẻ cách pha chế 10 loại cocktail từ rượu Rum phổ biến nhất để các bạn được biết.

► The Rum and Coke

 - Thành phần nguyên liệu:

  • 2 oz rượu light Rum hoặc Dark Rum

  • 4 - 6 oz Coca cola

  • 1 miếng chanh để trang trí

 - Các bước thực hiện:

→ Cho đầy đá viên vào ly cao

→ Rót coca cola lên trên

→ Trang trí với 1 miếng chanh

► Knickerbocker

 - Thành phần nguyên liệu:

  • 2,5 oz Rum (Gold)

  • 0,5 oz syrup mâm xôi

  • 1 thìa cà phê rượu mùi Orange Curacao

  • 0,5 oz nước cốt chanh tươi

  • 1 lát chanh, quả mâm xôi để trang trí

 - Các bước thực hiện:

→ Cho rượu Rum + rượu mùi Orange Curacao + syrup mâm xôi + nước cốt chanh tươi vào bình shaker và lắc đều với đá viên

→ Cho đá vụn vào ly phục vụ và lọc rót hỗn hợp vừa lắc vào

→ Trang trí với 1 lát chanh và quả mâm xôi bên trên

► Easy Rum Eggnog

 - Thành phần nguyên liệu:

  • 1,5 oz rượu Rum Anejo

  • 1,5 oz rượu Ruby port

  • 0,5 oz syrup đường

  • 1 quả trứng gà

  • Bột nhục đậu khấu (trang trí)

 - Các bước thực hiện:

→ Kết hợp rượu Rum + rượu Ruby port + syrup đường + trứng trong bình shaker

→ Lắc khô (không đá) thật kỹ để hòa trộn các thành phần nguyên liệu lại với nhau

→ Thêm đá viên và lắc mạnh lần hai

→ Lọc rót vào ly phục vụ rượu vang trắng và rắc trang trí bột nhục đậu khấu bên trên

► Daiquiri

 - Thành phần nguyên liệu:

  • 60ml Light Rum

  • 30ml nước ép chanh

  • 15ml syrup đường

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Làm lạnh ly phục vụ trước bằng cách cho vài viên đá vào ly hoặc cho ly vào tủ lạnh

→ Cho tất cả thành phần nguyên liệu vào bình shaker lắc mạnh và đều tay

→ Rót ra ly phục vụ đã được làm lạnh và trang trí bằng 1 miếng chanh ở viền ly

→ Với cocktail Daiquiri, bạn có thể thay thế Light Rum bằng Dark Rum để thức uống có màu vàng đẹp mắt

► Hemingway Daiquiri

 - Thành phần nguyên liệu:

  • 60ml Light Rum

  • 5ml rượu Cherry

  • 15ml nước ép Grapefruit - Quả bưởi chùm (Có thể thay thế bằng loại nước ép trái cây có vị chua và đắng tương tự)

  • 20ml syrup đường

  • 15ml nước ép chanh

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố xay nhuyễn

→ Sau đó lọc rồi rót ra ly phục vụ

→ Trang trí với chanh và ống hút

► Hurricane

- Thành phần nguyên liệu:

  • 30ml Light Rum

  • 30ml Dark Rum

  • 60ml nước ép dứa (hoặc nước cốt chanh leo)

  • 60ml nước cam vắt

  • 15 ml syrup lựu Grenadine

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay đến khi phần đá viên bị nghiền nhỏ và hỗn hợp thức uống hòa quyện vào nhau

→ Rót ra ly phục vụ và trang trí

► Mary PickFord

- Thành phần nguyên liệu:

  • 60ml Light Rum

  • 60ml nước ép dứa

  • 1 muỗng canh syrup lựu Grenadine

  • Vài giọt Maraschino liqueur

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Cho tất cả thành phần nguyên liệu vào bình shaker lắc mạnh và đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau

→ Rót ra ly phục vụ và trang trí với một quả cherry

► Dark ‘N’ Stormy

 - Thành phần nguyên liệu:

  • 50ml Dark Rum

  • 75ml bia gừng

  • 20ml nước ép chanh

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Cho đá viên vào ly phục vụ và rót phần bia gừng vào

→ Rót tiếp phần Dark Rum lên trên, sau đó là nước ép chanh

→ Dùng kỹ thuật khuấy nhẹ và trang trí bằng một lát chanh trước khi phục vụ khách

► Casablanca

- Thành phần nguyên liệu:

  • 45ml Light Rum

  • 15ml Cherry Brandy

  • 15ml Triple sec

  • 15ml nước ép chanh

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Cho tất cả thành phần nguyên liệu vào bình shaker lắc đều

→ Sau đó rót ra ly phục vụ - trang trí bằng chanh lát và quả cherry

► Pina Colada

- Thành phần nguyên liệu:

  • 30ml Light Rum

  • 90ml nước ép dứa

  • 30ml nước cốt dừa

  • Đá viên

 - Các bước thực hiện:

→ Cho toàn bộ nguyên liệu vào bình shaker, lắc mạnh và đều tay để các thành phần hòa lẫn vào nhau

→ Sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí với lát dứa + quả cherry

​

Xem thêm: Làm thế nào để ghi nhớ nhanh và lâu các công thức pha chế cocktail?