Ngược đời cảnh nhân viên khách sạn có bằng ngoại n...
Đó là thực trạng chung của không ít khách sạn, nhà hàng hiện nay về chất lượng nhân viên phục vụ. Dù...
Chuỗi nhà hàng thành công lớn nhờ bí quyết quản tr...
Thường chúng ta hay nghe “Khách hàng là thượng đế” – thế nhưng có một chuỗi nhà hàng cũng xem vai tr...
Thay vì cho người vô gia cư hay bán hạ giá, các nh...
Ở Pháp, những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm được đặc biệt coi trọng, nhất là đối với đồ tươi...
Mẫu bản đánh giá năng lực các vị trí Giám sát, Trư...
Đánh giá năng lực nhân viên là căn cứ để nhà quản lý khách sạn – nhà hàng ra các quyết định khen thư...
9 Tips hay giúp nhà hàng “rút cạn hầu bao” của thự...
Thử tưởng tượng tất cả thực khách đến “mua” dịch vụ tại nhà hàng bạn sẵn sàng chi nhiều hơn mức phí...
Làm thế nào để giữ chân nhân viên sau Tết?
Người lao động nghỉ việc, chuyển việc sau dịp lễ Tết Nguyên đán hàng năm vẫn luôn là “vấn nạn” chung...
Bí quyết quản lý 27.000 nhân viên của “đại gia điế...
Từ một chàng lính rời quân ngũ với vết sẹo to đùng ở lưng vì mảnh bom cắt hồi chiến tranh, sau gần 4...
Tổ chức thành công đại tiệc Buffet cho 10.000 khác...
Tổ chức tiệc Buffet cho 100 khách – không có kinh nghiệm thì cũng chẳng dễ dàng gì, cho 1.000 khách...
Quản lý nhà hàng làm gì để phòng chống “trộm cắp v...
Bạn là quản lý nhà hàng và đang đau đầu khi nhà hàng đông thực khách nhưng doanh thu không hề cao? B...
Bị khách cho 1 sao trên TripAdvisor và câu trả lời...
Một khách hàng sau khi thưởng thức trà chiều tại Café & Bistro Bennett đã về đánh giá 1 sao trên Tri...
3 tips để quản lý nhân viên hiệu quả dành riêng ch...
Làm thế nào để quản lý nhân viên hiệu quả luôn là bài toán khó cho các nhà quản lý. Với Bếp trưởng t...
3 cách tuyển dụng hiệu quả để "bắt" được Đầu bếp g...
Tuyển dụng Đầu bếp giỏi luôn là nỗi trăn trở của rất nhiều nhà tuyển dụng. Đầu bếp giỏi chính là lin...
