Minibar refill là gì? Minibar refill trong khách sạn gồm những gì?

Trong vận hành khách sạn, minibar không chỉ là tiện ích nhỏ trong phòng mà còn là nguồn doanh thu đáng kể. Để minibar luôn sẵn sàng phục vụ khách, nhân sự buồng phòng hoặc minibar attendant phải thực hiện công việc gọi là minibar refill.

Vậy minibar refill là gì? Khi nào cần thực hiện? Và quy trình bổ sung minibar diễn ra như thế nào? Cùng Hoteljob.vn tìm hiểu chi tiết nhé!

Minibar refill là gì?

Minibar refill là nghiệp vụ kiểm tra và bổ sung lại các sản phẩm trong minibar phòng khách theo tiêu chuẩn quy định của khách sạn, đảm bảo minibar luôn đầy đủ, đúng chủng loại, đạt chuẩn chất lượng và sẵn sàng phục vụ khách lưu trú.

Hiểu đơn giản, minibar refill là hoạt động “làm đầy minibar” sau khi khách sử dụng hoặc khi chuẩn bị phòng cho khách mới.

Minibar refill bao gồm những công việc gì?

Khi thực hiện minibar refill, nhân viên phụ trách thường tiến hành:

• Kiểm tra danh mục minibar tiêu chuẩn của phòng

• Bổ sung sản phẩm đã thiếu hoặc đã sử dụng

• Sắp xếp lại minibar đúng quy chuẩn trưng bày

• Kiểm tra hạn sử dụng của đồ ăn, thức uống

• Đảm bảo thiết bị minibar hoạt động bình thường

• Cập nhật thông tin bổ sung vào hệ thống hoặc báo cáo nội bộ

Mục tiêu là đưa minibar về trạng thái đầy đủ và đồng nhất theo tiêu chuẩn khách sạn.

Khi nào cần thực hiện minibar refill?

Minibar refill được thực hiện trong các trường hợp phổ biến như:

- Sau khi khách check-out

Đây là thời điểm bắt buộc để chuẩn bị phòng cho lượt khách tiếp theo.

- Trong thời gian khách lưu trú dài ngày

Một số khách sạn refill định kỳ theo lịch hoặc theo yêu cầu của khách.

- Khi phát hiện minibar thiếu hàng

Trong quá trình dọn phòng hoặc kiểm tra phòng, nếu có mặt hàng nào trong danh sách sản phẩm phục vụ của minibar thiếu, nhân viên phụ trách cần bổ sung ngay.

- Theo lịch kiểm tra nội bộ

Đảm bảo minibar luôn đạt tiêu chuẩn dịch vụ.

Ai chịu trách nhiệm minibar refill?

Tùy mô hình vận hành, minibar refill có thể do:

• Nhân viên buồng phòng (Room Attendant)

• Minibar Attendant chuyên trách

• Giám sát buồng phòng kiểm tra lại

Ở khách sạn quy mô lớn, minibar refill thường là nhiệm vụ riêng của nhân viên minibar để đảm bảo kiểm soát hàng hóa tốt hơn.

Minibar refill khác gì với minibar audit?

Hai nghiệp vụ này dễ bị nhầm lẫn nhưng mục đích hoàn toàn khác nhau:

Nói cách khác: refill để phục vụ, audit để kiểm soát.

Vì sao minibar refill quan trọng trong khách sạn?

- Đảm bảo trải nghiệm khách hàng

Khách luôn có sẵn đồ uống và đồ ăn nhẹ khi cần.

- Duy trì tiêu chuẩn dịch vụ phòng

Minibar đầy đủ là tiêu chí quan trọng của phòng tiêu chuẩn cao.

- Tăng doanh thu minibar

Minibar được bổ sung kịp thời giúp tối đa cơ hội sử dụng.

- Hạn chế sai sót vận hành

Tránh thiếu hàng, nhầm lẫn hoặc phản ánh từ khách.

Những lỗi thường gặp khi minibar refill

• Bổ sung sai loại sản phẩm

• Không kiểm tra hạn sử dụng

• Sắp xếp không đúng tiêu chuẩn

• Không cập nhật thông tin bổ sung

• Nhầm lẫn giữa refill và ghi nhận sử dụng

Những sai sót này có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm khách và quản lý doanh thu minibar.

Lưu ý khi thực hiện minibar refill chuyên nghiệp

• Tuân thủ đúng danh mục minibar tiêu chuẩn

• Làm việc nhẹ nhàng, hạn chế gây tiếng ồn

• Kiểm tra kỹ niêm phong sản phẩm

• Phối hợp với lễ tân nếu khách đang lưu trú

• Báo cáo ngay khi phát hiện bất thường

Tóm lại thì - Minibar refill là nghiệp vụ quan trọng giúp minibar luôn đầy đủ, đúng tiêu chuẩn và sẵn sàng phục vụ khách. Không chỉ đơn thuần là bổ sung hàng hóa, minibar refill còn góp phần duy trì chất lượng dịch vụ phòng và tối ưu doanh thu cho khách sạn. Với nhân sự buồng phòng hoặc minibar attendant, thực hiện minibar refill đúng quy trình là một phần không thể thiếu trong vận hành chuyên nghiệp.

Ms. Smile