Hướng dẫn pha 8 loại cocktail cho tiệc BBQ hoàn hảo

Thời tiết hanh khô và se lạnh đặc biệt thích hợp cho các bữa tiệc nướng. Bạn là Bartender và đang tìm loại đồ uống “hợp cạ” với tiệc BBQ thơm nồng, ấm cúng. Đừng bỏ qua list gợi ý siêu chuẩn từ Hoteljob.vn!

Tiệc BBQ nên uống gì?

Không ai quy định hay bắt buộc loại đồ uống nào chỉ được dùng cho bữa tiệc BBQ. Vậy nên, sự lựa chọn là tự do và thoải mái. Tuy nhiên, một người sành ăn và chăm lo cho sức khỏe lại đặc biệt quan tâm đến chuyện kết hợp đồ uống và món ăn sao cho khoa học, vừa làm tăng hương vị, cảm nhận độ ngon của nhau; vừa hỗ trợ tiêu hóa, giảm bám mùi hiệu quả.

Đồ uống có gas, nước trái cây ít ngọt là lựa chọn yêu thích của khách nữ, số khác và khách nam chuộng rượu hoặc beer hơn. Ngoài rượu vang, champagne thì cocktail cũng là đề xuất không tệ.

Pha các loại cocktail cho tiệc BBQ thế nào?

Nếu chưa sở hữu list công thức pha cocktail cho tiệc BBQ dùng trong bữa tiệc tới, hãy tham khảo rồi áp dụng một số gợi ý chuẩn sau đây:

♦ Dark ‘N Stormy

+ Chuẩn bị:

- 2oz Gosling’s Rum

- 3oz bia gừng

- 25oz nước cốt chanh

+ Cách pha chế:

- Cho rượu rum và nước cốt chanh vào ly, thêm một chút đá lạnh rồi cho thêm bia gừng vào là xong

- Trang trí bằng một lát chanh cắt mỏng trên thành ly rồi phục vụ khách

♦ Grilled Lemonade

+ Chuẩn bị:

- 2 phần rượu Whisky

- 1 phần xiro đường

- 2 phần nước cốt chanh (nướng chanh và vắt lấy nước)

+ Cách pha chế:

- Nướng chanh chuẩn: cắt đôi quả chanh, nhúng từng nửa quả vào nước đường rồi nướng chúng trên lửa lớn đến khi đường cháy trên chanh, khoảng 2-4 phút. Đợi chanh nguội rồi vắt lấy nước

- Cho nguyên liệu vào ly và khuấy đều cùng đá đến lạnh

- Trang trí và thưởng thức

♦ The Gibson

+ Chuẩn bị:

- 5oz rượu Gin Monkey 47

- 5oz rượu khai vị vermouth khô

+ Cách pha chế:

- Cho tất cả nguyên liệu vào ly khuấy, thêm đá lạnh và khuấy đều cho đến khi đá tan dần và màu rượu nhạt bớt

- Đổ hỗn hợp đồ uống ra ly martini

- Trang trí đẹp mắt rồi mang ra phục vụ khách

♦ The Honey Harvest

+ Chuẩn bị:

- 2oz The Botanist Gin

- 2oz vermouth ngọt

- 1oz nước cốt chanh

- 5oz syrup hoa hương thảo mật ong

+ Cách pha chế:

- Cho tất cả nguyên liệu vào shaker và lắc đều với đá cho đến lạnh

- Đổ thành phẩm ra ly phục vụ

- Thêm đá viên và trang trí bằng nhánh hoa hương thảo là xong

♦ Ginger Shandy

+ Chuẩn bị:

- 1 phần beer gừng

- 1 phần beer từ lúa mạch

+ Cách pha chế:

- Trộn đều 2 nguyên liệu trên trong ly pha chế

- Thêm đá và một lát chanh vào là xong

Đồ uống này phù hợp cho các món ăn Á, nhất là gà hoặc cá.

♦ Hit The Daq

+ Chuẩn bị:

- 5oz Rum Diplomatico Planas

- 5oz Rum Plantation O.F.T.D

- 75oz nước cốt chanh

- 5oz nước đường

+ Cách pha chế:

- Cho tất cả nguyên liệu vào shaker và lắc đều, mạnh với đá cho đến khi tan

- Đổ hỗn hợp đồ uống ra ly martini hoặc coupe

- Trang trí và thưởng thức

♦ Bloody Bee’s Knees

+ Chuẩn bị:

- 75oz rượu Gin Four Pillars Bloody Shiraz

- 75oz mật ong

- 75oz nước cốt chanh

+ Cách pha chế:

- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc và lắc đều cùng đá lạnh cho đến khi tan

- Đổ đồ uống ra ly phục vụ và trang trí thêm một cành cỏ xạ hương để thêm phần đẹp mắt

​♦ Friday Night Light

+ Chuẩn bị:

- ½ ounces light rum

- 1 teaspoon xiro chanh hoặc xiro đường

-  3 ounces soda bưởi

- 4 ounces Tank 7 Farmhouse Ale (một loại beer)

+ Cách pha chế:

- Cho rượu rum và xiro vào pint glass và khuấy đều

- Thêm đá viên

- Cho soda bưởi (để lạnh) và beer lạnh vào ly đến đầy

- Khuấy nhẹ và trang trí bằng lát chanh mỏng

----------

Hy vọng với gợi ý công thức pha các loại cocktail cho tiệc BBQ trên đây sẽ giúp Bartender làm dày thêm danh sách đồ uống phục vụ khách. Ứng viên tìm việc pha chế rượu cũng có thể tham khảo và tập thực hành để thao tác thành thạo khi ứng tuyển thành công.

Ms. Smile (tổng hợp)

(Ảnh nguồn Pinterest)