Forecasting (Dự báo) là quá trình ước lượng hay dự đoán giá trị tương lai dựa trên dữ liệu và thông tin hiện tại. Trong ngữ cảnh của NH-KS, forecasting (dự báo) áp dụng cho việc ước tính và dự đoán các yếu tố quan trọng như nhu cầu của khách hàng, doanh số bán hàng, và tình trạng chi tiêu trong tương lai… Dự báo trong ngành này giúp các doanh nghiệp thực hiện kế hoạch, quản lý nguồn nhân lực, và tối ưu hóa các hoạt động để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Loyalty Program (Chương trình khách hàng thân thiết) là một chiến lược tiếp thị được thiết kế để khuyến khích và duy trì sự trung thành của khách hàng đối với một doanh nghiệp hoặc thương hiệu cụ thể. Chương trình này thường cung cấp các ưu đãi, giảm giá, hoặc các phần thưởng khác cho những khách hàng đã mua sắm hoặc sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp trong một khoảng thời gian dài.

Panna Cotta là một món tráng miệng nguồn gốc từ Italy, có nghĩa là "kem đun" trong tiếng Ý. Đây là một món tráng miệng đơn giản nhưng ngon miệng, thường được làm từ kem tươi, đường và gelatin. Các thành phần này được hòa quyện với nhau và đun nóng, sau đó đổ vào khuôn rồi để lạnh cho đến khi đặc chắc.

Occupancy Rate là một chỉ số thường được sử dụng trong ngành khách sạn và lưu trú để đo lường mức độ sử dụng hoặc lấp đầy phòng trong một khoảng thời gian cụ thể. Dựa vào chỉ số này có thể nhìn được tình hình kinh doanh của khách sạn. Occupancy Rate cao, tức là bán phòng hiệu quả, khách sạn đang kinh doanh tốt và ngược lại….

Brand Standards (tiêu chuẩn thương hiệu) là một bộ nguyên tắc, quy tắc và hướng dẫn được xây dựng cho doanh nghiệp. Mục đích để định rõ và bảo vệ nhận thức về thương hiệu của một công ty hoặc tổ chức.

Green Key Certification là một hệ thống chứng nhận môi trường dành cho các doanh nghiệp trong ngành du lịch và khách sạn. Chứng nhận này được thiết lập để đánh giá và thúc đẩy các hành vi bền vững và bảo vệ môi trường của các doanh nghiệp. Green Key được quản lý bởi FEE (Foundation for Environmental Education), một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Đan Mạch. Hệ thống chứng nhận này đánh giá các tiêu chí như tiết kiệm năng lượng, quản lý nước, quản lý chất thải, sử dụng nguyên liệu tái chế, và các hoạt động khác có thể ảnh hưởng tích cực đến môi trường.

Group Booking là thuật ngữ được sử dụng trong ngành du lịch và khách sạn để chỉ việc đặt phòng hoặc dịch vụ cho một nhóm lớn người cùng một lúc. Có thể bao gồm nhóm du lịch, đoàn công ty, đoàn hội, đoàn đám cưới hoặc bất kỳ tập thể nào có nhu cầu đặt chỗ lớn.

Contract Rates là thuật ngữ được sử dụng trong ngành NH-KS để mô tả giá ưu đãi hoặc giá cố định được thương lượng. Có thể hiểu đơn giản: đây là mức giá hợp đồng thiết lập giữa NH-KS với các đối tác như: công ty lữ hành, doanh nghiệp…. Contract Rates thường áp dụng cho một khoảng thời gian, hợp đồng cụ thể và có thể được thực hiện theo một số tiêu chí khác nhau.

Supervisor là thuật ngữ chỉ vị trí giám sát, chịu trách nhiệm quản lý đội nhóm và hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên quản lý trực tiếp. vị trí này là trợ thủ đắc lực của Quản lý các bộ phận, thực thi nhiệm vụ giám sát, chỉ đạo, hướng dẫn nhân viên cấp dưới đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ, ổn định, quy chuẩn và hiệu quả. Tuỳ theo quy mô cơ sở mà mỗi bộ phận sẽ có 1 hay nhiều giám sát.

welcome fruit là một dạng dịch vụ chào mừng - bằng trái cây tươi (miễn phí hoặc tính phí) được phục vụ trong phòng khách thuê (tương tự welcome drink) . Cung cấp dịch vụ này giúp khách sạn thể hiện sự tiện nghi và chu đáo khi đón tiếp và phục vụ khách đến lưu trú tại khách sạn.

ESG là viết tắt của 3 từ Environmental – Social – Governance, tức Môi trường – Xã hội – Quản trị doanh nghiệp. Đây là bộ 3 yếu tố chính thường được dùng để đo lường tính hiệu quả và bền vững của một tổ chức hoặc công ty, trong định hướng phát triển và hoạt động thực tế, thể hiện trách nhiệm với cộng đồng, giúp xác định rủi ro và cơ hội cũng như mức độ ảnh hưởng cụ thể khi áp dụng vào vận hành. Ngày nay, ESG được xem là tiêu chí quan trọng trong mục đích đánh giá và đầu tư vào các tổ chức, công ty để tạo ra các giá trị bền vững không chỉ cho tổ chức, công ty đó mà cho cả cộng đồng và môi trường.