Green Hotel: Từ xu hướng đến chuẩn mực ngành khách sạn?

Trong nhiều năm, “Green Hotel” từng bị xem là một khái niệm mang tính xu hướng hoặc truyền thông. Tuy nhiên, ở giai đoạn hiện tại, “khách sạn xanh” không còn là lựa chọn, mà đang dần trở thành chuẩn mực vận hành mới của ngành Khách sạn. Sự thay đổi này không chỉ tác động đến mô hình kinh doanh, mà còn tái định nghĩa yêu cầu kỹ năng đối với nhân sự và quản lý nghề Khách sạn.

Vậy Green Hotel là gì? Nó khác gì với mô hình khách sạn truyền thống? Và vì sao mô hình này đang ảnh hưởng trực tiếp đến cơ hội kinh doanh - việc làm, thăng tiến và năng lực cạnh tranh của người làm nghề? Cùng Hoteljob.vn tìm hiểu chi tiết thuật ngữ thú vị này nhé!

Green Hotel là gì?

Green Hotel (Khách sạn xanh) là mô hình khách sạn được thiết kế và vận hành theo định hướng phát triển bền vững, nhằm:

• Giảm tác động tiêu cực đến môi trường

• Sử dụng hiệu quả tài nguyên (điện, nước, vật tư, năng lượng)

• Hạn chế rác thải và phát thải

• Đảm bảo cân bằng giữa hiệu quả kinh doanh – trách nhiệm xã hội – môi trường

Green Hotel không đồng nghĩa với việc “cắt giảm dịch vụ”, mà là tối ưu cách cung cấp dịch vụ để vừa đáp ứng trải nghiệm khách hàng, vừa vận hành và phát triển bền vững.

Green Hotel khác gì so với khách sạn truyền thống?

Cùng là loại hình kinh doanh dịch vụ lưu trú – nghỉ dưỡng nhưng so với khách sạn truyền thống thì green hotel có những cải tiến vượt bậc hướng đến sự bền vững:

Điểm khác biệt cốt lõi của Green Hotel nằm ở con người và tư duy vận hành, không chỉ ở thiết bị hay chứng chỉ.

Green Hotel sẽ trở thành xu hướng tất yếu của NKS?

Hoteljob.vn từng lên bài “Kinh doanh khách sạn xanh – không phát thải sẽ lên ngôi” và hôm nay, dự đoán ấy đang ngày càng rõ rệt, thậm chí có thể trở thành xu hướng tất yếu của NKS trong tương lai không xa. Bởi:

+ Hành vi khách hàng thay đổi

Khách du lịch hiện đại, đặc biệt là: Khách quốc tế - Khách trẻ - Khách có thu nhập trung, cao đang ngày càng:

• Quan tâm đến môi trường

• Ưu tiên thương hiệu có trách nhiệm

• Sẵn sàng trả thêm cho trải nghiệm bền vững

+ Áp lực chi phí vận hành ngày càng lớn

• Giá điện, nước, vật tư tăng

• Chi phí nhân sự cao

• Lãng phí vận hành trở thành “chi phí ngầm”

Green Hotel giúp giảm chi phí dài hạn, thay vì chỉ tối ưu ngắn hạn.

+ Tiêu chuẩn ESG và yêu cầu từ tập đoàn quốc tế

Nhiều tập đoàn khách sạn lớn đã:

• Đưa ESG vào tiêu chí đánh giá

• Yêu cầu khách sạn thành viên đáp ứng chuẩn xanh

• Ưu tiên nhân sự có tư duy bền vững

Green Hotel tương lai sẽ không chỉ là xu hướng thị trường, mà là yêu cầu hệ thống.

Green Hotel cần những yếu tố nào?

+ Vận hành xanh

• Tiết kiệm điện, nước

• Quản lý năng lượng

• Hạn chế đồ nhựa dùng một lần

• Phân loại và giảm rác thải

• Mua sắm bền vững, ưu tiên nhà cung ứng xanh

+ Quy trình & tiêu chuẩn

• SOP tích hợp yếu tố xanh

• Theo dõi chỉ số tiêu thụ tài nguyên

• Đánh giá tác động môi trường

• Áp dụng các tiêu chuẩn Green Hotel, Eco-Hotel (nếu có)

+ Con người – yếu tố quyết định thành công

Không có nhân sự phù hợp, Green Hotel chỉ tồn tại trên giấy.

Để Green Hotel vận hành và kinh doanh hiệu quả thì nhân sự ngành cũng phải được nâng cấp kỹ năng để phục vụ phù hợp và chuẩn chỉnh. Green skills xuất hiện từ đó.

Green Hotel tác động thế nào đến yêu cầu kỹ năng của nhân sự?

#1. Với nhân sự tuyến đầu

Nhân sự khách sạn xanh cần:

• Hiểu vì sao phải tiết kiệm điện, nước, vật tư

• Nhận diện lãng phí trong công việc hằng ngày

• Thực hiện SOP xanh một cách chủ động

• Biết phân loại rác, hạn chế nhựa dùng một lần

• Giao tiếp tích cực với khách về chính sách xanh

Nhân sự không chỉ “làm đúng”, mà phải làm có ý thức.

#2. Với quản lý khách sạn

Quản lý Green Hotel cần:

• Tư duy phát triển bền vững

• Lồng ghép yếu tố xanh vào chiến lược vận hành

• Cân bằng chi phí – lợi nhuận – môi trường

• Đào tạo đội ngũ về green skills

• Đáp ứng các tiêu chuẩn ESG, chứng chỉ quốc tế

Quản lý Green Hotel là người thiết kế hệ thống vận hành bền vững, không chỉ giám sát dịch vụ.

Green skills – năng lực không thể thiếu trong Green Hotel

Green skills (kỹ năng xanh) là:

• Năng lực nhận thức môi trường

• Tư duy sử dụng tài nguyên hiệu quả

• Hành vi nghề nghiệp có trách nhiệm

• Khả năng đưa yếu tố bền vững vào quyết định công việc

Trong Green Hotel, green skills là kỹ năng cốt lõi, không phải kỹ năng phụ.

Green Hotel và cơ hội nghề nghiệp cho người làm Khách sạn

Trong tương lai gần:

• Green skills có thể trở thành tiêu chí tuyển dụng

• Nhân sự có tư duy xanh có lợi thế thăng tiến

• Quản lý hiểu Green Hotel sẽ được ưu tiên tại các tập đoàn lớn

• Mức lương – đãi ngộ gắn với năng lực vận hành bền vững

Green Hotel không chỉ thay đổi cách khách sạn vận hành, mà còn thay đổi con đường sự nghiệp của người làm nghề.

Tóm lại thì - Green Hotel hay Green skills không còn là khái niệm mang tính phong trào mà là:

• Xu hướng tất yếu của ngành Khách sạn

• Chuẩn mực vận hành mới

• Và là lợi thế cạnh tranh dài hạn cho nhân sự và quản lý

Người làm nghề Khách sạn đầu tư vào green hotel và green skills ngay từ hôm nay chính là đang chuẩn bị cho một sự nghiệp bền vững, ổn định và có giá trị lâu dài.

Trên đây là định nghĩa chi tiết Green hotel là gì cho đến Green skills cho nhân sự ngành – hy vọng sẽ hữu ích với bạn.

Ms. Smile