Nghiệp vụ Housekeeping: Tiến trình làm giường khách sạn

Bài viết và đoạn clip dưới đây sẽ mô tả cụ thể các bước trong tiến trình làm giường khách sạn dành cho bộ phận Housekeeping và những lưu ý trong các bước.

Clip tiến trình làm giường:

​

Bước 1: Lấy đồ vải bẩn ở trên giường

• Thay áo gối bẩn và đặt gối ở trên ghế gần giường.

• Lấy áo gối và drap giường bẩn ra khỏi giường, giũ sạch.

• Tháo tấm phủ giường, tấm phủ mền (ở trên cùng) và tháo rời từng tấm một. Đặt tấm phủ giường, mền lên ghế. Nếu thấy có vết bẩn, ố thì phải thay ngay.

• Tháo tấm drap thứ hai và tấm thứ nhất

• Đặt hết đồ bẩn sang một chiếc ghế khác.

Bước 2:Chỉnh và vuốt phẳng tấm phủ đế giường

Bước 3: Chỉnh nệm và tấm bảo vệ nệm

• Nệm phải nằm ngay ngắn trên đế nệm

• Quan sát tấm bảo vệ nệm nếu phát hiện vết bẩn, ố.

Bước 4: Đếm đồ thay

• Đếm và ghi số đồ bẩn vào trang phân công cho nhân viên dọn phòng

• Để đồ dơ vào trong một chiếc túi lớn rồi đặt lên xe đẩy dọn phòng

• Nếu như chiếc túi đã đầy, mang luôn xuống phòng giặt trước khi di chuyển sang phòng khác

Bước 5: Lấy đồ vải sạch

• Lấy số vải sạch bằng với số vải bẩn đã thay. Đặt theo thứ tự trên ghế để thay dễ dàng và không mất thời gian.

• Nếu như vải mới có dấu hiệu ố, rách, cháy thì phải thay ngay.

Bước 5: Kéo giường

• Kéo giường ra khỏi đầu giường để dễ di chuyển

• Quỳ khi kéo giường, không khom lưng để tránh tổn thương cột sống

Bước 6: Trải tấm thứ nhất

• Cầm phần cuối của tấm drap sạch và tung tấm drap xuống cuối giường

• Trải tấm drap thứ nhất lên trên tấm bảo vệ nệm, chú ý trải mặt trên hướng lên phía trước.

Bước 7: Nhét tấm drap thứ nhất thật gọn gàng dưới nệm ở đầu giường.Tấm drap phải phẳng, căng và thẳng hàng

Bước 8: Xếp góc cho tấm drap

• Xếp góc hình tam giác, nhét tấm drap gọn gàng xung quanh giường.

Bước 9: Trải tấm drap thứ 2, tấm mền và tấm drap thứ 3

• Trải tấm drap thứ 2 bằng với đầu giường, bề trái tấm drap đưa lên trên

• Trải tấm mền cách đầu giường khoảng 20 cm

• Trải tấm drap thứ 3 bằng với tấm mền, bề trái đưa lên trên

• Bẻ đầu tấm drap thứ 2 cho phủ mền và tấm drap thứ 3

• Bẻ lại một lần nữa và vuốt phẳng cả 3 tấm

• Vuốt đều và nhét 3 tấm cùng một lúc, vừa nhét vừa kéo các tấm drap cho phẳng

Bước 10: Xếp giường Turn down

• Mở một góc giường khoảng 90 độ để khách dễ dàng chui vào trong.

Bước 11: Trải tấm phủ giường và đặt gối

• Trải tấm phủ giường xuống đến chân giường phủ tấm lót giường. Tấm phủ giường phải nằm chính giữa giường và cách đều 2 bên.

• Chỉnh lại tấm phủ giường từ phía đầu giường và bẻ gập tấm phủ vừa đủ để cuốn gối

• Cho gối vào trong áo gối. Nhãn trên gối phải đối mặt với nhau. Chú ý đổi gối và áo gối nếu có dấu hiệu rách hoặc ố.

• Đặt 2 gối thẳng hàng trên tấm phủ giường.

Ms. Smile