WSET là gì? Tìm hiểu 3 khóa học WSET dành cho Sommelier

Chứng chỉ WSET cấp độ 1 về rượu vang

Chứng chỉ WSET cấp độ 2 về rượu vang và rượu mạnh

Chứng chỉ WSET cấp độ 3 về rượu vang

Khóa học trình độ cơ bản về rượu vang – phù hợp với những bạn quan tâm tới rượu hoặc mong muốn làm việc trong ngành rượu.

Khóa học trình độ từ Beginner đến Intermediate về rượu vang và rượu mạnh dành cho người làm việc trong ngành rượu hoặc có đam mê về rượu vang – rượu mạnh.

Khóa học trình độ cao về rượu vang, dành cho người làm việc trong ngành rượu cần đưa ra các quyết định và tư vấn về rượu trong công việc.

♦ Tiêu chuẩn đầu vào

Không yêu cầu bằng cấp trước đó để có thể đăng ký học.

Không yêu cầu bằng cấp trước đó để có thể đăng ký học.

Học viên đã có chứng chỉ WSET level 2 hoặc có đủ kiến thức – kinh nghiệm cần thiết về rượu.

♦ Nội dung khóa học

1. Tổng quan về thế giới rượu vang, các giống nho phổ biến và đặc tính của chúng.

2. Các loại rượu chính – cách phân biệt các loại rượu thông qua màu sắc, hương vị và mùi vị.

3. Các bước cơ bản để nhận biết và mô tả rượu một cách chính xác - kỹ thuật nếm rượu vang - nguyên tắc kết hợp món ăn với rượu vang.

1. Chi tiết về các giống nho phổ biến và những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng trên thế giới.

2. Cách thức sản xuất rượu vang - các yếu tố ảnh hưởng đến phong cách rượu vang – phân loại rượu – thuật ngữ về nhãn hiệu rượu.

3. Cách miêu tả rượu bằng phương pháp WSET cấp độ 2 – tổng quan về rượu mạnh, rượu mùi và cách thức sản xuất chúng.

1. Những yếu tố chính trong quá trình sản xuất rượu vang: địa điểm, cách trồng nho, phương pháp sản xuất rượu, cách ủ rượu và đóng chai.

2. Những đặc điểm thiết yếu của: các loại vang đỏ, trắng, hồng, ngọt – các loại vang sủi – các loại vang cường hóa chính trên thế giới.

3. Phương pháp tư vấn về rượu.

♦ Bài thi cuối khóa

Bài thi dưới dạng 30 câu hỏi trắc nghiệm – thi trong vòng 45 phút

Bài thi dưới dạng 50 câu hỏi trắc nghiệm – thi trong vòng 60 phút

Bài thi gồm 2 phần:

• Thi trắc nghiệm lý thuyết 50 câu và phần thi viết ngắn gồm 4 câu.
• Phần thi Blind Tasting với 2 loại rượu.

♦ Chứng chỉ và huy hiệu

(Sẽ được trao cho học viên hoàn thành bài thi cuối khóa)

WSET ® Level 1 được quốc tế công nhận

WSET ® Level 2 được quốc tế công nhận

WSET ® Level 3 được quốc tế công nhận

♦ Học phí

Khoảng 3,5 triệu đồng

Khoảng 12 triệu đồng

Khoảng 27 triệu đồng

♦ Thời lượng khóa học

Học trong 6 giờ

Học trong 18 giờ

Học trong 35 giờ