Voucher là một dạng phiếu mua hàng ở dạng giấy hoặc điện tử - có giá trị trong 1 khoảng thời gian nhất định – được dùng trong giao dịch mua hàng hóa hoặc dịch vụ. Khi đơn vị nào phát hành voucher thì họ sẽ cam kết giảm giá hoặc tặng lượng sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng tương ứng với thông tin thể hiện trên voucher. Giá trị của voucher không thể quy đổi sang tiền mặt.

Co-host là chương trình/ dịch vụ của Airbnb, cho phép chủ nhà lựa chọn cho mình một “người trợ lý đắc lực” (bên cung cấp các tiện ích hỗ trợ) để quản lý tốt hơn việc kinh doanh trên kênh bán phòng này. Co-host xuất phát là một chức năng của Airbnb nhưng hiện đã được nhiều tài khoản cá nhân phát triển trên các nền tảng OTA khác.

Villa hay còn gọi là biệt thự du lịch - là loại hình nhà ở được xây dựng hoàn thiện và biệt lập trên một khoảng đất có diện tích lớn, có kiến trúc và không gian rộng, được thiết kế sang trọng và hoàn hảo nhưng vẫn đảm bảo hài hòa và gần gũi với thiên nhiên, xung quanh được bao bọc bởi lối ra và sân vườn. Một căn Villa phải đủ các tiêu chuẩn gồm: phòng khách, nhiều phòng ngủ, phòng ăn, bếp, không gian sinh hoạt chung, sân vườn và hồ bơi riêng…

WSET (Wine & Spirit Education Trust) là chứng chỉ về rượu vang và rượu mạnh uy tín nhất trên thế giới, ra đời tại Anh vào năm 1969. Đến nay, chứng chỉ WSET được hơn 650 tổ chức khảo thí quốc tế về rượu trên toàn thế giới công nhận với 19 ngôn ngữ khác nhau. WSET được giới chuyên gia đánh giá là chương trình đào tạo hoàn hảo cho những người yêu thích rượu và muốn trở thành Sommelier

Vang cường hóa (Fortified wine) là dòng rượu vang được cho thêm rượu mạnh vào quá trình lên men nước nho hoặc sau khi đã lên men hoàn tất – để thu được loại vang có nồng độ cồn cao, khoảng từ 15% - 22%. Đa số các loại vang cường hóa thường có vị ngọt do khi thêm rượu mạnh vào quá trình lên men nước nho – chất cồn sẽ khiến men ngừng hoạt động và lượng đường tự nhiên còn lại trong nước nho chưa được chuyển hóa thành cồn sẽ tạo độ ngọt cho rượu.

QR Code (Quick Response Code) là mã phản ứng nhanh hay còn được gọi là mã vạch ma trận (Matrix-barcode). Đây là dạng mã vạch 2 chiều, được đọc bởi máy đọc mã vạch, điện thoại thông minh hay máy tính bảng… Thoạt nhìn hình dạng là lạ đó, nhiều người tưởng nó vô nghĩa, nhưng kỳ thực bên trong mã QR Code – đang mã hóa các thông tin nào đó. Để đọc nội dung bên trong mã QR Code, smartphone của người dùng phải cài ứng dụng đọc mã QR – khi khởi chạy ứng dụng – cần giữ và chỉnh điện thoại sao cho mã nằm gọn trong khung hình đến khi có tiếng “bíp”. Mã QR giờ đây đang hiện diện khắp mọi nơi và trở thành cách nhận dạng - truy xuất thông tin mới – tiện lợi trong xã hội hiện đại.

Spa vốn là ký tự viết tắt của một cụm thuật ngữ Latin “Sanitas per aqua” - có nghĩa là “Sức khỏe tốt nhờ vào nước”. Vào thời Trung cổ, spa được hiểu là cách trị bệnh bằng hơi nước và nước khoáng thiên nhiên. Người La Mã sau đó nâng tầm ý nghĩa về spa - là việc ngâm mình vào nước nóng, xông hơi, massage và nghỉ ngơi thư giãn. Qua quá trình phát triển, spa trở thành dịch vụ chăm sóc sức khỏe - làm đẹp bằng nước và liệu pháp massage kết hợp với các thiết bị hỗ trợ - sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên.

Runner là vị trí nhân viên chạy việc làm việc tại bộ phận phục vụ ẩm thực, buồng phòng trong các khách sạn – nhà hàng quy mô lớn. Runner/ Food Runner làm việc trong nhà hàng sẽ được gọi là nhân viên tiếp thực.

Dry-aged (hay dry-aged beef) là thuật ngữ chỉ (thịt bò) lên tuổi khô – một phương pháp đặc biệt khi sơ chế những phần thịt (bò) tươi bằng cách loại bỏ bớt lượng nước cũng như phần thịt thừa để có được những miếng thịt mềm, đến mức “có thể cắt bằng sống dao”. Cụ thể: con bò được chọn để lên tuổi khô sẽ được cho ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt trong vòng 100 ngày trước khi mổ – sau khi giết thịt xong, thịt sẽ được treo ngược lên và giữ trong phòng kín với nhiệt độ 10C, độ ẩm là 80% và sức gió vào khoảng 0,5-2,5/giây trong thời gian nhất định (khoảng từ 14 ngày đến 28 ngày, thậm chí có khi lên đến 70 ngày, giữ càng lâu thì giá trị miếng thịt càng cao)

Trong khách sạn, định biên nhân sự là việc xác định cơ cấu nguồn nhân sự (số lượng – chất lượng nhân sự) cần cho quá trình hoạt động, vận hành khách sạn nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất. Trong công tác quản trị nhân sự của mỗi khách sạn, định biên nhân sự là yếu tố quyết định đến chính sách tuyển dụng và hoạch định nguồn lực của khách sạn đó.

Trong khách sạn, Cross-training là hình thức đào tạo chéo nhân viên giữa các vị trí trong 1 bộ phận (bàn – bar – banquet…) hay giữa các bộ phận trong 1 khách sạn (Lễ tân – F&B – buồng phòng…). Ví dụ nhân viên phục vụ bàn được đào tạo chéo về nghiệp vụ Banquet hay lễ tân được chuyển sang học việc và làm việc tại bộ phận sales… Đối tượng được các quản lý khách sạn chọn để tham gia các khóa Cross-training là những nhân viên được đánh giá có tiềm năng phát triển.