Hoteljob.vn
Kho tài liệu Chuyên trang đào tạo
Hoteljob.vn
Đăng nhập
  • Cộng đồng
  • Hỏi đáp
  • Cẩm nang nghề
  • Dịch vụ
  • Wiki Hoteljob New
  • Việc làm thêm
  • Kho tài liệu
  • Chuyên trang đào tạo
Đăng nhập / Đăng ký
Trang chủ Wiki
Danh mục theo bộ phận
Tiền sảnh Buồng phòng Đặt phòng Chăm sóc khách hàng Ẩm thực nhà hàng Bếp Bar & Đồ uống Tiệc & Hội nghị Kinh doanh (Sales) Quản trị doanh thu Nhân sự & Đào tạo Tài chính & Kế toán Thu mua Kho & Kiểm soát chi phí Kỹ thuật & Bảo trì An ninh & An toàn Spa & Wellness Thể thao Công nghệ thông tin Quản lý Điều hành Lữ hành
Khám phá thêm
Thuật ngữ phổ biến
Thuật ngữ mới
NEW
  1. Trang chủ
  2. Wiki
  3. Thuật ngữ phổ biến
⌘ + K
Đề xuất

Thuật ngữ phổ biến · 12 thuật ngữ

IST
ISTJ là gì?
Trong ngành khách sạn, nếu ENFJ là "người truyền lửa" ở tiền sảnh thì ISTJ được ví như "bộ khung xương" vững chắc giữ cho toàn bộ hệ thống vận hành trơn tru. ISTJ là viết tắt của Introverted (Hướng nội), Sensing (Thực tế), Thinking (Lý trí), và Judging (Nguyên tắc). Biệt danh của họ là "Nhà hậu cần" (Logistician) hoặc "Người trách nhiệm". Trong môi trường khách sạn — nơi mọi thứ bắt buộc phải chính xác theo tiêu chuẩn SOP (Quy trình vận hành chuẩn) — ISTJ là những nhân sự cực kỳ đáng tin cậy.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
ENF
ENFJ là gì?
ENFJ là một trong 16 nhóm tính cách của trắc nghiệm MBTI (Myers-Briggs). Nhóm này được mệnh danh là "Người chỉ dạy" (The Teacher), "Người cho đi" (The Giver) hoặc "Nhân vật chính" (The Protagonist). Đây là nhóm tính cách tương đối hiếm, chỉ chiếm khoảng 2–5% dân số thế giới. Trong ngành khách sạn, ENFJ được ví như "trụ cột dịch vụ" nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa năng lượng hướng ngoại (E), sự thấu cảm nhạy bén (F) và tư duy tổ chức, kỷ luật (J). Họ là những người dẫn dắt bằng trái tim, luôn khao khát tạo ra những trải nghiệm khách hàng vượt trội và một môi trường làm việc gắn kết.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
INF
INFJ là gì?
INFJ trong ngành khách sạn chỉ những nhân sự mang nhóm tính cách Introverted (Hướng nội), Intuitive (Trực giác), Feeling (Cảm xúc), và Judging (Phán đoán) — còn được gọi là Người che chở hoặc Người bảo vệ. Các vị trí phù hợp với INFJ có thể là: Quản lý dịch vụ khách hàng (Guest Relations Manager) - Chuyên viên nhân sự khách sạn (HR Executive) - Bộ phận chăm sóc khách hàng VIP / Concierge...
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
BIÊ
Biên bản cuộc họp là gì?
Biên bản cuộc họp là một tài liệu ghi chép chi tiết về nội dung và diễn biến của một cuộc họp. Nó bao gồm các thông tin quan trọng như: các vấn đề được thảo luận, quyết định đưa ra, ý kiến của các thành viên tham gia… Hoặc bất kỳ sự kiện hay biến động nào khác trong cuộc họp. Biên bản cuộc họp sẽ ghi lại thông tin, sau đó cho vào hồ sơ lưu trữ, đảm bảo mọi người đều hiểu rõ, ghi nhớ tất cả những nội dung đã diễn ra trong cuộc họp.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
HIỆ
Hiệu quả công việc là gì?
Hiệu quả công việc không chỉ là việc hoàn thành nhiệm vụ được giao mà còn liên quan đến cách thực hiện, tức là hiệu suất và chất lượng của công việc. Nó là một khái niệm toàn diện, bao gồm cả khả năng tổ chức, sáng tạo, và đóng góp tích cực của người lao động trong quá trình làm việc. Ở ngành khách sạn và nhà hàng, hiệu quả công việc được đo lường bằng thành tích cá nhân và dựa trên nhiều yếu tố khác. Bao gồm: khả năng hòa nhập vào môi trường làm việc, tương tác với đồng đội, và làm hài lòng khách hàng.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
VĂN
Văn hóa doanh nghiệp là gì?
Văn hóa doanh nghiệp (Corporate Culture) là tập hợp các giá trị, tư tưởng, niềm tin, thái độ, hành vi và các yếu tố không bằng văn bản khác mà một tổ chức xây dựng và thúc đẩy trong quá trình hoạt động hàng ngày. Văn hóa doanh nghiệp thường phản ánh bản chất của tổ chức và ảnh hưởng đến cách nhân viên tương tác, làm việc cùng nhau, và làm việc với khách hàng. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành bản sắc và danh tiếng của doanh nghiệp. Văn hóa doanh nghiệp trong khách sạn chính là tập hợp các quy tắc không bằng văn bản, mà nhân viên thường xuyên thực hiện trong công việc, giao tiếp và ứng xử hàng ngày.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
BẢN
Bản nghiệm thu là gì?
Bản nghiệm thu có thể hiểu là quá trình kiểm tra và đánh giá một sản phẩm, dịch vụ… Hoặc hệ thống để chắc chắn rằng nó đáp ứng các yêu cầu và tiêu chí đã đặt ra trước đó. Mục tiêu của bản nghiệm thu là đảm bảo rằng sản phẩm hoặc dịch vụ đáp ứng đúng các tiêu chí chất lượng và hiệu suất đã được đặt ra. Trong ngành nhà hàng - khách sạn, quá trình nghiệm thu có thể áp dụng cho các yếu tố như hệ thống đặt phòng, phần mềm quản lý, hoặc các dịch vụ ẩm thực. Tất cả nhằm đảm bảo mọi dịch vụ đều đáp ứng tiêu chí chất lượng và kỳ vọng của khách hàng.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
HÓA
Hóa đơn đỏ là gì?
Hóa đơn đỏ là một loại hóa đơn xuất trình trong quá trình giao dịch, còn có tên gọi khác là hóa đơn GTGT. Mẫu hóa đơn này là một loại chứng từ do Bộ Tài chính phát hành hoặc doanh nghiệp tiến hành tự in trong trường hợp đã đăng ký mẫu với Cơ quan thuế. Hóa đơn GTGT thường được sử dụng trong các trường hợp đặc biệt. Chẳng hạn như khi khách hàng yêu cầu hay khi doanh nghiệp không thể xuất hóa đơn chính thức.
Hồng • 24/09/2026
Tài chính & Kế toán
MBT
MBTI là gì?
MBTI là viết tắt của "Myers-Briggs Type Indicator." Đây là một công cụ đo lường tâm lý phổ biến được phát triển bởi Katharine Cook Briggs và con của bà, Isabel Briggs Myers. MBTI được thiết kế để đo đạc và phân loại các loại cá nhân dựa trên cách họ chi tiêu năng lượng, tìm kiếm thông tin, ra quyết định, và tương tác xã hội.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
PHƯ
Phương pháp trả lương 3P là gì?
3P được hiểu là Pay for Position, Pay for Person và Pay for Performance. Đây là phương pháp tinh lương với hệ thống 3 yếu tố được kể trên, là: - P1 (Pay for Position - Trả lương cho vị trí công việc) - P2 (Pay for Person - Trả lương cho năng lực của người giữ vị trí công việc) - P3 (Pay for Performance - Trả lương cho kết quả đạt được) Hệ thống lương 3P giúp tổ chức xác định mức lương một cách linh hoạt và công bằng. Đồng thời khuyến khích nhân viên cải thiện năng suất và đạt được mục tiêu.
Hồng • 24/09/2026
Quản trị doanh thu
ETD
ETD là gì?
ETD có thể hiểu theo rất nhiều nghĩa khác nhau. Trong nhà hàng hay khách sạn ETD cũng đã có cách hiểu và dùng khác biệt hoàn toàn. Trong ngữ cảnh của kinh doanh nhà hàng, ETD được hiểu là gì? ETD thường được hiểu là "Estimated Time of Delivery," nghĩa là thời gian ước tính giao hàng. Đây là một khái niệm phổ biến trong ngành ẩm thực, đặc biệt là trong lĩnh vực dịch vụ giao hàng và take-away, nơi mà khách hàng quan tâm đến việc biết được thời gian dự kiến mà đơn hàng của họ sẽ được giao đến. Trong môi trường khách sạn, ETD thường được sử dụng trong lĩnh vực quản lý đặt phòng và là một phần của quá trình quản lý đặt phòng - kiểm soát việc sử dụng các dịch vụ khác nhau của khách sạn. Khi khách hàng đến và đặt phòng, ETD có thể được sử dụng để xác định thời điểm dự kiến khi họ sẽ rời đi, giúp khách sạn hiệu quả trong việc quản lý lịch trình đặt phòng và phục vụ.
Hồng • 24/09/2026
Đặt phòng
BÁN
Bánh Pudding là gì?
Bánh Pudding là một loại bánh ngọt có xuất xứ từ Âu Châu, được biết đến và ưa chuộng trên khắp thế giới. Pudding - Loại bánh có thành phần chính là bột, đường, trứng và sữa, được đun sôi hoặc nấu trong lò để tạo ra một cấu trúc nhẹ và mịn. Bánh Pudding có thể có nhiều hương vị và thêm vào đó các thành phần như vani, chocolate, hoa quả hoặc nước cốt trái cây để tăng thêm hương vị.
Hồng • 24/09/2026
Ẩm thực nhà hàng
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
Đóng góp cho Wiki Hoteljob
Đề xuất thuật ngữ

Từ điển hôm nay

CPOR

CPOR là viết tắt của Cost Per Occupied Room, được hiểu là chi phí bình quân trên mỗi phòng có khách hoặc mỗi đêm phòng được khai thác. Đây là một chỉ số tài chính và vận hành quan trọng trong ngành khách sạn, phản ánh số tiền khách sạn phải bỏ ra để phục vụ một phòng có khách trong một khoảng thời gian nhất định. Nói một cách dễ hiểu, nếu ADR cho biết khách sạn thu về trung bình bao nhiêu tiền từ mỗi phòng bán được thì CPOR cho biết khách sạn phải chi bao nhiêu để vận hành và phục vụ phòng đó. Hai chỉ số này cung cấp hai góc nhìn khác nhau nhưng có mối liên hệ chặt chẽ trong việc đánh giá hiệu quả kinh doanh phòng.

Hồng • 13/11/2026
Xem chi tiết 1/10 thuật ngữ

Halal Food

Halal là từ có nguồn gốc tiếng Ả Rập, mang nghĩa là hợp pháp hoặc được phép theo luật Hồi giáo (Sharia). Trong lĩnh vực ẩm thực, Halal Food được hiểu là thực phẩm đáp ứng các quy định của Hồi giáo về thành phần, nguồn gốc và cách thức chế biến, bảo quản, phục vụ. Ngược lại, Haram là thuật ngữ chỉ những gì bị cấm hoặc không được phép sử dụng. Một trong những nguyên tắc cơ bản nhất của thực phẩm Halal là không chứa thịt heo và các thành phần có nguồn gốc từ heo. Bên cạnh đó, rượu và đồ uống có cồn gây say, máu cùng một số loại động vật bị cấm theo quy định Hồi giáo cũng không được sử dụng.

Hồng • 11/11/2026
Xem chi tiết 2/10 thuật ngữ

PIP

PIP là viết tắt của Property Improvement Plan, được hiểu là kế hoạch cải thiện tài sản. Trong ngành khách sạn, đây là tài liệu xác định những hạng mục cần sửa chữa, thay thế, cải tạo hoặc nâng cấp để một khách sạn đáp ứng tiêu chuẩn của thương hiệu hoặc hệ thống quản lý mà cơ sở đó tham gia.

Hồng • 11/11/2026
Xem chi tiết 3/10 thuật ngữ

Hotel Franchise

Hotel Franchise (nhượng quyền thương hiệu khách sạn) là hình thức hợp tác kinh doanh trong đó bên sở hữu thương hiệu và hệ thống khách sạn cấp quyền cho một cá nhân hoặc doanh nghiệp khác sử dụng thương hiệu, tài sản trí tuệ, tiêu chuẩn và những dịch vụ hỗ trợ được quy định trong hợp đồng để kinh doanh khách sạn. Trong mô hình này, bên cấp quyền được gọi là Franchisor (bên nhượng quyền), còn bên nhận quyền là Franchisee (bên nhận nhượng quyền). Franchisee thường là chủ đầu tư hoặc doanh nghiệp sở hữu, khai thác khách sạn và có trách nhiệm thanh toán các khoản phí theo thỏa thuận.

Hồng • 07/11/2026
Xem chi tiết 4/10 thuật ngữ

Hotel Brand

Hotel Brand là thuật ngữ chỉ thương hiệu khách sạn, đại diện cho hình ảnh, giá trị, định vị và những trải nghiệm mà một khách sạn hoặc hệ thống khách sạn cam kết mang đến cho khách hàng. Trong ngành Hospitality, thương hiệu không chỉ giúp khách nhận diện một cơ sở lưu trú mà còn ảnh hưởng đến quyết định đặt phòng, mức giá có thể bán và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Hồng • 05/11/2026
Xem chi tiết 5/10 thuật ngữ

CV (curriculum vitae)

CV là tên viết tắt của cụm từ Curriculum Vitae, trong tiếng Việt có nghĩa là bản sơ yếu lý lịch. Thường được dùng để ứng tuyển với mục đích giới thiệu bản thân, mô tả lại kết quả học vấn, quá trình làm việc cùng các thành tựu đã đạt được để nhà tuyển dụng có thể có được cái nhìn tổng quát và chính xác nhất về các ứng viên. Ngoài ra, cụm từ CV có thể được thay thế bằng từ Résumé, một từ gốc Pháp khác mang ý nghĩa “tóm lược”.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 6/10 thuật ngữ

VTOS

VTOS là bộ tiêu chuẩn về các kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (viết tắt của cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards). Bộ tài liệu được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nhân sự có chất lượng cho nghề Du lịch Việt Nam với các tiêu chuẩn được quy định chặt chẽ trong các lĩnh vực lưu trú du lịch, lữ hành du lịch và các lĩnh vực chuyên biệt khác.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 7/10 thuật ngữ

Concierge

Concierge là nhân viên hỗ trợ khách hàng tại tiền sảnh với vô vàn công việc khác nhau. Vị trí này chịu trách nhiệm hỗ trợ và thực hiện mọi yêu cầu của khách hàng lưu trú và khách hàng vãng lai. Nhân viên concierge còn hỗ trợ công việc cho nhân viên Doorman và Bellman. Trong tiếng Pháp, concierge có nghĩa là người gác cổng, hoặc người phụ trách thắp nến (chandelle hay cierge) trong cung điện. Xuất phát từ đó, conciergerie ban đầu có nghĩa là nghề gác cửa hoặc chỗ ở của người gác cửa. Từ điển tiếng Anh định nghĩa concierge là người phục vụ và cung cấp những dịch vụ theo mong muốn của khách. Tại nhiều khách sạn lớn, đặc biệt ở châu Âu, concierge có nhiệm vụ phục vụ, hầu riêng cho khách như xách hành lý, đăng ký trước bữa ăn, đi bỏ thư hay các phục vụ riêng khác cho khách.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 8/10 thuật ngữ

Housekeeping

Trong khách sạn, housekeeping là nhân viên dọn phòng, phụ trách việc làm vệ sinh phòng ở của khách, kiểm tra phòng trước khi khách ra hoặc vào khách sạn. Nhân viên housekeeping đòi hỏi phải là người có sức khỏe tốt để thực hiện nhiều công việc khác nhau. Với mỗi ca làm việc 8 tiếng, nhân viên dọn phòng phải làm từ 14 – 16 phòng, tùy yêu cầu của mỗi khách sạn.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 9/10 thuật ngữ

Lounge

Lounge là mô hình kinh doanh F&B với không gian nhẹ nhàng, tinh tế như là sự pha trộn giữa quán cafe và bar, phục vụ cả đồ uống và thức ăn nhẹ cho thực khách. Lounge có thể hoạt động độc lập bên ngoài hoặc là một khu vực dịch vụ có trong các khách sạn - resort lớn.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 10/10 thuật ngữ

Việc làm mới nhất

Nhân Viên Phục Vụ
GANESH INDIAN RESTAURANT · Kiên Giang
Thỏa thuận
Nhân Viên Thu Ngân
GANESH INDIAN RESTAURANT · Kiên Giang
Thỏa thuận
Giám Đốc Vận Hành
Elite Fitness · Hà Nội
Thỏa thuận
Nhân Viên Đào Tạo
Luxe Paradise Premium Hotel · Hà Nội
Thỏa thuận
Quản Lý Đào Tạo
Luxe Paradise Premium Hotel · Hà Nội
Thỏa thuận

Bài viết chuyên sâu

Nội dung học chuyên sâu từ Cẩm nang
CPOR
Quản trị doanh thu · 26 phút đọc
Halal Food
Ẩm thực nhà hàng · 22 phút đọc
PIP
Quản lý Điều hành · 21 phút đọc
Hotel Franchise
Quản lý Điều hành · 24 phút đọc
Hotel Brand
Quản lý Điều hành · 19 phút đọc
Xem tất cả bài viết
Hoteljob.vn
Messenger
Messenger Hoteljob
Phone
Tư vấn Nhà tuyển dụng
Hotline: 091 949 0330
Mail: info@hoteljob.vn
Tư vấn & hỗ trợ Ứng viên
Zalo: Hoteljob
Hotline: 091 668 0330
Mail: ungvien@hoteljob.vn
SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ
  • Dịch vụ của Santa
  • Dịch vụ Santa media
  • Dịch vụ Santa setup
  • Dịch vụ Santa Grand opening
VỀ CHÚNG TÔI
  • Giới thiệu Hoteljob.vn
  • Thông báo mới
  • Quy định sử dụng
  • Hỏi đáp
  • Rao vặt tuyển dụng
  • Sitemap
HỆ SINH THÁI
  • Hoteljob.vn
  • Tuyencongnhan.vn
  • Vieclamnhamay.vn
  • Hotelmart.vn
  • Nghekhachsan.com
  • Travelmart.vn
  • Grabviec.vn
Đã đăng ký Bộ Công thương
Đăng ký sàn TMĐT số 2015-0205/ĐK/TMĐT của Bộ Công thương; GP MXH số 348/GP-BTTTT của Bộ Thông tin Truyền thông
việc làm nhà hàng, tuyển dụng nhà hàng, việc làm nhà hàng khách sạn
Đề xuất thuật ngữ mới
Đang kiểm tra...
Báo nội dung chưa chính xác
Đăng nhập
Quên mật khẩu?
+84
Quên mật khẩu?

Hoặc đăng nhập với
Google
Facebook
Zalo
Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay