Hoteljob.vn
Kho tài liệu Chuyên trang đào tạo
Hoteljob.vn
Đăng nhập
  • Cộng đồng
  • Hỏi đáp
  • Cẩm nang nghề
  • Dịch vụ
  • Wiki Hoteljob New
  • Việc làm thêm
  • Kho tài liệu
  • Chuyên trang đào tạo
Đăng nhập / Đăng ký
Trang chủ Wiki
Danh mục theo bộ phận
Tiền sảnh Buồng phòng Đặt phòng Chăm sóc khách hàng Ẩm thực nhà hàng Bếp Bar & Đồ uống Tiệc & Hội nghị Kinh doanh (Sales) Quản trị doanh thu Nhân sự & Đào tạo Tài chính & Kế toán Thu mua Kho & Kiểm soát chi phí Kỹ thuật & Bảo trì An ninh & An toàn Spa & Wellness Thể thao Công nghệ thông tin Quản lý Điều hành Lữ hành
Khám phá thêm
Thuật ngữ phổ biến
Thuật ngữ mới
NEW
  1. Trang chủ
  2. Wiki
  3. Thuật ngữ phổ biến
⌘ + K
Đề xuất

Thuật ngữ phổ biến · 12 thuật ngữ

COV
Cover Letter Là gì?
Cover Letter dịch sang tiếng Việt có nghĩa là Đơn/Thư xin việc, Thư ứng tuyển mà các ứng viên sử dụng để bày tỏ nguyện vọng được ứng tuyển vào vị trí họ đang nhắm tới đến nhà tuyển dụng (NTD). Cover Letter có thể viết tay hoặc đánh máy, trong đó đề cập đến lý do bạn lựa chọn doanh nghiệp để ứng tuyển và các điểm mạnh, kỹ năng phù hợp để doanh nghiệp lựa chọn bạn. Giống như CV, Cover Letter cũng quan trọng, thậm chí đôi lúc còn quan trọng hơn, gây ấn tượng với NTD.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
WOR
Workation là gì?
Workation là từ ghép của “work - công việc” và “vacation - kỳ nghỉ”. Thuật ngữ workation được hiểu là chuyến đi kết hợp giữa làm việc với du lịch, nghỉ dưỡng; có thể là làm việc từ xa, theo kiểu online, hoặc làm việc trong khi đang đi du lịch, cho phép mọi người tự do di chuyển đi đây đó và làm việc tại bất cứ đâu trên toàn cầu mà không bị ràng buộc bởi vị trí địa lý cố định nào.
Hồng • 24/09/2026
Kinh doanh (Sales)
CUP
Cupping là gì?
Cupping (coffee) là một quy trình đánh giá chất lượng và đặc tính cụ thể của từng loại cà phê, bao gồm việc nấu và nếm thử cà phê mong muốn để đánh giá mùi hương - hương vị - độ axit - độ đắng - và các yếu tố khác cấu thành nên cảm nhận chung nhất khi thưởng thức ly cà phê thành phẩm. Trong ngành công nghiệp cà phê, cupping được đầu tư thực hiện kỹ lưỡng và khắt khe, tuân theo một hệ thống quy chuẩn từ khâu chuẩn bị công cụ dụng cụ, người thực hiện cho đến thực hành đánh giá và ghi điểm
Hồng • 24/09/2026
Bar & Đồ uống
GEN
General Manager là gì?
General Manager là chức vụ Tổng quản lý trong doanh nghiệp, chịu trách nhiệm ra các quyết định, hoạch định các kế hoạch, phân công công việc cho các bộ phận; quản lý toàn diện vấn đề doanh thu - lợi nhuận - tổn thất và giám sát hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp. Tùy thuộc vào mô hình tổ chức của mỗi công ty mà Giám đốc điều hành (CEO), Phó chủ tịch… có thể sẽ kiêm luôn vai trò của một Tổng quản lý. Trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ lưu trú, General Manager chính là Tổng quản lý khách sạn.
Hồng • 24/09/2026
Quản lý Điều hành
FIN
Fine Dining là gì
Được ví là “dịch vụ hoàn hảo” hay “bữa tiệc của các giác quan”, Fine Dining là loại hình ẩm thực cao cấp nhất - có hình thức phục vụ nhu cầu ăn uống chuyên nghiệp và chuẩn chỉnh nhất khi hội tụ những yếu tố cao cấp nhất, tinh tế nhất để làm nên một bữa tiệc ẩm thực với các món ăn ngon nhất, được phục vụ tại các nhà hàng cao cấp nhất (Fine Dining Restaurant) nhằm đem lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.
Hồng • 24/09/2026
Ẩm thực nhà hàng
HỢP
Hợp Đồng Khoán Việc Là Gì?
Hợp đồng khoán việc là một loại hợp đồng lao động đặc biệt. Trong đó một bên, thường là nhà tuyển dụng sẽ mời hoặc thuê một cá nhân làm việc cho họ dưới dạng hợp đồng ngắn hạn hoặc dự án cụ thể. Hợp đồng khoán việc thường được sử dụng trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, bên cạnh hình thức làm việc theo hợp đồng lao động thường xuyên. Điều này thường xuyên xảy ra trong những tình huống cần lực lượng lao động linh hoạt. Đặc biệt là khi có sự kiện hay dự án đặc biệt cần được xử lý.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
BIÊ
Biên Bản Hủy Hóa Đơn Là Gì?
Biên bản hủy hóa đơn không chỉ là một khái niệm quan trọng trong lĩnh vực kế toán mà còn đóng vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ khách sạn và nhà hàng. Có thể hiểu đơn giản, đây là một tài liệu chính thức ghi lại quá trình hủy bỏ một hóa đơn đã được xuất bản trước đó. Thông thường, nó chứa đựng thông tin chi tiết về lý do hủy, số hóa đơn cần hủy, ngày xuất bản, và chữ ký của những người liên quan. Biên bản này có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh thông tin tài chính, đảm bảo tính chính xác và minh bạch trong quản lý doanh nghiệp.
Hồng • 24/09/2026
Tài chính & Kế toán
BSC
BSC là gì?
BSC là một trong những thuật ngữ thường được sử dụng trong lĩnh vực quản lý và chiến lược doanh nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực Quản lý Hiệu suất Tổ chức. Trong quản trị doanh nghiệp nói chung và vận hành ngành khách sạn nói riêng, BSC là viết tắt của Balanced Scorecard (dịch là Thẻ điểm cân bằng). Đây là một mô hình quản trị chiến lược giúp biến tầm nhìn, sứ mệnh của tổ chức thành các mục tiêu, hành động và chỉ số đo lường cụ thể.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
IST
ISTP là gì?
Trong ngành khách sạn, ISTP được mệnh danh là "nhân tài sửa chữa" hoặc "khắc tinh của sự cố". ISTP đại diện cho Introverted (Hướng nội), Sensing (Thực tế), Thinking (Lý trí), và Perceiving (Linh hoạt). Biệt danh phổ biến của họ là "Nhà kỹ nghệ" (Virtuoso / Craftsperson). Trong một môi trường vận hành dịch vụ, họ là những người thực tế, ít nói, nhưng có đôi bàn tay cực kỳ khéo léo và khả năng ứng biến với khủng hoảng kỹ thuật vô cùng đáng nể.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
INT
INTJ là gì?
Trong ngành khách sạn, INTJ được ví như "bộ não chiến lược" hoặc "nhà quy hoạch tối cao". INTJ là viết tắt của Introverted (Hướng nội), Ntuition (Trực giác), Thinking (Lý trí), và Judging (Nguyên tắc). Biệt danh của họ là "Nhà kiến trúc sư" hoặc "Nhà chiến lược". Khách sạn vốn là môi trường dịch vụ đề cao sự cởi mở, nhưng sự hiện diện của một INTJ mang lại giá trị vô giá nhờ khả năng phân tích hệ thống phức tạp và tối ưu hóa lợi nhuận.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
ENT
ENTP là gì?
Trong ngành khách sạn, ENTP được ví như "cỗ máy ý tưởng" hoặc "nhà đổi mới dịch vụ". ENTP là viết tắt của Extraverted (Hướng ngoại), Ntuition (Trực giác), Thinking (Lý trí), và Perceiving (Linh hoạt). Biệt danh của họ là "Người tranh luận" (The Debater) hoặc "Người nhìn xa". Trong một môi trường vận hành vốn khắt khe và rập khuôn như ngành khách sạn, ENTP mang đến làn gió mới nhờ tư duy đột phá, khả năng tùy biến linh hoạt và tính cách cực kỳ nhạy bén.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
ENT
ENTJ là gì?
Trong ngành khách sạn, nếu ISTJ là "khung xương vận hành" thầm lặng thì ENTJ chính là những "kiến trúc sư trưởng" hoặc "nhà tổng chỉ huy". ENTJ là viết tắt của Extraverted (Hướng ngoại), Ntuition (Trực giác), Thinking (Lý trí), và Judging (Nguyên tắc). Biệt danh của họ là "Người chỉ huy" (The Commander). Trong một môi trường kinh doanh dịch vụ đầy cạnh tranh, biến động và chịu áp lực cao về doanh số như khách sạn, ENTJ là những người sinh ra để đứng ở đỉnh tháp quản lý.
Hồng • 24/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
Đóng góp cho Wiki Hoteljob
Đề xuất thuật ngữ

Từ điển hôm nay

CPOR

CPOR là viết tắt của Cost Per Occupied Room, được hiểu là chi phí bình quân trên mỗi phòng có khách hoặc mỗi đêm phòng được khai thác. Đây là một chỉ số tài chính và vận hành quan trọng trong ngành khách sạn, phản ánh số tiền khách sạn phải bỏ ra để phục vụ một phòng có khách trong một khoảng thời gian nhất định. Nói một cách dễ hiểu, nếu ADR cho biết khách sạn thu về trung bình bao nhiêu tiền từ mỗi phòng bán được thì CPOR cho biết khách sạn phải chi bao nhiêu để vận hành và phục vụ phòng đó. Hai chỉ số này cung cấp hai góc nhìn khác nhau nhưng có mối liên hệ chặt chẽ trong việc đánh giá hiệu quả kinh doanh phòng.

Hồng • 13/11/2026
Xem chi tiết 1/10 thuật ngữ

Halal Food

Halal là từ có nguồn gốc tiếng Ả Rập, mang nghĩa là hợp pháp hoặc được phép theo luật Hồi giáo (Sharia). Trong lĩnh vực ẩm thực, Halal Food được hiểu là thực phẩm đáp ứng các quy định của Hồi giáo về thành phần, nguồn gốc và cách thức chế biến, bảo quản, phục vụ. Ngược lại, Haram là thuật ngữ chỉ những gì bị cấm hoặc không được phép sử dụng. Một trong những nguyên tắc cơ bản nhất của thực phẩm Halal là không chứa thịt heo và các thành phần có nguồn gốc từ heo. Bên cạnh đó, rượu và đồ uống có cồn gây say, máu cùng một số loại động vật bị cấm theo quy định Hồi giáo cũng không được sử dụng.

Hồng • 11/11/2026
Xem chi tiết 2/10 thuật ngữ

PIP

PIP là viết tắt của Property Improvement Plan, được hiểu là kế hoạch cải thiện tài sản. Trong ngành khách sạn, đây là tài liệu xác định những hạng mục cần sửa chữa, thay thế, cải tạo hoặc nâng cấp để một khách sạn đáp ứng tiêu chuẩn của thương hiệu hoặc hệ thống quản lý mà cơ sở đó tham gia.

Hồng • 11/11/2026
Xem chi tiết 3/10 thuật ngữ

Hotel Franchise

Hotel Franchise (nhượng quyền thương hiệu khách sạn) là hình thức hợp tác kinh doanh trong đó bên sở hữu thương hiệu và hệ thống khách sạn cấp quyền cho một cá nhân hoặc doanh nghiệp khác sử dụng thương hiệu, tài sản trí tuệ, tiêu chuẩn và những dịch vụ hỗ trợ được quy định trong hợp đồng để kinh doanh khách sạn. Trong mô hình này, bên cấp quyền được gọi là Franchisor (bên nhượng quyền), còn bên nhận quyền là Franchisee (bên nhận nhượng quyền). Franchisee thường là chủ đầu tư hoặc doanh nghiệp sở hữu, khai thác khách sạn và có trách nhiệm thanh toán các khoản phí theo thỏa thuận.

Hồng • 07/11/2026
Xem chi tiết 4/10 thuật ngữ

Hotel Brand

Hotel Brand là thuật ngữ chỉ thương hiệu khách sạn, đại diện cho hình ảnh, giá trị, định vị và những trải nghiệm mà một khách sạn hoặc hệ thống khách sạn cam kết mang đến cho khách hàng. Trong ngành Hospitality, thương hiệu không chỉ giúp khách nhận diện một cơ sở lưu trú mà còn ảnh hưởng đến quyết định đặt phòng, mức giá có thể bán và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Hồng • 05/11/2026
Xem chi tiết 5/10 thuật ngữ

CV (curriculum vitae)

CV là tên viết tắt của cụm từ Curriculum Vitae, trong tiếng Việt có nghĩa là bản sơ yếu lý lịch. Thường được dùng để ứng tuyển với mục đích giới thiệu bản thân, mô tả lại kết quả học vấn, quá trình làm việc cùng các thành tựu đã đạt được để nhà tuyển dụng có thể có được cái nhìn tổng quát và chính xác nhất về các ứng viên. Ngoài ra, cụm từ CV có thể được thay thế bằng từ Résumé, một từ gốc Pháp khác mang ý nghĩa “tóm lược”.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 6/10 thuật ngữ

VTOS

VTOS là bộ tiêu chuẩn về các kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (viết tắt của cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards). Bộ tài liệu được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nhân sự có chất lượng cho nghề Du lịch Việt Nam với các tiêu chuẩn được quy định chặt chẽ trong các lĩnh vực lưu trú du lịch, lữ hành du lịch và các lĩnh vực chuyên biệt khác.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 7/10 thuật ngữ

Concierge

Concierge là nhân viên hỗ trợ khách hàng tại tiền sảnh với vô vàn công việc khác nhau. Vị trí này chịu trách nhiệm hỗ trợ và thực hiện mọi yêu cầu của khách hàng lưu trú và khách hàng vãng lai. Nhân viên concierge còn hỗ trợ công việc cho nhân viên Doorman và Bellman. Trong tiếng Pháp, concierge có nghĩa là người gác cổng, hoặc người phụ trách thắp nến (chandelle hay cierge) trong cung điện. Xuất phát từ đó, conciergerie ban đầu có nghĩa là nghề gác cửa hoặc chỗ ở của người gác cửa. Từ điển tiếng Anh định nghĩa concierge là người phục vụ và cung cấp những dịch vụ theo mong muốn của khách. Tại nhiều khách sạn lớn, đặc biệt ở châu Âu, concierge có nhiệm vụ phục vụ, hầu riêng cho khách như xách hành lý, đăng ký trước bữa ăn, đi bỏ thư hay các phục vụ riêng khác cho khách.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 8/10 thuật ngữ

Housekeeping

Trong khách sạn, housekeeping là nhân viên dọn phòng, phụ trách việc làm vệ sinh phòng ở của khách, kiểm tra phòng trước khi khách ra hoặc vào khách sạn. Nhân viên housekeeping đòi hỏi phải là người có sức khỏe tốt để thực hiện nhiều công việc khác nhau. Với mỗi ca làm việc 8 tiếng, nhân viên dọn phòng phải làm từ 14 – 16 phòng, tùy yêu cầu của mỗi khách sạn.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 9/10 thuật ngữ

Lounge

Lounge là mô hình kinh doanh F&B với không gian nhẹ nhàng, tinh tế như là sự pha trộn giữa quán cafe và bar, phục vụ cả đồ uống và thức ăn nhẹ cho thực khách. Lounge có thể hoạt động độc lập bên ngoài hoặc là một khu vực dịch vụ có trong các khách sạn - resort lớn.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 10/10 thuật ngữ

Việc làm mới nhất

Nhân Viên Phục Vụ
GANESH INDIAN RESTAURANT · Kiên Giang
Thỏa thuận
Nhân Viên Thu Ngân
GANESH INDIAN RESTAURANT · Kiên Giang
Thỏa thuận
Giám Đốc Vận Hành
Elite Fitness · Hà Nội
Thỏa thuận
Nhân Viên Đào Tạo
Luxe Paradise Premium Hotel · Hà Nội
Thỏa thuận
Quản Lý Đào Tạo
Luxe Paradise Premium Hotel · Hà Nội
Thỏa thuận

Bài viết chuyên sâu

Nội dung học chuyên sâu từ Cẩm nang
CPOR
Quản trị doanh thu · 26 phút đọc
Halal Food
Ẩm thực nhà hàng · 22 phút đọc
PIP
Quản lý Điều hành · 21 phút đọc
Hotel Franchise
Quản lý Điều hành · 24 phút đọc
Hotel Brand
Quản lý Điều hành · 19 phút đọc
Xem tất cả bài viết
Hoteljob.vn
Messenger
Messenger Hoteljob
Phone
Tư vấn Nhà tuyển dụng
Hotline: 091 949 0330
Mail: info@hoteljob.vn
Tư vấn & hỗ trợ Ứng viên
Zalo: Hoteljob
Hotline: 091 668 0330
Mail: ungvien@hoteljob.vn
SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ
  • Dịch vụ của Santa
  • Dịch vụ Santa media
  • Dịch vụ Santa setup
  • Dịch vụ Santa Grand opening
VỀ CHÚNG TÔI
  • Giới thiệu Hoteljob.vn
  • Thông báo mới
  • Quy định sử dụng
  • Hỏi đáp
  • Rao vặt tuyển dụng
  • Sitemap
HỆ SINH THÁI
  • Hoteljob.vn
  • Tuyencongnhan.vn
  • Vieclamnhamay.vn
  • Hotelmart.vn
  • Nghekhachsan.com
  • Travelmart.vn
  • Grabviec.vn
Đã đăng ký Bộ Công thương
Đăng ký sàn TMĐT số 2015-0205/ĐK/TMĐT của Bộ Công thương; GP MXH số 348/GP-BTTTT của Bộ Thông tin Truyền thông
việc làm nhà hàng, tuyển dụng nhà hàng, việc làm nhà hàng khách sạn
Đề xuất thuật ngữ mới
Đang kiểm tra...
Báo nội dung chưa chính xác
Đăng nhập
Quên mật khẩu?
+84
Quên mật khẩu?

Hoặc đăng nhập với
Google
Facebook
Zalo
Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay