Du lịch nông nghiệp là loại hình du lịch được xây dựng, tổ chức dựa trên hoạt sản xuất nông nghiệp. Mô hình du lịch này mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách du lịch tại nông trại, trang trại hoặc bản làng, thôn xóm. Tại đây, du khách sẽ được tham quan, tìm hiểu và cùng người dân địa phương tham gia vào hoạt động sản xuất nông nghiệp như: nuôi trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến nông sản,…

STR là viết tắt của Smith Travel Research là báo cáo thước đo nhu cầu, công cụ tính toán đánh giá hiệu suất làm việc, doanh thu, số lượng khách hàng,... của một khách sạn với các đối thủ cùng ngành. STR tính toán lượng khách thực tế bằng cách dựa đo lường khoản tiền thu được từ khách lưu trú ở khách sạn qua nhiều hình thức thanh toán khác nhau.

ISO 9001 là một tiêu chuẩn quốc tế giúp cho doanh nghiệp vận hành hệ thống quản lý chất lượng một cách hiệu quả, từ đó giúp doanh nghiệp phát triển bền vững hơn. ISO 9001 được sử dụng cho việc đánh giá chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng của một doanh nghiệp, mang lại lợi thế khi giao dịch với các nhà cung cấp lớn trên toàn thế giới. Đến thời điểm hiện tại, tiêu chuẩn ISO 9001 đã trải qua 5 phiên bản: ISO 9001:1987, ISO 9001:1994, ISO 9001:2000, ISO 9001:2008, và ISO 9001:2015.

Phí hoa hồng OTA (hay OTA Commission) là cụm từ chỉ một khoản phí cụ thể, theo tỷ lệ % nhất định mà cơ sở kinh doanh lưu trú phải trả cho kênh OTA hợp tác tương ứng cho một lượt đặt phòng thành công trên kênh đó, theo thỏa thuận đã chốt từ trước. Các kênh OTAs khác nhau quy định mức phí hoa hồng cao - thấp khác nhau. Cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú cân nhắc số tiền phải bỏ ra so với doanh thu và giá trị nhận về khi liên kết bán phòng trên nền tảng đó để quyết định có bán phòng hay không.

Chưa có định nghĩa cụ thể về du lịch chậm, nó được hiểu là một cách tiếp cận du lịch mà ở đó sẽ nhấn mạnh vào việc khám phá văn hóa, lịch sử và đặc điểm của khu vực địa phương, thay vì tạo ra một hành trình và cố gắng nhồi nhét càng nhiều trải nghiệm du lịch khác nhau càng tốt. Ngoài ra, du lịch chậm cũng thúc đẩy mối quan tâm về môi trường địa phương và tính bền vững nói chung.

Kỹ năng cứng (hard skills) là thuật ngữ chỉ những kỹ năng chuyên môn hay kiến thức, kỹ thuật chuyên ngành cụ thể liên quan đến công việc, có thể đo được bằng số liệu hay qua thực hành, được rèn luyện và tạo nên thông qua quá trình học tập hay làm việc thực tế tại các cơ sở đào tạo, địa điểm làm việc. Kỹ năng ngoại ngữ, kỹ năng tin học văn phòng, kỹ năng tính toán, kỹ năng phân tích, kỹ năng marketing… là những kỹ năng cứng thiết yếu nhất nhì hiện nay mà ngành nghề, công việc nào cũng cần có.

MOTO (Mail Order/Telephone Order) là một phương thức thanh toán trực tuyến do Tổ chức thẻ quốc tế quy định cho phép khách hàng thanh toán bằng cách gọi điện hoặc gửi email đến nhà bán hàng mà không cần có mặt trực tiếp. Thanh toán MOTO được dùng nhiều trong các dịch vụ như đặt phòng, nhà hàng, dịch vụ sức khỏe & thể dục, nhà bán lẻ trực tuyến,... Đối với ngành dịch vụ khách sạn - nhà hàng - du lịch, việc áp dụng hình thức thanh toán MOTO được cho là rất phù hợp, giúp nhân lực ngành tối ưu hóa quá trình bán dịch vụ, hàng hóa, cũng như mở rộng đối tượng khách hàng hơn.

Workation là từ ghép của “work - công việc” và “vacation - kỳ nghỉ”. Thuật ngữ workation được hiểu là chuyến đi kết hợp giữa làm việc với du lịch, nghỉ dưỡng; có thể là làm việc từ xa, theo kiểu online, hoặc làm việc trong khi đang đi du lịch, cho phép mọi người tự do di chuyển đi đây đó và làm việc tại bất cứ đâu trên toàn cầu mà không bị ràng buộc bởi vị trí địa lý cố định nào.

General Manager là chức vụ Tổng quản lý trong doanh nghiệp, chịu trách nhiệm ra các quyết định, hoạch định các kế hoạch, phân công công việc cho các bộ phận; quản lý toàn diện vấn đề doanh thu - lợi nhuận - tổn thất và giám sát hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp. Tùy thuộc vào mô hình tổ chức của mỗi công ty mà Giám đốc điều hành (CEO), Phó chủ tịch… có thể sẽ kiêm luôn vai trò của một Tổng quản lý. Trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ lưu trú, General Manager chính là Tổng quản lý khách sạn.

Hợp đồng khoán việc là một loại hợp đồng lao động đặc biệt. Trong đó một bên, thường là nhà tuyển dụng sẽ mời hoặc thuê một cá nhân làm việc cho họ dưới dạng hợp đồng ngắn hạn hoặc dự án cụ thể. Hợp đồng khoán việc thường được sử dụng trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, bên cạnh hình thức làm việc theo hợp đồng lao động thường xuyên. Điều này thường xuyên xảy ra trong những tình huống cần lực lượng lao động linh hoạt. Đặc biệt là khi có sự kiện hay dự án đặc biệt cần được xử lý.

Biên bản hủy hóa đơn không chỉ là một khái niệm quan trọng trong lĩnh vực kế toán mà còn đóng vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ khách sạn và nhà hàng. Có thể hiểu đơn giản, đây là một tài liệu chính thức ghi lại quá trình hủy bỏ một hóa đơn đã được xuất bản trước đó. Thông thường, nó chứa đựng thông tin chi tiết về lý do hủy, số hóa đơn cần hủy, ngày xuất bản, và chữ ký của những người liên quan. Biên bản này có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh thông tin tài chính, đảm bảo tính chính xác và minh bạch trong quản lý doanh nghiệp.