Hoteljob.vn
Kho tài liệu Chuyên trang đào tạo
Hoteljob.vn
Đăng nhập
  • Cộng đồng
  • Hỏi đáp
  • Cẩm nang nghề
  • Dịch vụ
  • Wiki Hoteljob New
  • Việc làm thêm
  • Kho tài liệu
  • Chuyên trang đào tạo
Đăng nhập / Đăng ký
Trang chủ Wiki
Danh mục theo bộ phận
Tiền sảnh Buồng phòng Đặt phòng Chăm sóc khách hàng Ẩm thực nhà hàng Bếp Bar & Đồ uống Tiệc & Hội nghị Kinh doanh (Sales) Quản trị doanh thu Nhân sự & Đào tạo Tài chính & Kế toán Thu mua Kho & Kiểm soát chi phí Kỹ thuật & Bảo trì An ninh & An toàn Spa & Wellness Thể thao Công nghệ thông tin Quản lý Điều hành Lữ hành
Khám phá thêm
Thuật ngữ phổ biến
Thuật ngữ mới
NEW
  1. Trang chủ
  2. Wiki
  3. Thuật ngữ phổ biến
⌘ + K
Đề xuất

Thuật ngữ phổ biến · 12 thuật ngữ

TRA
Travel Agency là gì
Travel Agency trong tiếng Anh nghĩa là hãng, văn phòng du lịch - đại lý lữ hành trung gian thay mặt cho khách hàng sắp xếp với các đơn vị cung cấp những dịch vụ liên quan đến chuyến nghỉ dưỡng như công ty hàng không, nhà hàng, khách sạn,... và hưởng phí hoa hồng từ các đơn vị này.
Hồng • 28/09/2026
Lữ hành
KIN
Kinh tế du lịch là ngành gì
Kinh tế du lịch là ngành công nghiệp khai thác dựa trên nguồn tài nguyên sẵn có tạo nên những dịch vụ mang lại cho khách hàng chuyến tham quan, nghỉ dưỡng thư giãn, thú vị như chỗ ở, ăn uống, vui chơi, di chuyển đi lại,... Nhóm ngành kinh tế gồm các ngành như: Du lịch và quản trị nhà hàng khách sạn. Quản trị du lịch là ngành giúp khách hàng thực hiện chuyến tham quan như thiết kế tour du lịch, hỗ trợ phương tiện đi lại, hướng dẫn viên du lịch. Quản trị nhà hàng cung cấp dịch vụ chuẩn bị thức ăn, đồ uống cho khách hàng.
Hồng • 28/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
ĐÁN
Đánh giá hiệu suất là gì
Đánh giá hiệu suất (Performance review) là đánh giá chuyên sâu mà các nhà quản lý tiến hành để đánh giá tiến độ công việc, điểm mạnh điểm yếu của nhân viên, đưa ra các phản hồi nhằm cải thiện hiệu suất trong tương lai. Đánh giá hiệu suất được thực hiện tốt có thể giúp nhân viên hiểu những gì họ đang làm, cách họ có thể cải thiện công việc phù hợp với các mục tiêu lớn hơn của công ty và những gì được mong đợi ở họ.
Hồng • 28/09/2026
Quản lý Điều hành
ĐIỂ
Điểm du lịch bền vững là gì
Điểm du lịch bền vững là cơ sở lưu trú mang đến cho du khách trải nghiệm gắn liền với vẻ đẹp thiên nhiên, giảm thiểu ảnh hưởng xấu đến môi trường xung quanh như xả khói, rác thải, đe dọa đến mạng sống động vật,... đồng thời sử dụng năng lượng tái tạo, sản phẩm thân thiện với môi trường mà vẫn giữ được nét đẹp văn hóa dân tộc trong tất cả phương diện về cơ sở hạ tầng, không gian phòng ốc, vườn cây, hồ bơi,...
Hồng • 28/09/2026
Lữ hành
DUL
Du lịch MICE là gì
MICE là viết tắt của các từ tiếng Anh: Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm). MICE được hiểu đơn giản là loại hình du lịch công vụ, kết hợp giữa nghỉ dưỡng và hội nghị, triển lãm, tổ chức sự kiện hay khen thưởng mà công ty, tổ chức dành cho nhân viên và đối tác.
Hồng • 28/09/2026
Lữ hành
SOP
SOP là gì
SOP (Standard Operating Procedure) là quy trình thao tác chuẩn, bao gồm một hệ thống các quy trình được tạo ra để hướng dẫn nhân viên thực hiện và duy trì chất lượng công việc với hiệu quả cao nhất. Trong ngành khách sạn, các nhà quản lý ứng dụng SOP để tạo ra một quy trình chuẩn riêng cho mỗi bộ phận: lễ tân, nhà hàng, buồng phòng,… để hướng dẫn và đào tạo nhân viên, đảm bảo làm đúng và đủ việc, trong thời gian nhanh - chuẩn nhất; đồng thời, ngăn ngừa việc lãng phí tài nguyên của khách sạn.
Hồng • 28/09/2026
Nhân sự & Đào tạo
MOJ
Mojito là gì
Mojito là một loại thức uống truyền thống của đất nước Cuba, được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của chanh, vị ngọt thanh của trái cây/ đường, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và một chút cay nồng của rượu Rhum trắng. Ngày nay, Mojito không chỉ tồn tại duy nhất một cách pha truyền thống mà hình thành rất nhiều biến thể hiện đại khác nhưng vẫn đảm bảo duy trì những thành phần nguyên liệu quen thuộc là chanh, lá bạc hà, rượu rhum; đồng thời vẫn giữ được các vị chua, ngọt, cay nồng đặc trưng vốn có.
Hồng • 28/09/2026
Bar & Đồ uống
DMO
DMO là gì
DMO (Destination Management Organization) - Tổ chức quản lý điểm đến là một tổ chức phi chính phủ đảm nhiệm công tác quản lý một điểm đến cụ thể. Để một địa điểm, địa danh phát triển, thu hút nhiều du khách giữa rất nhiều sự cạnh tranh ngoài kia không thể thiếu sự hỗ trợ của Tổ chức quản lý điểm đến (DMO).
Hồng • 28/09/2026
Quản lý Điều hành
DEP
Deposit là gì
Deposit là thuật ngữ tiếng Anh mang nghĩa tiền gửi - khoản tiền thường được giữ lại ở ngân hàng và sẽ được một tổ chức, cá nhân trên thị trường gửi cho bên thứ ba nhằm mục đích giữ an toàn. Deposit trong khách sạn là tiền đặt cọc phòng mà du khách sẽ chi trả trước nhằm hạn chế rủi ro không mong muốn phát sinh cho cả khách hàng và khách sạn.
Hồng • 28/09/2026
Quản lý Điều hành
EAM
EAM là gì
EAM là từ viết tắt của Enterprise asset management nghĩa là hệ thống quản lý việc bảo trì, sửa chữa thiết bị phổ biến, giúp doanh nghiệp bảo quản cơ sở hạ tầng đảm bảo, hiệu quả. Trong khách sạn, EAM được ví như một công cụ duy trì, quản lý cơ sở vật chất tài sản, cơ sở hạ tầng, nhằm hạn chế tình trạng thất lạc, mất mát, góp phần tối ưu hóa việc sử dụng tài sản, kéo dài thời gian hoạt động, giảm bớt chi phí và thúc đẩy gia tăng doanh thu cho tổ chức.
Hồng • 28/09/2026
Kỹ thuật & Bảo trì
DUL
Du lịch sinh thái là gì
Du lịch sinh thái là loại hình du lịch cộng đồng gắn liền với thiên nhiên được nhiều người quan tâm hiện nay, nhất là sau giai đoạn đại dịch covid-19, con người có xu hướng quan tâm đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và môi trường hơn.
Hồng • 28/09/2026
Lữ hành
SOL
Solo Travel là gì
Solo travel là hình thức du lịch mà người thực hiện sẽ một mình di chuyển, tham quan, nghỉ dưỡng, khám phá ở những nơi khác nhau và phải chuẩn bị tất cả các khâu từ lựa chọn địa điểm, phương tiện di chuyển, hoạt động, thời gian,... dựa trên nhu cầu, sở thích bản thân. Solo Travel hiện đang là xu hướng mới được đông đảo tín đồ xê dịch thế hệ trẻ yêu thích và lựa chọn.
Hồng • 28/09/2026
Lữ hành
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
Đóng góp cho Wiki Hoteljob
Đề xuất thuật ngữ

Từ điển hôm nay

CPOR

CPOR là viết tắt của Cost Per Occupied Room, được hiểu là chi phí bình quân trên mỗi phòng có khách hoặc mỗi đêm phòng được khai thác. Đây là một chỉ số tài chính và vận hành quan trọng trong ngành khách sạn, phản ánh số tiền khách sạn phải bỏ ra để phục vụ một phòng có khách trong một khoảng thời gian nhất định. Nói một cách dễ hiểu, nếu ADR cho biết khách sạn thu về trung bình bao nhiêu tiền từ mỗi phòng bán được thì CPOR cho biết khách sạn phải chi bao nhiêu để vận hành và phục vụ phòng đó. Hai chỉ số này cung cấp hai góc nhìn khác nhau nhưng có mối liên hệ chặt chẽ trong việc đánh giá hiệu quả kinh doanh phòng.

Hồng • 13/11/2026
Xem chi tiết 1/10 thuật ngữ

Halal Food

Halal là từ có nguồn gốc tiếng Ả Rập, mang nghĩa là hợp pháp hoặc được phép theo luật Hồi giáo (Sharia). Trong lĩnh vực ẩm thực, Halal Food được hiểu là thực phẩm đáp ứng các quy định của Hồi giáo về thành phần, nguồn gốc và cách thức chế biến, bảo quản, phục vụ. Ngược lại, Haram là thuật ngữ chỉ những gì bị cấm hoặc không được phép sử dụng. Một trong những nguyên tắc cơ bản nhất của thực phẩm Halal là không chứa thịt heo và các thành phần có nguồn gốc từ heo. Bên cạnh đó, rượu và đồ uống có cồn gây say, máu cùng một số loại động vật bị cấm theo quy định Hồi giáo cũng không được sử dụng.

Hồng • 11/11/2026
Xem chi tiết 2/10 thuật ngữ

PIP

PIP là viết tắt của Property Improvement Plan, được hiểu là kế hoạch cải thiện tài sản. Trong ngành khách sạn, đây là tài liệu xác định những hạng mục cần sửa chữa, thay thế, cải tạo hoặc nâng cấp để một khách sạn đáp ứng tiêu chuẩn của thương hiệu hoặc hệ thống quản lý mà cơ sở đó tham gia.

Hồng • 11/11/2026
Xem chi tiết 3/10 thuật ngữ

Hotel Franchise

Hotel Franchise (nhượng quyền thương hiệu khách sạn) là hình thức hợp tác kinh doanh trong đó bên sở hữu thương hiệu và hệ thống khách sạn cấp quyền cho một cá nhân hoặc doanh nghiệp khác sử dụng thương hiệu, tài sản trí tuệ, tiêu chuẩn và những dịch vụ hỗ trợ được quy định trong hợp đồng để kinh doanh khách sạn. Trong mô hình này, bên cấp quyền được gọi là Franchisor (bên nhượng quyền), còn bên nhận quyền là Franchisee (bên nhận nhượng quyền). Franchisee thường là chủ đầu tư hoặc doanh nghiệp sở hữu, khai thác khách sạn và có trách nhiệm thanh toán các khoản phí theo thỏa thuận.

Hồng • 07/11/2026
Xem chi tiết 4/10 thuật ngữ

Hotel Brand

Hotel Brand là thuật ngữ chỉ thương hiệu khách sạn, đại diện cho hình ảnh, giá trị, định vị và những trải nghiệm mà một khách sạn hoặc hệ thống khách sạn cam kết mang đến cho khách hàng. Trong ngành Hospitality, thương hiệu không chỉ giúp khách nhận diện một cơ sở lưu trú mà còn ảnh hưởng đến quyết định đặt phòng, mức giá có thể bán và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Hồng • 05/11/2026
Xem chi tiết 5/10 thuật ngữ

CV (curriculum vitae)

CV là tên viết tắt của cụm từ Curriculum Vitae, trong tiếng Việt có nghĩa là bản sơ yếu lý lịch. Thường được dùng để ứng tuyển với mục đích giới thiệu bản thân, mô tả lại kết quả học vấn, quá trình làm việc cùng các thành tựu đã đạt được để nhà tuyển dụng có thể có được cái nhìn tổng quát và chính xác nhất về các ứng viên. Ngoài ra, cụm từ CV có thể được thay thế bằng từ Résumé, một từ gốc Pháp khác mang ý nghĩa “tóm lược”.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 6/10 thuật ngữ

VTOS

VTOS là bộ tiêu chuẩn về các kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (viết tắt của cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards). Bộ tài liệu được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nhân sự có chất lượng cho nghề Du lịch Việt Nam với các tiêu chuẩn được quy định chặt chẽ trong các lĩnh vực lưu trú du lịch, lữ hành du lịch và các lĩnh vực chuyên biệt khác.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 7/10 thuật ngữ

Concierge

Concierge là nhân viên hỗ trợ khách hàng tại tiền sảnh với vô vàn công việc khác nhau. Vị trí này chịu trách nhiệm hỗ trợ và thực hiện mọi yêu cầu của khách hàng lưu trú và khách hàng vãng lai. Nhân viên concierge còn hỗ trợ công việc cho nhân viên Doorman và Bellman. Trong tiếng Pháp, concierge có nghĩa là người gác cổng, hoặc người phụ trách thắp nến (chandelle hay cierge) trong cung điện. Xuất phát từ đó, conciergerie ban đầu có nghĩa là nghề gác cửa hoặc chỗ ở của người gác cửa. Từ điển tiếng Anh định nghĩa concierge là người phục vụ và cung cấp những dịch vụ theo mong muốn của khách. Tại nhiều khách sạn lớn, đặc biệt ở châu Âu, concierge có nhiệm vụ phục vụ, hầu riêng cho khách như xách hành lý, đăng ký trước bữa ăn, đi bỏ thư hay các phục vụ riêng khác cho khách.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 8/10 thuật ngữ

Housekeeping

Trong khách sạn, housekeeping là nhân viên dọn phòng, phụ trách việc làm vệ sinh phòng ở của khách, kiểm tra phòng trước khi khách ra hoặc vào khách sạn. Nhân viên housekeeping đòi hỏi phải là người có sức khỏe tốt để thực hiện nhiều công việc khác nhau. Với mỗi ca làm việc 8 tiếng, nhân viên dọn phòng phải làm từ 14 – 16 phòng, tùy yêu cầu của mỗi khách sạn.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 9/10 thuật ngữ

Lounge

Lounge là mô hình kinh doanh F&B với không gian nhẹ nhàng, tinh tế như là sự pha trộn giữa quán cafe và bar, phục vụ cả đồ uống và thức ăn nhẹ cho thực khách. Lounge có thể hoạt động độc lập bên ngoài hoặc là một khu vực dịch vụ có trong các khách sạn - resort lớn.

Hồng • 04/11/2026
Xem chi tiết 10/10 thuật ngữ

Việc làm mới nhất

Human Resources Manager
IHG Hotel & Resorts - Banahills · Đà Nẵng
Thỏa thuận
Sinh Viên Thực Tập Bộ Phận Nhà Hàng (Food & Beverage Intern) Khách Sạn 5 Sao Tại Đà Lạt
Khu Nghỉ Dưỡng Terracotta Dalat · Lâm Đồng
Thỏa thuận
Sinh Viên Thực Tập Bộ Phận Buồng Phòng (Housekeeping Intern) Khách Sạn 5 Sao Tại Đà Lạt
Khu Nghỉ Dưỡng Terracotta Dalat · Lâm Đồng
Thỏa thuận
Nhân Viên Bếp Khách Sạn 5 Sao Tại Đà Lạt
Khu Nghỉ Dưỡng Terracotta Dalat · Lâm Đồng
Thỏa thuận
Nhân Viên Bảo Trì Điện Nước Khách Sạn 5 Sao Tại Đà Lạt
Khu Nghỉ Dưỡng Terracotta Dalat · Lâm Đồng
Thỏa thuận

Bài viết chuyên sâu

Nội dung học chuyên sâu từ Cẩm nang
CPOR
Quản trị doanh thu · 26 phút đọc
Halal Food
Ẩm thực nhà hàng · 22 phút đọc
PIP
Quản lý Điều hành · 21 phút đọc
Hotel Franchise
Quản lý Điều hành · 24 phút đọc
Hotel Brand
Quản lý Điều hành · 19 phút đọc
Xem tất cả bài viết
Hoteljob.vn
Messenger
Messenger Hoteljob
Phone
Tư vấn Nhà tuyển dụng
Hotline: 091 949 0330
Mail: info@hoteljob.vn
Tư vấn & hỗ trợ Ứng viên
Zalo: Hoteljob
Hotline: 091 668 0330
Mail: ungvien@hoteljob.vn
SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ
  • Dịch vụ của Santa
  • Dịch vụ Santa media
  • Dịch vụ Santa setup
  • Dịch vụ Santa Grand opening
VỀ CHÚNG TÔI
  • Giới thiệu Hoteljob.vn
  • Thông báo mới
  • Quy định sử dụng
  • Hỏi đáp
  • Rao vặt tuyển dụng
  • Sitemap
HỆ SINH THÁI
  • Hoteljob.vn
  • Tuyencongnhan.vn
  • Vieclamnhamay.vn
  • Hotelmart.vn
  • Nghekhachsan.com
  • Travelmart.vn
  • Grabviec.vn
Đã đăng ký Bộ Công thương
Đăng ký sàn TMĐT số 2015-0205/ĐK/TMĐT của Bộ Công thương; GP MXH số 348/GP-BTTTT của Bộ Thông tin Truyền thông
việc làm nhà hàng, tuyển dụng nhà hàng, việc làm nhà hàng khách sạn
Đề xuất thuật ngữ mới
Đang kiểm tra...
Báo nội dung chưa chính xác
Đăng nhập
Quên mật khẩu?
+84
Quên mật khẩu?

Hoặc đăng nhập với
Google
Facebook
Zalo
Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay