Thuật ngữ phổ biến · 12 thuật ngữ
INC
Incentive Travel là gì?
Incentive Travel, hay còn gọi là du lịch khen thưởng, là một hình thức du lịch do doanh nghiệp tổ chức và chi trả để thưởng cho nhân viên là cá nhân hoặc nhóm vì đã có thành tích xuất sắc trong công việc, đồng thời thúc đẩy động lực làm việc, lòng trung thành và sự gắn kết của họ với tổ chức về lâu dài.
KIT
Kitchenette là gì?
Kitchenette là một gian bếp mini hoặc bếp nhỏ gọn, được tích hợp trong không gian phòng khách sạn, căn hộ dịch vụ hoặc các loại phòng studio. Khác với nhà bếp đầy đủ tiện nghi (full kitchen), kitchenette thường chỉ bao gồm những thiết bị cơ bản cần thiết để có thể thao tác chế biến đơn giản.
KNO
Knowledge Management là gì?
Knowledge Management (viết tắt là “KM”), hiểu theo nghĩa tiếng Việt là “Quản lý tri thức” được các thương hiệu khách sạn nổi tiếng như Marriott, Accor hay IHG quan tâm đầu tư với hệ thống KM bài bản nhằm giữ chất lượng dịch vụ toàn cầu đồng nhất và thúc đẩy sự đổi mới nội bộ. KM không chỉ là xu hướng, mà còn là nền tảng cho sự phát triển bền vững trong ngành khách sạn thời công nghệ số. Từ đào tạo nhân sự, nâng cao dịch vụ đến vận hành hiệu quả – tất cả đều dựa trên tri thức tổ chức được lưu trữ, chia sẻ và áp dụng đúng cách.
INV
Invoice là gì?
Invoice (hiểu theo nghĩa tiếng Việt là “hóa đơn”) là thuật ngữ chỉ chứng từ ghi nhận giao dịch bán hàng hóa hoặc cung cấp dịch vụ giữa cơ sở kinh doanh (khách sạn - nhà hàng) và khách hàng.
Invoice thường sẽ do bên bán phát hành cho bên mua ghi nhận thông tin giao dịch đồng thời yêu cầu thanh toán theo giá niêm yết/ thoả thuận. Nó thể hiện chi tiết thông tin của hai bên; mô tả hàng hoá, dịch vụ; số lượng, giá cả; điều khoản thanh toán.
LAT
Late Check-out là gì?
Late Check-out là việc khách rời khỏi phòng sau thời gian trả phòng tiêu chuẩn theo quy định của khách sạn. Tức: khách trả phòng trễ hơn giờ trả phòng đã được quy định.
LIN
Linen là gì
Linen trong khách sạn được hiểu là tất cả các loại đồ vải được sử dụng trong quá trình phục vụ khách hàng, chủ yếu trong phòng ngủ, phòng tắm và nhà hàng. Đây là nhóm vật dụng đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo vệ sinh – độ thoải mái – tính thẩm mỹ cho khách lưu trú.
JUS
Just-in-time là gì?
Just-in-time (JIT) là một phương pháp quản lý vận hành theo nguyên lý: “đúng số lượng – đúng nơi – đúng thời điểm”. Thay vì dự trữ hàng hóa hay nguyên vật liệu quá nhiều, doanh nghiệp chỉ nhập hoặc sản xuất đúng lượng cần thiết vào đúng lúc cần dùng đến. Mục tiêu của JIT là giảm thiểu lãng phí, tiết kiệm chi phí lưu kho và tối ưu hoá hiệu quả vận hành.
MAR
Market Segment là gì?
Market Segment (nghĩa tiếng Việt là “phân khúc thị trường”) trong ngành khách sạn là quá trình chia nhóm khách hàng tiềm năng thành các nhóm nhỏ khác nhau, dựa trên những điểm tương đồng như mục đích lưu trú, hành vi tiêu dùng, khả năng chi trả hoặc kênh đặt phòng... Việc phân khúc chi tiết giúp khách sạn nhận diện rõ từng nhóm khách hàng cụ thể, từ đó xây dựng chính sách giá, dịch vụ và chiến lược tiếp thị phù hợp, tối ưu hóa doanh thu và trải nghiệm khách hàng.
NON
Non-refundable Rate là gì?
Non-refundable Rate được hiểu là giá không hoàn hủy, hay chính sách đặt phòng không hoàn tiền nếu khách hàng hủy đặt hoặc không đến lưu trú (no-show). Khi khách hàng chọn mức giá này, họ đồng ý thanh toán toàn bộ chi phí ngay từ thời điểm đặt phòng và không được hoàn tiền trong bất kỳ trường hợp nào, trừ khi khách sạn có chính sách hỗ trợ đặc biệt. Trong ngành khách sạn, Non-refundable Rate thường đi kèm với mức giá ưu đãi hơn so với các loại giá linh hoạt khác, nhằm kích thích khách hàng cam kết đặt phòng sớm và giảm thiểu rủi ro hủy phòng cho khách sạn.
GUE
Guest Experience là gì?
Guest Experience (trải nghiệm của khách) là tổng hòa tất cả những cảm nhận, đánh giá và ấn tượng mà khách hàng có được khi sử dụng dịch vụ tại khách sạn – từ khi đặt phòng, nhận phòng, lưu trú cho đến khi trả phòng. Không chỉ dừng lại ở sự thuận tiện hay dịch vụ cơ bản, trải nghiệm còn bao gồm yếu tố cảm xúc, sự kết nối cá nhân và dịch vụ vượt mong đợi. Guest experience càng cao chứng tỏ chất lượng dịch vụ của khách sạn càng đẳng cấp.
ON-
On-the-job Training là gì?
On-the-job Training (OJT) trong ngành khách sạn là hình thức đào tạo trực tiếp tại nơi làm việc, nơi nhân viên vừa học vừa thực hành trong môi trường làm việc thực tế. Đây là phương pháp đào tạo phổ biến giúp nhân viên mới hoặc nhân viên hiện tại nâng cao kỹ năng, kiến thức chuyên môn và hiểu rõ quy trình vận hành thực tế của khách sạn mà họ đang công tác.
QUE
Queue Management là gì?
Queue Management được hiểu là quản lý xếp hàng hay quản lý dòng chờ. Nó là tập hợp các giải pháp, công cụ và quy trình nhằm kiểm soát, điều phối lượng khách đang chờ đợi dịch vụ trong khách sạn, từ đó giảm thiểu thời gian chờ, tối ưu hóa trải nghiệm và nâng cao hiệu quả vận hành.