Thuật ngữ phổ biến · 12 thuật ngữ
OOO
OOO là gì?
OOO (viết tắt của Out of Order) là thuật ngữ dùng để chỉ trạng thái một phòng hoặc khu vực trong khách sạn tạm thời không thể bán hoặc sử dụng do gặp sự cố nghiêm trọng, cần sửa chữa - bảo trì hoặc nâng cấp.
Phòng OOO thường sẽ bị loại khỏi danh sách phòng sẵn có để bán, cũng không được tính vào công suất phòng của khách sạn, cho đến khi tình trạng phòng đó được thay đổi. Phòng nghỉ, phòng họp, khu vực tiện ích (hồ bơi, phòng gym, nhà hàng...) là những nơi có thể xảy đến tình trạng OOO.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
OOS
OOS là gì?
OOS là viết tắt của Out of Service, nghĩa là phòng tạm ngừng phục vụ. Phòng OOS không thể bán cho khách trong thời gian ngắn vì một số lý do, nhưng không yêu cầu sửa chữa lớn hoặc bảo trì dài hạn (như phòng OOO). Thời gian OOS thường chỉ kéo dài từ vài giờ đến dưới 1 ngày.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
VCL
VC là gì?
VC (Vacant Clean), hiểu là Phòng đang trống và đã dọn sạch - set up chuẩn, đủ tiện nghi (amenities), đạt tiêu chuẩn vệ sinh - an toàn - thẩm mỹ theo chuẩn khách sạn để sẵn sàng phục vụ khách lưu trú mới.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
TUR
Turnaround Time là gì?
Turnaround Time (viết tắt: TAT) được hiểu là khoảng thời gian từ khi một yêu cầu, nhiệm vụ được đưa ra cho đến khi hoàn tất. TAT càng ngắn thì khách sạn càng chuyên nghiệp và tạo trải nghiệm hài lòng cho khách.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
VDL
VD là gì?
Vacant: phòng trống, chưa có khách ở. Dirty: phòng bẩn, chưa được dọn dẹp. Như vậy, VD nghĩa là phòng trống nhưng bẩn, đang cần nhân viên buồng phòng làm vệ sinh trước khi có thể bàn giao cho khách mới. Cả lễ tân và buồng phòng đều cần hiểu đúng thuật ngữ này để đảm bảo tính chính xác trong công việc
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
GSS
GSS là gì?
GSS (viết tắt của Guest Satisfaction Score), dịch là “chỉ số hài lòng” - là chỉ số đo lường mức độ hài lòng tổng thể của khách hàng đối với dịch vụ khách sạn. Điểm số này thường được thu thập thông qua khảo sát sau khi khách trả phòng, với các câu hỏi xoay quanh chất lượng phòng, thái độ nhân viên, tiện ích, trải nghiệm ăn uống, dịch vụ bổ sung…
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
HAC
HACCP là gì?
HACCP (viết tắt của: Hazard Analysis and Critical Control Points), hiểu là: Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn – là phương pháp quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, áp dụng cho toàn bộ quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu – bảo quản – chế biến – phục vụ khách. Mục đích là tập trung ngăn ngừa rủi ro ngay từ đầu, đảm bảo mỗi món ăn, thức uống phục vụ khách tại khách sạn - nhà hàng đều an toàn và đạt chuẩn vệ sinh.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
TRÍ
Trí tuệ cảm xúc là gì?
Trí tuệ cảm xúc (Emotional Intelligence - EI) là khả năng nhận diện, thấu hiểu, kiểm soát cảm xúc của bản thân và đồng thời nắm bắt, điều chỉnh cảm xúc của người khác. Trong môi trường dịch vụ – đặc biệt là ngành khách sạn, nhà hàng – EI giúp nhân viên duy trì sự bình tĩnh trước áp lực, xử lý khéo léo tình huống với khách hàng và tạo nên bầu không khí tích cực trong đội nhóm.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
HVA
HVAC là gì?
HVAC là viết tắt của cụm từ Heating, Ventilation and Air Conditioning, nghĩa là Hệ thống sưởi ấm, thông gió và điều hòa không khí. Trong khách sạn - nhà hàng, HVAC được coi là “xương sống” của cơ sở hạ tầng, giúp tạo ra sự thoải mái tối đa cho khách lưu trú, thực khách và cả nhân viên.
Ban biên tập Hoteljob
•
14/09/2026
CMM
CMMS là gì?
CMMS (viết tắt của: Computerized Maintenance Management System) là hệ thống quản lý bảo trì bằng phần mềm, cho phép doanh nghiệp: Tạo, theo dõi và lưu trữ Work Order (WO) - Lập kế hoạch bảo trì định kỳ - Quản lý kho phụ tùng, vật tư - Báo cáo và phân tích dữ liệu kỹ thuật. Trong khách sạn - nhà hàng, CMMS thường được tích hợp với PMS (Property Management System) để đồng bộ tình trạng phòng, thiết bị và yêu cầu từ các bộ phận.
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
WOL
WO là gì?
WO (viết tắt của: Work Order) là phiếu công việc hoặc lệnh sửa chữa/bảo trì, được phát hành bởi bộ phận kỹ thuật hoặc quản lý. Trong môi trường KS-NH, WO thường được dùng khi có sự cố về điện, nước, thang máy, hệ thống lạnh, thiết bị bếp, máy giặt - sấy trong laundry…
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
PHÒ
Phòng OD là gì?
Trong khách sạn, OD là viết tắt của Occupied Dirty. Đây là trạng thái phòng có khách đang lưu trú nhưng chưa được làm vệ sinh sau khi khách rời đi trong ngày. Nói cách khác, phòng OD vẫn đang được khách sử dụng (Occupied), nhưng tình trạng hiện tại là bẩn (Dirty) do chưa được Housekeeping dọn dẹp, thay đồ vải, hút bụi, bổ sung amenities…
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026