Thuật ngữ phổ biến · 12 thuật ngữ
FUL
Full Board là gì
Full Board (một số tài liệu viết tắt là “FB”) là gói lưu trú bao gồm 3 bữa ăn chính (sáng - trưa - tối) mỗi ngày – dành cho khách ở trong suốt thời gian họ lưu trú tại khách sạn. Thông thường, các bữa ăn được phục vụ tại nhà hàng chính, theo một giờ cố định trong ngày, được phục vụ theo hình thức tiệc buffet hoặc thực đơn cố định.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
HIG
High Season là gì?
High Season, hay còn gọi là mùa cao điểm, là khoảng thời gian mà nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng tăng mạnh, dẫn đến lượng khách đặt phòng khách sạn cũng tăng đột biến. Lúc này, nếu khách sạn có chiến lược marketing ổn áp cùng uy tín thương hiệu cao chắc chắn sẽ hút khách và mang về doanh thu khủng trong kinh doanh. Nhân sự ngành mùa này cũng có thu nhập cao hơn nên hứng khởi làm việc và cống hiến mạnh mẽ hơn; góp phần củng cố và gia tăng chất lượng dịch vụ cho cơ sở.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
HAL
Half Board là gì?
Half Board (viết tắt là “HB”) là thuật ngữ quen thuộc trong ngành khách sạn chỉ gói dịch vụ lưu trú bao gồm chỗ ở và hai bữa ăn trong ngày (thường là bữa sáng và bữa tối). Một số cơ sở linh hoạt thay thế bữa tối bằng bữa trưa tùy vào đối tượng hoặc nhu cầu của khách.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
INC
Incentive Travel là gì?
Incentive Travel, hay còn gọi là du lịch khen thưởng, là một hình thức du lịch do doanh nghiệp tổ chức và chi trả để thưởng cho nhân viên là cá nhân hoặc nhóm vì đã có thành tích xuất sắc trong công việc, đồng thời thúc đẩy động lực làm việc, lòng trung thành và sự gắn kết của họ với tổ chức về lâu dài.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
KIT
Kitchenette là gì?
Kitchenette là một gian bếp mini hoặc bếp nhỏ gọn, được tích hợp trong không gian phòng khách sạn, căn hộ dịch vụ hoặc các loại phòng studio. Khác với nhà bếp đầy đủ tiện nghi (full kitchen), kitchenette thường chỉ bao gồm những thiết bị cơ bản cần thiết để có thể thao tác chế biến đơn giản.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
KNO
Knowledge Management là gì?
Knowledge Management (viết tắt là “KM”), hiểu theo nghĩa tiếng Việt là “Quản lý tri thức” được các thương hiệu khách sạn nổi tiếng như Marriott, Accor hay IHG quan tâm đầu tư với hệ thống KM bài bản nhằm giữ chất lượng dịch vụ toàn cầu đồng nhất và thúc đẩy sự đổi mới nội bộ. KM không chỉ là xu hướng, mà còn là nền tảng cho sự phát triển bền vững trong ngành khách sạn thời công nghệ số. Từ đào tạo nhân sự, nâng cao dịch vụ đến vận hành hiệu quả – tất cả đều dựa trên tri thức tổ chức được lưu trữ, chia sẻ và áp dụng đúng cách.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
INV
Invoice là gì?
Invoice (hiểu theo nghĩa tiếng Việt là “hóa đơn”) là thuật ngữ chỉ chứng từ ghi nhận giao dịch bán hàng hóa hoặc cung cấp dịch vụ giữa cơ sở kinh doanh (khách sạn - nhà hàng) và khách hàng.
Invoice thường sẽ do bên bán phát hành cho bên mua ghi nhận thông tin giao dịch đồng thời yêu cầu thanh toán theo giá niêm yết/ thoả thuận. Nó thể hiện chi tiết thông tin của hai bên; mô tả hàng hoá, dịch vụ; số lượng, giá cả; điều khoản thanh toán.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
LAT
Late Check-out là gì?
Late Check-out là việc khách rời khỏi phòng sau thời gian trả phòng tiêu chuẩn theo quy định của khách sạn. Tức: khách trả phòng trễ hơn giờ trả phòng đã được quy định.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
LIN
Linen là gì
Linen trong khách sạn được hiểu là tất cả các loại đồ vải được sử dụng trong quá trình phục vụ khách hàng, chủ yếu trong phòng ngủ, phòng tắm và nhà hàng. Đây là nhóm vật dụng đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo vệ sinh – độ thoải mái – tính thẩm mỹ cho khách lưu trú.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
JUS
Just-in-time là gì?
Just-in-time (JIT) là một phương pháp quản lý vận hành theo nguyên lý: “đúng số lượng – đúng nơi – đúng thời điểm”. Thay vì dự trữ hàng hóa hay nguyên vật liệu quá nhiều, doanh nghiệp chỉ nhập hoặc sản xuất đúng lượng cần thiết vào đúng lúc cần dùng đến. Mục tiêu của JIT là giảm thiểu lãng phí, tiết kiệm chi phí lưu kho và tối ưu hoá hiệu quả vận hành.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
MAR
Market Segment là gì?
Market Segment (nghĩa tiếng Việt là “phân khúc thị trường”) trong ngành khách sạn là quá trình chia nhóm khách hàng tiềm năng thành các nhóm nhỏ khác nhau, dựa trên những điểm tương đồng như mục đích lưu trú, hành vi tiêu dùng, khả năng chi trả hoặc kênh đặt phòng... Việc phân khúc chi tiết giúp khách sạn nhận diện rõ từng nhóm khách hàng cụ thể, từ đó xây dựng chính sách giá, dịch vụ và chiến lược tiếp thị phù hợp, tối ưu hóa doanh thu và trải nghiệm khách hàng.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
NON
Non-refundable Rate là gì?
Non-refundable Rate được hiểu là giá không hoàn hủy, hay chính sách đặt phòng không hoàn tiền nếu khách hàng hủy đặt hoặc không đến lưu trú (no-show). Khi khách hàng chọn mức giá này, họ đồng ý thanh toán toàn bộ chi phí ngay từ thời điểm đặt phòng và không được hoàn tiền trong bất kỳ trường hợp nào, trừ khi khách sạn có chính sách hỗ trợ đặc biệt. Trong ngành khách sạn, Non-refundable Rate thường đi kèm với mức giá ưu đãi hơn so với các loại giá linh hoạt khác, nhằm kích thích khách hàng cam kết đặt phòng sớm và giảm thiểu rủi ro hủy phòng cho khách sạn.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026