15 Đầu bếp tiêu biểu nhất năm 2018 gồm những cái t...
Mới đây, Hiệp hội Du lịch Việt Nam (VITA) đã vinh danh 15 đầu bếp tiêu biểu năm 2018 trong khuôn khổ...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
Học các Masterchef mẹo làm mới 9 dụng cụ bếp thông...
Áp dụng ngay mẹo làm mới những dụng cụ thông dụng trong bếp được các vua đầu bếp chia sẻ dưới đây để...
3 Kinh nghiệm làm bánh không phải học viên nào cũn...
Để làm ra một mẻ bánh “thơm ngon đúng điệu” - đòi hỏi khá nhiều kiến thức, kỹ năng và cả kinh nghiệm...
Giúp đầu bếp đọc - hiểu ý nghĩa 5 ký hiệu hạn sử d...
Bạn cần một số nguyên liệu cho món ăn sắp chế biến. Bạn tìm thấy nó và luôn để ý xem hạn sử dụng của...
Tìm hiểu 10 loại bột làm bánh phổ biến – kiến thức...
Bột là nguyên liệu không thể thiếu khi làm các loại bánh ngọt – mặn khác nhau. Có những loại bột nào...
Tại sao ứng viên xin việc đầu bếp bị thất bại khi...
Bạn là ứng viên tìm việc đầu bếp có kỹ năng và kinh nghiệm? Bạn tự tin về tay nghề và những gì mình...
8 Kiểu cắt thái cá hồi cơ bản mọi Đầu bếp cần biết
Cá hồi là một trong những nguyên liệu cho món chính thường thấy trong menu nhà hàng được thực khách...
Bột mì số 11 là gì? Làm bánh gì từ bột mì số 11?
Với những ai mới bắt đầu với nghề bánh, một trong những khó khăn hay gặp là phân biệt chính xác các...
Máy đánh trứng và 4 điều đầu bếp bánh cần biết
Máy đánh trứng là dụng cụ làm bánh cơ bản không thể thiếu của bất kỳ đầu bếp nào, không chỉ thao tác...
Khi làm bánh cần dùng loại nhiệt kế chuyên dụng nà...
Để cho ra đời một mẻ bánh thơm ngon, không chỉ cần công thức chuẩn xác – kỹ năng thao tác thành thạo...
6 Kỹ thuật ẩm thực phân tử ứng dụng trong làm bánh
Ẩm thực phân tử (Molecular Gastronomy) lâu nay được biết đến là đỉnh cao của nghệ thuật nấu nướng vớ...
Quy định tiêu chuẩn vệ sinh - cất trữ đồ sứ, thủy...
Bạn là nhân viên nhà hàng và được phân công chịu trách nhiệm làm vệ sinh các đồ sứ, thủy tinh và dao...
