Đá mài Dao và 4 điều siêu hữu ích không phải đầu b...
Những con dao cùn thay vì ráng dùng thêm vài lần nhưng hiệu quả mang đến không cao hoặc vứt đi rồi m...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
Whipping cream là gì? Hướng dẫn cách làm Whipping...
Không chỉ dùng để làm bánh, Whipping cream còn được sử dụng trong nhiều công thức chế biến món ăn ha...
13 Nguyên tắc làm việc chuẩn đầu bếp chuyên nghiệp
Nghề Bếp không kén người theo nhưng lại có mức độ đào thải cao. Bởi, tồn tại những khó khăn, áp lực...
Hygiene Officer là gì? Bản mô tả công việc Hygiene...
Trong các khách sạn 4-5 sao hay nhà hàng quy mô lớn, Hygiene Officer là một trong những vị trí quan...
Roux là gì? Phân biệt 4 loại Roux cơ bản nhất
Một đầu bếp Âu chắc chắn sẽ trả lời được “Roux là gì” bởi đây là kiến thức cơ bản nhất, cũng là thàn...
Egg Benedict là gì? Hướng dẫn cách làm Egg Benedic...
Khi phục vụ bữa sáng cho thực khách là người Mỹ, thuật ngữ Egg Benedict sẽ được nhắc đến rất nhiều...
Chi tiết Quy trình Lưu mẫu thực phẩm trong bếp ăn...
Với mỗi món ăn chế biến phục vụ khách, nhân viên bếp phụ trách có nhiệm vụ lưu mẫu thực phẩm theo qu...
Kỹ thuật chế biến món ăn là gì? Học ngành kỹ thuật...
Không chỉ được học các công thức - cách chế biến món ăn ngon, sinh viên/ học viên theo học ngành kỹ...
Hướng dẫn 7 cách tạo hình bánh mì đẹp mắt cho nhân...
Sáng tạo nên những ổ bánh mì (ngọt) có hình dáng độc đáo không chỉ kích thích sự thèm ăn và vui mắt ...
Bật mí công thức làm 11 loại sốt thông dụng cho nh...
Đôi khi, yếu tố quyết định độ ngon và vị đặc biệt của một món ăn lại được trông cậy vào loại sốt đi...
Lasagna là gì? 7 Sự thật thú vị về Lasagna không p...
Lasagna là một trong những món ăn không thể thiếu trên menu nhà hàng Ý, cùng với pizza hay spaghetti...
Salad dressing là gì? Điểm danh 8 loại Salad dress...
Là ứng viên tìm việc bếp Âu, ví dụ nhà tuyển dụng hỏi: “Bạn biết cách chế biến mấy loại Salad dressi...
