hongthuy95 | August 31, 2020

Roux là gì? Phân biệt 4 loại Roux cơ bản nhất

Một đầu bếp Âu chắc chắn sẽ trả lời được “Roux là gì” bởi đây là kiến thức cơ bản nhất, cũng là thàn...

bientap | August 04, 2020

Egg Benedict là gì? Hướng dẫn cách làm Egg Benedic...

Khi phục vụ bữa sáng cho thực khách là người Mỹ, thuật ngữ Egg Benedict sẽ được nhắc đến rất nhiều...

hongthuy95 | July 24, 2020

Chi tiết Quy trình Lưu mẫu thực phẩm trong bếp ăn...

Với mỗi món ăn chế biến phục vụ khách, nhân viên bếp phụ trách có nhiệm vụ lưu mẫu thực phẩm theo qu...

hongthuy95 | July 22, 2020

Kỹ thuật chế biến món ăn là gì? Học ngành kỹ thuật...

Không chỉ được học các công thức - cách chế biến món ăn ngon, sinh viên/ học viên theo học ngành kỹ...

hongthuy95 | May 18, 2020

Hướng dẫn 7 cách tạo hình bánh mì đẹp mắt cho nhân...

Sáng tạo nên những ổ bánh mì (ngọt) có hình dáng độc đáo không chỉ kích thích sự thèm ăn và vui mắt ...

hongthuy95 | April 27, 2020

Bật mí công thức làm 11 loại sốt thông dụng cho nh...

Đôi khi, yếu tố quyết định độ ngon và vị đặc biệt của một món ăn lại được trông cậy vào loại sốt đi...

hongthuy95 | March 10, 2020

Lasagna là gì? 7 Sự thật thú vị về Lasagna không p...

Lasagna là một trong những món ăn không thể thiếu trên menu nhà hàng Ý, cùng với pizza hay spaghetti...

bientap | January 16, 2020

Salad dressing là gì? Điểm danh 8 loại Salad dress...

Là ứng viên tìm việc bếp Âu, ví dụ nhà tuyển dụng hỏi: “Bạn biết cách chế biến mấy loại Salad dressi...

hongthuy95 | July 30, 2019

Saucier là gì? Bản mô tả công việc Saucier trong n...

Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng Saucier là thuật ngữ chỉ 1 vị trí công việc quan trọng và vô cùng thú vị tro...

hongthuy95 | July 24, 2019

Đã tìm ra mẫu CV Bếp chuẩn cho ứng viên xin việc

Bạn dự định tìm việc làm bếp và đang chuẩn bị CV để ứng tuyển? Bạn hoang mang chưa biết nên viết gì...

hongthuy95 | July 03, 2019

Điểm danh 4 việc làm hấp dẫn nhất cho sinh viên ng...

So với khoảng 5 năm trở về trước, ngành Ẩm thực là khối ngành ít được chú trọng đào tạo ở bậc Đại họ...

hongthuy95 | June 11, 2019

Nghề đầu bếp: Vì sao nên biết tiếng Anh?

Nghề đầu bếp nói riêng và hầu hết các ngành nghề hiện nay nói chung đều nên biết ngoại ngữ, đặc biệt...

Buồng Phòng/ Housekeeping

Lễ tân/ Front Office

Nhà hàng/ F&B

English

Hướng dẫn viên DL

Bếp/ Kitchen

Kiến thức chung

Sales & Marketing

An ninh/ Security

Bảo trì/ Engineering

Thuật Ngữ Nghề

Kế toán/ Accounting

Hành chính - Nhân sự/ Administration

Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment