Đầu bếp Âu là gì? Làm thế nào để trở thành Đầu bếp...
Các nhà hàng - khách sạn quy mô chuẩn quốc tế luôn có sự phân chia rạch ròi giữa món Âu và món Á, từ...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Sous vide là gì? 3 Điều về Sous vide đầu bếp cần b...
Sous vide được biết đến là một trong những kỹ thuật nấu ăn có lịch sử lâu đời, tuy nhiên nó chỉ thực...
Tại sao hầu hết Bếp trưởng Nhà hàng - Khách sạn là...
Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người về nghề lẽ ra nữ giới phải chiếm số đông. Tuy nhiên, dù ng...
Chia sẻ kinh nghiệm Chọn – Sử dụng – Bảo quản Chảo...
Dao, Chảo gần như là “người bạn đồng hành” không thể thiếu trong công việc của các đầu bếp. Vậy bạn...
![[Tất Tần Tật] Bảng Hệ thống quy đổi các Đơn vị đo lường tiêu chuẩn trong nấu ăn](/uploads/images/18-07-16-09/bang-he-thong-quy-doi-cac-don-vi-do-luong-tieu-chuan-trong-nau-an-14_crop_200_140_100.jpg)
[Tất Tần Tật] Bảng Hệ thống quy đổi các Đơn vị đo...
Yêu cầu bắt buộc đối với mỗi đầu bếp là nắm được các đơn vị đo lường tiêu chuẩn nhất và cách chuyển...
5 Nguyên tắc an toàn vệ sinh trong bảo quản thực p...
Thực phẩm an toàn là một trong những yếu tố ưu tiên hàng đầu nếu muốn kinh doanh tốt và tạo dựng thư...
Yeast là gì? 5 điều nhân viên Bếp Bánh cần biết kh...
Bạn là ứng viên tìm việc làm bếp bánh và đã không dưới một lần nghe đến “yeast”. Vậy bạn có biết yea...
Điểm danh 21 loại nguyên liệu nấu ăn đắt nhất hành...
Hoteljob.vn tin rằng 21 loại nguyên liệu nấu ăn được chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ khiến các Bếp trưở...
Ketchup là gì? 5 thông tin thú vị về Ketchup nhân...
Bạn là nhân viên Bếp và đã ít nhất một lần nghe qua từ “Ketchup”. Vậy bạn có biết Ketchup là gì? Thà...
Làm thế nào để đầu bếp có được thu nhập cao?
Với sự phát triển của ngành dịch vụ du lịch – nghỉ dưỡng, đầu bếp là một trong nghề có nhu cầu tuyển...
Heavy Cream là gì? Tất tần tật 5 điều nhân viên Bế...
Nếu là ứng viên tìm việc bếp bánh, chắc chắn bạn đã biết đến thuật ngữ “heavy cream”. Vậy bạn có thể...
Mẹo khử sạch mùi tanh từ 5 loại Hải sản quen thuộc
Hải sản mang mùi tanh đặc trưng và nó có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu nhân viên Bếp k...
