hongthuy95 | November 03, 2020 Kiến thức về 9 loại gia vị thảo mộc trong món Âu c... Cùng với nguyên liệu chính, gia vị chính là “chất xúc tác” tạo nên hương vị chuẩn cho món ăn của đầu...
bientap | November 02, 2020 5 Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp tốt cho nhà hàng Chất lượng nguồn nguyên liệu quyết định phần lớn đến độ ngon miệng của món ăn khi phục vụ thực khách...
bientap | October 30, 2020 10 Món tráng miệng vừa ma quái vừa thú vị cho bàn... Là đầu bếp nhà hàng - khách sạn, nếu được giao nhiệm vụ làm một số loại bánh - kẹo cho bữa tiệc Hall...
hongthuy95 | October 23, 2020 Pasta là gì? 4 Cách tạo hình Pasta từ bột siêu đơn... “Làm một đĩa Pasta chứ?” là lời đề nghị hấp dẫn tại nhà hàng Ý. Đây là một trong những món ăn đặc tr...
hongthuy95 | October 21, 2020 Plating là gì? 4 Nguyên tắc Plating chuẩn Đầu bếp... Nhiều đầu bếp thừa nhận Plating chính là một trong những “thước đo” tay nghề chuẩn chỉnh nhất, bên c...
bientap | October 14, 2020 12 Công thức bánh mì sandwich sáng tạo khiến thực... Sandwich (bánh mì gối) là món ăn sáng phổ biến trong các khách sạn. Nếu thưởng thức loại bánh mì này...
hongthuy95 | October 13, 2020 6 nguyên tắc chọn nguyên liệu trang trí món ăn đầu... Không phải chất lượng món ăn, trang trí mới là khâu quan trọng, quyết định ấn tượng đầu tiên mà thực...
hongthuy95 | October 07, 2020 Cách làm 7 món Mứt ăn cùng bánh mì được yêu thích... Không phải lúc nào cũng là đĩa trứng ốp la quen miệng, hộp sữa đặc béo ngậy có sẵn hay chén mứt dâu...
hongthuy95 | September 30, 2020 Đá mài Dao và 4 điều siêu hữu ích không phải đầu b... Những con dao cùn thay vì ráng dùng thêm vài lần nhưng hiệu quả mang đến không cao hoặc vứt đi rồi m...
bientap | September 24, 2020 Whipping cream là gì? Hướng dẫn cách làm Whipping... Không chỉ dùng để làm bánh, Whipping cream còn được sử dụng trong nhiều công thức chế biến món ăn ha...
hongthuy95 | September 09, 2020 13 Nguyên tắc làm việc chuẩn đầu bếp chuyên nghiệp Nghề Bếp không kén người theo nhưng lại có mức độ đào thải cao. Bởi, tồn tại những khó khăn, áp lực...
hongthuy95 | September 07, 2020 Hygiene Officer là gì? Bản mô tả công việc Hygiene... Trong các khách sạn 4-5 sao hay nhà hàng quy mô lớn, Hygiene Officer là một trong những vị trí quan...