6 tai nạn “hú hồn” của những đầu bếp nhà hàng – kh...
Trong quá trình chế biến món ăn trong nhà hàng, khách sạn thật khó để tránh khỏi những tai nạn bất n...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
"Thấu hiểu" những khó khăn nghề đầu bếp
Đầu bếp là một trong những ngành nghề “hot” nhất hiện nay. Cơ hội nghề nghiệp rộng mở, được làm việc...
9 mẹo bếp núc “học lỏm” từ đầu bếp nhà hàng
Hoteljob.vn xin chia sẻ 9 mẹo bếp núc “học lỏm” từ đầu bếp nhà hàng để các bạn có thể áp dụng khi cầ...
Tìm hiểu cách bố trí bếp nhà hàng và một số cách b...
Bếp là khu vực cần được chú trọng đầu tư trong kinh doanh nhà hàng. Khu vực bếp được bố trí hợp lí,...
7 loại sốt cơ bản dùng cho món Âu nhân viên bếp cầ...
Bạn có biết loại sốt nào thường dùng cho món Âu? Những loại sốt đó được làm như thế nào? Trong bài v...
Kỹ thuật sơ chế các loại hải sản nhân viên bếp cần...
Để chế biến nên một món ăn từ hải sản hấp dẫn thì khâu sơ chế là vô cùng quan trọng. Vậy bạn có biết...
Khám phá các món ăn cung đình Huế
Ẩm thực cung đình Huế là những món ăn ngự thiện dành cho vua chúa với các loại cao lương mỹ vị, được...
Sơ đồ quy trình chế biến và bảo quản thức ăn trong...
Các nguyên liệu để chế biến món ăn sau khi nhập về được kiểm tra chất lượng, số lượng, nguồn gốc xuấ...
Tìm hiểu các tiêu chuẩn thiết kế bếp trong nhà hàn...
Không đơn giản như căn bếp gia đình, bếp trong nhà hàng – khách sạn yêu cầu phải đạt những tiêu chuẩ...
Commis chef là gì? Chia sẻ kinh nghiệm làm Commis...
“Commis chef” là thuật ngữ phổ biến trong bộ phận bếp. Vậy bạn có biết Commis chef là gì? Kinh nghiệ...
Những nhiệm vụ cơ bản của người đầu bếp bạn cần bi...
Bếp là ngành nghề tuy không quá “hot” nhưng chưa bao giờ lỗi thời. Một người đầu bếp giỏi luôn được...
Nghề đầu bếp ở Việt Nam: điều kiện làm việc và cơ...
Cùng với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của ngành du lịch Việt Nam, nghề đầu bếp đang là một trong...
