5 Tác nhân khiến bạn mãi giậm chân tại chỗ trong n...
Bạn tìm việc đầu bếp và bắt đầu sự nghiệp đứng bếp từ trước đó 2 năm nhưng mãi không lên được vị trí...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Sự thật thú vị đằng sau phần “sushi cá ngừ” khiến...
Nhân viên một nhà hàng ở phía Bắc Carolina (Hoa Kỳ) thường bị thực khách phản hồi là phục vụ nhầm mó...
Điểm danh 5 bộ Thiết bị bếp nhà hàng không thể thi...
Để đảm bảo không gian bếp nhà hàng - khách sạn (dù lớn hay nhỏ) hoạt động đúng chức năng và hết công...
Balsamic là gì? Vì sao Balsamic lại đắt đỏ?
Nhắc đến ẩm thực Ý, ngoài những món ăn nổi tiếng toàn thế giới như Pizza – Spaghetti… không thể khôn...
Chef de Partie là gì? Bản mô tả công việc Chef de...
Chef de Partie là một trong những vị trí công việc giữ vai trò quan trọng trong gian bếp nhà hàng, c...
15 Dụng cụ làm bánh không thể thiếu trong công việ...
Nhiệm vụ chính của nhân viên bếp bánh là tạo ra những chiếc bánh có hình dạng, kích thước và trọng l...
Ebook Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống – Sách...
Bạn là đầu bếp chuyên món Việt phụ trách chế biến các món ăn truyền thống phục vụ không chỉ thực khá...
3 tips để quản lý nhân viên hiệu quả dành riêng ch...
Làm thế nào để quản lý nhân viên hiệu quả luôn là bài toán khó cho các nhà quản lý. Với Bếp trưởng t...
Mousse là gì? Cách làm Mousse chanh dây món tráng...
Nếu bạn yêu thích bánh ngọt hoặc đã và đang học làm bánh thì chắc hẳn không thể không biết đến Mouss...
4 Điều đầu bếp cần tránh khi chế biến món ăn
Những việc không được làm, những nguyên liệu không được nấu chung, những thức ăn kỵ nhau… là những đ...
Sour Cream là gì? 4 điều cần biết về Sour cream
Một trong những nguyên liệu làm bánh khá nổi tiếng đó là Sour Cream. Tuy nhiên, ngoài làm bánh, sour...
Điểm danh 11 gia vị không thể thiếu trong bếp Nhật
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản đặc trưng bởi sự cầu kỳ và tinh tế trong cách chế biến, trình bày và thưởng...
