bientap | September 07, 2018

Macaron là gì? Cách làm bánh macaron “đúng chuẩn”...

Bạn là ứng viên tìm việc bếp bánh trong nhà hàng – khách sạn? Vậy chắc chắn bạn sẽ biết “Macaron là...

hongthuy95 | September 07, 2018

Nguyên tắc vệ sinh 5 vật dụng chuyên dụng trong gi...

Dù là đầu bếp chính hay phụ bếp, nhân viên rửa bát cũng phải nắm rõ và tuân thủ những nguyên tắc vệ...

hongthuy95 | September 05, 2018

Hồ sơ xin việc đầu bếp gồm những gì?

Bạn là ứng viên tìm việc đầu bếp và đang hoang mang không biết hồ sơ xin việc đầu bếp gồm những gì?...

hongthuy95 | August 29, 2018

35+ Thuật ngữ ẩm thực dùng trong bộ phận Bếp

Ngành khách sạn - nhà hàng đa dạng các bộ phận và vị trí công việc; mỗi bộ phận như thế đều sẽ có nh...

hongthuy95 | August 23, 2018

4 Sai lầm Đầu bếp cần tránh khi chế biến cá hồi

Cá hồi là nguyên liệu phổ biến dùng chế biến món chính trong thực đơn nhà hàng - khách sạn. Việc sơ...

hongthuy95 | August 07, 2018

5 Vị trí nhân viên Bếp thường bỏ qua mỗi khi lau c...

Bếp là khu vực được yêu cầu đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên Bếp và nhân viên...

hongthuy95 | August 04, 2018

5 Sai lầm Bếp Trưởng cần tránh khi lên Thực đơn ch...

Lên thực đơn cho nhà hàng - khách sạn là một trong những nhiệm vụ công việc quan trọng nhất của Bếp...

bientap | August 01, 2018

Kỹ thuật sơ chế thực phẩm đúng cách và 5 thông tin...

Việc sơ chế nguyên liệu đúng cách không chỉ đảm bảo giữ được hương vị, giá trị dinh dưỡng vốn có của...

hongthuy95 | July 31, 2018

Vinegar là gì? Điểm danh 5 loại Vinegar không thể...

Vinegar là một loại gia vị không thể thiếu trong công việc chế biến món ăn của các đầu bếp, kể cả đầ...

hongthuy95 | July 30, 2018

Đầu bếp Âu là gì? Làm thế nào để trở thành Đầu bếp...

Các nhà hàng - khách sạn quy mô chuẩn quốc tế luôn có sự phân chia rạch ròi giữa món Âu và món Á, từ...

bientap | July 25, 2018

Sous vide là gì? 3 Điều về Sous vide đầu bếp cần b...

Sous vide được biết đến là một trong những kỹ thuật nấu ăn có lịch sử lâu đời, tuy nhiên nó chỉ thực...

hongthuy95 | July 25, 2018

Tại sao hầu hết Bếp trưởng Nhà hàng - Khách sạn là...

Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người về nghề lẽ ra nữ giới phải chiếm số đông. Tuy nhiên, dù ng...

Buồng Phòng/ Housekeeping

Lễ tân/ Front Office

Nhà hàng/ F&B

English

Hướng dẫn viên DL

Bếp/ Kitchen

Kiến thức chung

Sales & Marketing

An ninh/ Security

Bảo trì/ Engineering

Thuật Ngữ Nghề

Kế toán/ Accounting

Hành chính - Nhân sự/ Administration