bientap | June 20, 2018 Những lưu ý an toàn nhân viên bếp cần biết khi sử... Trong gian bếp nhà hàng, khách sạn không thể thiếu các thiết bị điện gia dụng như là lò nướng, lò v...
bientap | June 18, 2018 Sushi là gì? Kimbap là gì? 4 Điểm khác biệt giữa S... Sushi, Kimbap giờ đây đã trở thành những món ăn được thực khách tại nhiều quốc gia rất yêu thích, xu...
hongthuy95 | June 14, 2018 5 cách dùng Dao cơ bản không phải đầu bếp nào cũng... Dao gần như là “vật bất ly thân” của mọi đầu bếp khi hành nghề. Thao tác với dao để sơ chế nguyên vậ...
bientap | June 11, 2018 Muốn theo nghề đầu bếp, không được mắc bệnh gì? Với đặc trưng là ngành dịch vụ ăn uống, muốn theo nghề đầu bếp, điều kiện đầu tiên là bạn phải đảm b...
hongthuy95 | June 11, 2018 Điểm danh Bộ Dụng cụ làm việc không thể thiếu của... Thớt, dao, xoong, chảo,… là những vật dụng quen thuộc trong bộ dụng cụ làm việc của bất kỳ một đầu b...
bientap | June 07, 2018 Cách pha màu từ thực phẩm tự nhiên dùng trong pha... Với học viên mới theo nghề bánh, một trong những bài học vỡ lòng là tìm hiểu cách pha màu thực phẩm...
hongthuy95 | June 07, 2018 15 phương pháp chế biến món ăn cơ bản, đầu bếp nào... Không chỉ thể hiện tay nghề qua các món ăn sở trường, một Đầu bếp chuyên nghiệp phải thực hành thành...
hongthuy95 | June 05, 2018 Có nên học nghề đầu bếp? “Có nên học nghề đầu bếp?” là thắc mắc chung của đông đảo ứng viên có ý định theo nghề. Vậy câu trả...
hongthuy95 | May 31, 2018 5 kỹ năng Bếp trưởng Nhà hàng – Khách sạn cần có Trở thành Bếp trưởng Nhà hàng – Khách sạn là mơ ước và mục tiêu nghề nghiệp chung của hầu hết ứng vi...
bientap | May 30, 2018 Caramen là gì? 4 Điều bạn cần biết về Caramen Trong chế biến món ăn và lám bánh, bạn sẽ nghe nhắc nhiều đến thuật ngữ “Caramen”. Bạn là ứng viên t...
hongthuy95 | May 29, 2018 Bơ lạt là gì? 7 điều về bơ lạt nhân viên bếp bánh... Bạn là nhân viên bếp bánh và đang gặp khó khăn trong việc đọc tên và phân loại các loại bơ thường gặ...
hongthuy95 | May 28, 2018 Những lưu ý đầu bếp cần biết để bảo quản thực phẩm... Làm thế nào để bảo quản thực phẩm đúng cách, an toàn và tươi ngon là quan tâm hàng đầu của các địa đ...