Thuật Ngữ Nghề khách sạn nhà hàng

hongthuy95 | October 30, 2019

Digestif là gì? 4 điều thú vị không phải ai cũng b...

Bạn là Waiter/ Waitress và đã từng nghe qua “digestif”. Vậy bạn có biết digestif là gì? Các loại dig...

hongthuy95 | October 17, 2019

Allowance là gì? Allowance trong khách sạn - nhà h...

Khá nhiều khách sạn - nhà hàng hiện nay áp dụng chi trả thêm các khoản Allowance cho nhân viên. Vậy...

bientap | October 15, 2019

Thư ký bếp là gì? Bản mô tả công việc Thư ký bếp t...

Làm việc trong môi trường khách sạn, bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ thư ký bếp? Ms. Smile sẽ giúp...

bientap | September 25, 2019

Working Flair là gì? Exhibition Flair là gì? Và 3...

Working Flair là gì? Exhibition Flair là gì? Đây ắt hẳn là thắc mắc của khá nhiều học viên Bartender...

bientap | August 07, 2019

Host là gì? Trở thành Host đúng luật là như thế nà...

Thuật ngữ Host được sử dụng rất nhiều trên Airbnb – một trong những kênh OTA đăng bán phòng phổ biến...

bientap | August 01, 2019

Superhost là gì? Làm thế nào để đạt Superhost nhan...

Với những cơ sở lưu trú đã đăng bán phòng trên Airbnb – chắc chắn sẽ rất quan tâm đến “Superhost”. B...

hongthuy95 | July 30, 2019

Saucier là gì? Bản mô tả công việc Saucier trong n...

Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng Saucier là thuật ngữ chỉ 1 vị trí công việc quan trọng và vô cùng thú vị tro...

bientap | July 11, 2019

Cousu Main là gì? Vì sao Cousu Main giúp khách sạn...

Cousu Main có lẽ là một thuật ngữ còn khá xa lạ với phần đông nhân sự nghề khách sạn – nhà hàng hiện...

bientap | June 21, 2019

Chi phí overhead là gì? 3 Điều nhân sự nghề cần bi...

Lợi nhuận của một khách sạn – nhà hàng cao hay thấp, có lãi hay là lỗ - một phần quan trọng phụ thuộ...

hongthuy95 | June 12, 2019

Turndown Service là gì? Các công việc cần làm khi...

Turndown Service là thuật ngữ khá quen thuộc tại bộ phận buồng phòng trong khách sạn. Vậy bạn có biế...

hongthuy95 | May 30, 2019

Dry-aged là gì? 5 điều thú vị về Dry-aged mọi đầu...

Là đầu bếp chuyên nghiệp, nhất là những đầu bếp Âu chuyên món beefsteak, chắc chắn bạn đã nghe qua t...

bientap | May 30, 2019

Runner là gì? Bản mô tả công việc Runner trong nhà...

Runner là thuật ngữ chuyên ngành chỉ một vị trí công việc trong các nhà hàng – khách sạn lớn. Vậy bạ...

Buồng Phòng/ Housekeeping

Lễ tân/ Front Office

Nhà hàng/ F&B

English

Hướng dẫn viên DL

Bếp/ Kitchen

Kiến thức chung

Sales & Marketing

An ninh/ Security

Bảo trì/ Engineering