Chữ W · 12 thuật ngữ
WAI
Waiter
Waiter là nhân viên phục vụ bàn nam, đảm nhận công việc đón tiếp, phục vụ thực khách tại các outlet (các nhà hàng, quầy bar) thuộc bộ phận F&B trong khách sạn hay trong các nhà hàng độc lập. Waiter làm việc dưới sự quản lý của giám sát F&B khách sạn hay nhà hàng.
Hồng
•
27/10/2026
WAI
Waitress
Waitress là nhân viên phục vụ bàn nữ; đảm nhận công việc đón tiếp, phục vụ thực khách tại các outlet (các nhà hàng, quầy bar) thuộc bộ phận F&B trong khách sạn hay trong các nhà hàng độc lập. Waitress làm việc dưới sự quản lý của giám sát F&B khách sạn hay nhà hàng.
Hồng
•
27/10/2026
WAL
Walking a Guest
Walking a Guest là nghiệp vụ khách sạn phải sắp xếp cho khách có đặt phòng nhưng không thể được phục vụ tại khách sạn ban đầu chuyển sang lưu trú ở một khách sạn khác. Khách đã được chuyển đi thường được gọi là Walked Guest. Tình huống này thường xảy ra khi khách sạn overbooking, tức nhận đặt phòng vượt quá số phòng thực tế có thể cung cấp, hoặc khi số phòng sẵn sàng sử dụng giảm đột ngột do sự cố kỹ thuật, phòng hư hỏng hay những phát sinh ngoài dự kiến.
Hồng
•
14/10/2026
WED
Wedding tour là gì?
Wedding tour (du lịch cưới) là hình thức kết hợp giữa tổ chức lễ cưới và du lịch. Thay vì tổ chức tiệc cưới tại nơi sinh sống, cô dâu chú rể sẽ lựa chọn một điểm đến khác để thực hiện hôn lễ, đồng thời kết hợp nghỉ dưỡng, tham quan và trải nghiệm cùng gia đình, bạn bè. Một wedding tour có thể kéo dài từ vài ngày đến cả tuần, tùy thuộc vào quy mô và ngân sách của từng cặp đôi.
Ban biên tập Hoteljob
•
09/09/2026
WEL
Welcome drink
Welcome drink là thức uống chào mừng miễn phí dùng để phục vụ khách trong quá trình chờ làm thủ tục check-in nhận phòng.
Hồng
•
08/10/2026
WEL
Welcome fruit
welcome fruit là một dạng dịch vụ chào mừng - bằng trái cây tươi (miễn phí hoặc tính phí) được phục vụ trong phòng khách thuê (tương tự welcome drink) . Cung cấp dịch vụ này giúp khách sạn thể hiện sự tiện nghi và chu đáo khi đón tiếp và phục vụ khách đến lưu trú tại khách sạn.
Hồng
•
19/09/2026
WEL
Welcome letter
Welcome letter là thư chào đón khách đến lưu trú tại khách sạn, thường được in - đặt sẵn trên bàn/ giường hoặc hiển thị tự động trên màn hình tivi khi khách đến nhận phòng. Thư chào mừng khách được ký bởi Tổng giám đốc hoặc người quản lý khách sạn.
Hồng
•
12/10/2026
WEL
Wellness Manager là gì?
Wellness Manager là người quản lý toàn bộ hoạt động chăm sóc sức khỏe – sắc đẹp – tinh thần trong khách sạn, resort hoặc khu nghỉ dưỡng cao cấp. Vị trí này không chỉ quản lý spa, mà còn xây dựng trải nghiệm wellness tổng thể cho khách: từ liệu trình, dịch vụ, nhân sự đến tiêu chuẩn chất lượng.
Ban biên tập Hoteljob
•
10/09/2026
WEL
Wellness Tourism
Wellness tourism là mô hình du lịch chăm sóc sức khỏe, với định nghĩa wellness được kết hợp giữa healthy - sức khỏe thể chất và spiritual - sức khỏe tinh thân, nhằm mục đích mang đến cho du khách những dịch vụ chăm sóc sức khỏe tối ưu và toàn diện nhất, cân bằng và duy trì/ phục hồi cảm xúc trong tâm hồn, hình thành lối sống lành mạnh, mang lại niềm vui, suy nghĩ tích cực sau chuyến trải nghiệm thông qua các hoạt động thể chất, tâm lý và/ hoặc tâm linh- bằng cách thúc đẩy sự tham gia tích cực giữa con người, văn hóa và thiên nhiên.
Hồng
•
08/10/2026
WHI
Whipping cream
Whipping cream là một loại kem sữa béo không đường, có thành phần chính là sữa bò tươi nguyên chất. Chỉ số chất béo của loại kem sữa này là 38 - 40%. Whipping cream gồm 2 loại là kem đã đánh bông và kem tự đánh bông.
Không chỉ dùng để làm bánh, Whipping cream còn được sử dụng trong nhiều công thức chế biến món ăn hay pha chế thức uống.
Hồng
•
03/10/2026
WHI
Whisky không số là gì?
Whisky không số (tiếng Anh gọi là No Age Statement (NAS) whisky) là một loại whisky được tạo ra bằng cách pha trộn các whisky Scotch riêng lẻ với nhau mà không đặt tên cụ thể, cũng không để số tuổi chi tiết cho sản phẩm cuối cùng. Hiểu đơn giản hơn thì whisky không số là những chai whisky không tuyên bố số tuổi của rượu.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
WHO
Whole Grain là gì?
Whole grain (hạt nguyên) là một khái niệm trong lĩnh vực dinh dưỡng đề cập đến ngũ cốc nguyên hạt. Các loại ngũ cốc này sẽ được giữ nguyên lớp vỏ bên ngoài, chỉ bỏ đi lớp trấu. Hạt sẽ được giữ nguyên dưỡng chất bởi không trải qua quá trình làm sạch hay tẩy trắng thông thường.
Whole grain mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào chất xơ, dưỡng chất, và khoáng chất đa dạng có trong chúng.
Đối với nhà hàng, việc tích hợp whole grain vào thực đơn không chỉ thêm một lựa chọn mà còn mang lại sự đa dạng và hương vị đặc sắc. Đặc biệt, với những nhà hàng dành cho người ăn kiêng, hay các quán ăn chay, sử dụng ngũ cốc nguyên hạt là một lựa chọn hoàn hảo.
Hồng
•
19/09/2026