Chữ G · 11 thuật ngữ
GLG
GEM là gì trong khách sạn?
Guest Experience Manager (GEM) là vị trí quản lý chịu trách nhiệm xây dựng, giám sát và cải thiện toàn bộ trải nghiệm của khách hàng trong suốt quá trình lưu trú tại khách sạn. Nhiều khách sạn 4–5 sao quốc tế xem GEM là vị trí mang tính chiến lược, không chỉ đơn thuần là chăm sóc khách hàng.
GLG
GLOWMADS là gì?
Glowmads (ghép từ Glow – rạng rỡ và Nomads – những người dịch chuyển) là thuật ngữ chỉ nhóm du khách lựa chọn điểm đến, lịch trình và trải nghiệm dựa trên nhu cầu làm đẹp – skincare – wellness. Đây là một trong những xu hướng nổi bật được dự đoán bùng nổ từ năm 2026 và được nhiều khách sạn, resort khai thác để hút khách.
GLG
GOP là gì?
GOP là viết tắt của Gross Operating Profit, được hiểu là Lợi nhuận hoạt động gộp. Đây là khoản lợi nhuận còn lại sau khi khách sạn lấy tổng doanh thu trừ đi các chi phí vận hành trực tiếp phát sinh trong quá trình hoạt động. Trong môi trường khách sạn, GOP thường được xem là một trong những chỉ số phản ánh rõ nhất khả năng quản lý vận hành của doanh nghiệp.
GLG
GOPPAR là gì?
GOPPAR là viết tắt của Gross Operating Profit Per Available Room – Lợi nhuận hoạt động gộp trên mỗi phòng sẵn có. Được tính bằng công thức: Gross Operating Profit (Lợi nhuận hoạt động gộp) chia cho Số phòng sẵn có. Chỉ số này cho biết khách sạn thu về bao nhiêu lợi nhuận thực sự từ mỗi phòng có thể bán, sau khi đã trừ đi các chi phí vận hành (không bao gồm chi phí tài chính và thuế).
GSL
Gravy Sauce là gì?
Gravy sauce là loại sốt thường được tạo nên từ nước thịt, pan drippings hoặc stock, sau đó được cô đặc và làm sánh để tạo thành một loại sauce có vị đậm đà, thường dùng cùng thịt, khoai tây và nhiều món ăn nóng trong các nhà hàng Âu.
GHL
Green Hotel là gì
Green Hotel (Khách sạn xanh) là mô hình khách sạn được thiết kế và vận hành theo định hướng phát triển bền vững, bằng cách tối ưu cách cung cấp dịch vụ để vừa đáp ứng trải nghiệm khách hàng, vừa vận hành và phát triển bền vững.
GSL
Grind size là gì?
Grind size, hay kích thước xay, là thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp cà phê - để mô tả kích thước của các hạt cà phê sau khi chúng được xay nhuyễn. Hiểu một cách khác, Grind size thể hiện độ mịn của bột cà phê sau khi xay.
GLG
GSS là gì?
GSS (viết tắt của Guest Satisfaction Score), dịch là “chỉ số hài lòng” - là chỉ số đo lường mức độ hài lòng tổng thể của khách hàng đối với dịch vụ khách sạn. Điểm số này thường được thu thập thông qua khảo sát sau khi khách trả phòng, với các câu hỏi xoay quanh chất lượng phòng, thái độ nhân viên, tiện ích, trải nghiệm ăn uống, dịch vụ bổ sung…
GEL
Guest Experience là gì?
Guest Experience (trải nghiệm của khách) là tổng hòa tất cả những cảm nhận, đánh giá và ấn tượng mà khách hàng có được khi sử dụng dịch vụ tại khách sạn – từ khi đặt phòng, nhận phòng, lưu trú cho đến khi trả phòng. Không chỉ dừng lại ở sự thuận tiện hay dịch vụ cơ bản, trải nghiệm còn bao gồm yếu tố cảm xúc, sự kết nối cá nhân và dịch vụ vượt mong đợi. Guest experience càng cao chứng tỏ chất lượng dịch vụ của khách sạn càng đẳng cấp.
GHL
Guest history là gì?
Guest history (Hồ sơ khách hàng) là tập hợp thông tin chi tiết về lịch sử lưu trú từng vị khách tại một khách sạn cụ thể, được khách sạn lưu trữ lại từ dữ liệu của các lần ở trước. Việc tổng hợp và lưu trữ hồ sơ khách hàng giúp khách sạn hiểu rõ hơn về nhu cầu và sở thích của từng khách, từ đó cung cấp các dịch vụ tốt hơn và phù hợp hơn, cá nhân hoá hơn cho những trải nghiệm của chính khách đó ở những lần lưu trú sau (nếu có).
GPL
Guest Profile là gì?
Guest profile là hồ sơ thông tin của khách hàng được lưu trữ trong hệ thống PMS của khách sạn, giúp khách sạn nhận diện khách, phục vụ đúng nhu cầu, triển khai chăm sóc khách hàng và marketing hiệu quả.