Chữ G · 12 thuật ngữ
GIT
GIT trong du lịch
GIT – Group Inclusive Tour là loại hình đặt tour du lịch theo đoàn. Với hình thức này, đại lý du lịch là đơn vị sẽ cung cấp các tour có sẵn hoặc chịu trách nhiệm thiết kế tour dựa trên những tiêu chí về mức giá, địa điểm, thời gian, số lượng khách trong đoàn và các yêu cầu đặc biệt kèm theo của du khách.
Hồng
•
29/10/2026
GLA
Glamping
Glamping là từ ghép của “glamorous” (hào nhoáng, sang chảnh) và “camping” (cắm trại), hiểu là hình thức cắm trại nghỉ dưỡng cao cấp và tiện nghi, mang đến nhiều dịch vụ - trải nghiệm thú vị (thiên về hưởng thụ) cho khách du lịch.
Tại Việt Nam, hình thức lưu trú glamping chưa thực sự phổ biến và rõ nét; thay vào đó, các loại hình na ná như beach camp hay bungalow thường bị hiểu nhầm lẫn là glamping.
Hồng
•
30/09/2026
GLO
GLOWMADS là gì?
Glowmads (ghép từ Glow – rạng rỡ và Nomads – những người dịch chuyển) là thuật ngữ chỉ nhóm du khách lựa chọn điểm đến, lịch trình và trải nghiệm dựa trên nhu cầu làm đẹp – skincare – wellness. Đây là một trong những xu hướng nổi bật được dự đoán bùng nổ từ năm 2026 và được nhiều khách sạn, resort khai thác để hút khách.
Ban biên tập Hoteljob
•
10/09/2026
GLU
Gluten
Gluten là một loại protein có nhiều trong bột mì, yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì spenta,… ở dạng hơi nhầy, được sử dụng như một chất làm đặc để tạo độ kết dính, đàn hồi, dẻo, dai, giãn nở cho bột trong làm bánh, chế biến súp, bánh kẹo, thay thế thịt trong nhiều món ăn chay, chế biến nước tương, chè và tham gia điều chế một số loại thuốc, thực phẩm chức năng,…
Hồng
•
20/10/2026
GOP
GOP là gì?
GOP là viết tắt của Gross Operating Profit, được hiểu là Lợi nhuận hoạt động gộp. Đây là khoản lợi nhuận còn lại sau khi khách sạn lấy tổng doanh thu trừ đi các chi phí vận hành trực tiếp phát sinh trong quá trình hoạt động. Trong môi trường khách sạn, GOP thường được xem là một trong những chỉ số phản ánh rõ nhất khả năng quản lý vận hành của doanh nghiệp.
Ban biên tập Hoteljob
•
09/09/2026
GOP
GOPPAR là gì?
GOPPAR là viết tắt của Gross Operating Profit Per Available Room – Lợi nhuận hoạt động gộp trên mỗi phòng sẵn có. Được tính bằng công thức: Gross Operating Profit (Lợi nhuận hoạt động gộp) chia cho Số phòng sẵn có. Chỉ số này cho biết khách sạn thu về bao nhiêu lợi nhuận thực sự từ mỗi phòng có thể bán, sau khi đã trừ đi các chi phí vận hành (không bao gồm chi phí tài chính và thuế).
Ban biên tập Hoteljob
•
11/09/2026
GRA
Grand Opening
Trong ngành Nhà hàng - Khách sạn, Grand Opening có nghĩa là Lễ khai trương, là sự kiện đầu tiên đặc biệt quan trọng mở đầu cho chuỗi những sự kiện lớn nhỏ của một nhà hàng, khách sạn hay trung tâm mới; giúp định hình và phát triển thương hiệu cho cá nhân doanh nghiệp từ đây về sau; có sự tham gia của đông đảo khách mời là nhà đầu tư, khách VIP có tầm ảnh hưởng ở lĩnh vực nhất định, khách hàng tiềm năng, tập thể nhân viên và có thể có phóng viên, blogger... với đa dạng các hoạt động sôi nổi, hấp dẫn.
Hầu hết các nhà hàng quy mô đều lên chương trình grand opening kỹ lưỡng. Bởi grand opening thành công được cho là bước khởi đầu thuận lợi cho quá trình kinh doanh nhà hàng sau này.
Hồng
•
26/10/2026
GRA
Gravy Sauce là gì?
Gravy sauce là loại sốt thường được tạo nên từ nước thịt, pan drippings hoặc stock, sau đó được cô đặc và làm sánh để tạo thành một loại sauce có vị đậm đà, thường dùng cùng thịt, khoai tây và nhiều món ăn nóng trong các nhà hàng Âu.
Ban biên tập Hoteljob
•
08/09/2026
GRE
Green Hotel là gì
Green Hotel (Khách sạn xanh) là mô hình khách sạn được thiết kế và vận hành theo định hướng phát triển bền vững, bằng cách tối ưu cách cung cấp dịch vụ để vừa đáp ứng trải nghiệm khách hàng, vừa vận hành và phát triển bền vững.
Ban biên tập Hoteljob
•
10/09/2026
GRE
Green Key Certification là gì?
Green Key Certification là một hệ thống chứng nhận môi trường dành cho các doanh nghiệp trong ngành du lịch và khách sạn. Chứng nhận này được thiết lập để đánh giá và thúc đẩy các hành vi bền vững và bảo vệ môi trường của các doanh nghiệp.
Green Key được quản lý bởi FEE (Foundation for Environmental Education), một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Đan Mạch. Hệ thống chứng nhận này đánh giá các tiêu chí như tiết kiệm năng lượng, quản lý nước, quản lý chất thải, sử dụng nguyên liệu tái chế, và các hoạt động khác có thể ảnh hưởng tích cực đến môi trường.
Hồng
•
19/09/2026
GRI
Grind size là gì?
Grind size, hay kích thước xay, là thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp cà phê - để mô tả kích thước của các hạt cà phê sau khi chúng được xay nhuyễn. Hiểu một cách khác, Grind size thể hiện độ mịn của bột cà phê sau khi xay.
Ban biên tập Hoteljob
•
15/09/2026
GRO
Group Booking là gì?
Group Booking là thuật ngữ được sử dụng trong ngành du lịch và khách sạn để chỉ việc đặt phòng hoặc dịch vụ cho một nhóm lớn người cùng một lúc. Có thể bao gồm nhóm du lịch, đoàn công ty, đoàn hội, đoàn đám cưới hoặc bất kỳ tập thể nào có nhu cầu đặt chỗ lớn.
Hồng
•
19/09/2026