Happy hour là gì? Gọi tên 6 chiến lược Happy hour...
Triển khai các chương trình ưu đãi hấp dẫn để hút khách là giải pháp được nhiều doanh nghiệp F&B áp...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
_crop_200_140_100.png)
04 lời khuyên giúp nhà hàng giảm thiểu tình trạng...
Khách dùng bữa xong và “biến mất” dù chưa thanh toán hóa đơn là tình huống mà chắc chắn rằng các nhà...
Setup tray/trolley phục vụ khách: Chi tiết các bướ...
Nhiều khách lưu trú yêu cầu được phục vụ đồ ăn thức uống tại phòng. Lúc này, nhân viên phụ trách dịc...
Ai làm thất thoát tiền của nhà hàng nhiều nhất và...
Hoteljob.vn từng chỉ điểm hơn 50 thủ thuật ăn bớt gây tổn thất cho nhà hàng của thu ngân, quầy bar v...
Gật gù lia lịa với 11 ngộ nhận nguy hiểm trước khi...
Mở quán café hay quán ăn, nhà hàng rất dễ, ai cũng làm được nhưng để thành công thì lại là một câu c...
07 ưu và nhược điểm của mô hình bếp mở trong kinh...
Khách hàng có mối quan tâm ngày càng tăng về những gì họ ăn và quá trình chuẩn bị những thực phẩm đó...
Phục vụ rượu tại phòng khách: Chi tiết cách setup...
Phục vụ tại phòng (room service) hay phục vụ rượu tại phòng là một trong những dịch vụ cộng thêm giú...
Super Juice - “Vũ khí” lợi hại giúp Bartender giảm...
Mọi quầy bar đều sử dụng chanh hay cam tươi trong nhiều công thức pha chế đồ uống. Nhưng sự thật là:...
Gọi tên 32 loại thìa, dao và nĩa phục vụ khách tro...
Không phải cứ chọn đại rồi phục vụ bừa bộ Cutlery cho mọi món ăn hay đồ uống khách gọi. Một nhà hàng...
Bao nhiêu tuổi thì học pha chế?
Nhiều bạn trẻ thích hình ảnh Bartender đứng quầy múa chai hay Barista vẽ latte art điệu nghệ rồi mơ...
5 Nguyên tắc quản lý hàng tồn kho hiệu quả trong k...
Kinh doanh F&B được cho là thành công và sinh lời không chỉ nhìn vào lượng khách đông hay doanh thu...
Chocolate là gì? Nguyên liệu “quen mặt” trong thực...
Chocolate có lẽ là nguyên liệu quá quen thuộc với những đầu bếp bánh. Từ các món bánh ngọt cho đến đ...
