9 Lưu ý khi đặt tên nhà hàng
Tên gọi của nhà hàng không đơn thuần chỉ là địa chỉ để khách hàng tìm đến mà nó còn mang nhiều ý ngh...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Hình thức quảng cáo phù hợp cho nhà hàng nhỏ và vừ...
Thực tế cho thấy rất nhiều nhà hàng hiện nay không gặt hái được thành công khi kinh doanh nhà hàng...
Ý tưởng độc đáo về kinh doanh nhà hàng
Để một nhà hàng có thể giữ được vị thế vững chắc trong lòng nhà hàng, sự khác biệt cũng là một yếu t...
Những lưu ý về quy trình thanh toán tại nhà hàng
Qúa trình thanh toán là quy trình bắt buộc tại bất cứ địa điểm nhà hàng, khách sạn nào. Tuy nhiên, đ...
Quy tắc hoạt động của bộ phận pha chế
Không chỉ Bar trưởng, Bartender hay thậm chí là Bar Back cũng cần nắm rõ và tuân thủ quy tắc hoạt độ...
Quy trình chào, đón khách đạt chuẩn cho nhân viên...
Nhân viên phục vụ phải luôn tươi cười và nhìn ra cửa để chào đón khách. Khi nhìn thấy khách...
Quy trình vệ sinh và set up bàn cho nhân viên phục...
1. Quy trình vệ sinh
Trước khi vào giờ bán hàng Nhân viên ở khu vực nào phải làm vệ sinh...
Top 10 chai vang đắt giá nhất thế giới!
Được coi là một trong mặt hàng xa xỉ phẩm và “vô giá”, nhưng những con số giá trị của những chai rượ...
Giúp các nhà hàng chọn thức ăn theo mùa!
Sử dụng thức ăn, thực phẩm theo mùa không những đảm bảo chất lượng tươi mới giúp món ăn ngon và...
Cơ cấu tổ chức bộ phận Food & Beverage khách sạn
Trong kinh doanh khách sạn, F&B là bộ phận đem lại doanh thu cao thứ 2 sau bộ phận buồng phòng. Chín...
Những kỹ năng nhất định phải có của một Bartender
Trải qua quá trình phát triển lâu đời ở các nước phương Tây, giờ đây “danh xưng đã cũ” này đã vàđang...
Xây dựng thực đơn thông minh cho nhà hàng!
Thực đơn đa dạng vốn được coi là một điểm mạnh để có thể cạnh tranh giữa các nhà hàng với nhau...
