Tại sao một số loại rượu vang khi rót phải soi trê...
Hẳn những bạn trẻ mới tìm hiểu hay bắt đầu với nghề khách sạn, nhất là Sommelier hay Bartender, Wait...
Buồng Phòng/ Housekeeping
Lễ tân/ Front Office
Nhà hàng/ F&B
English
Hướng dẫn viên DL
Bếp/ Kitchen
Kiến thức chung
Sales & Marketing
An ninh/ Security
Bảo trì/ Engineering
Thuật Ngữ Nghề
Kế toán/ Accounting
Hành chính - Nhân sự/ Administration
Spa & Giải trí/ Spa & Entertainment
Brasserie là gì? Brasserie có từ khi nào?
Brasserie vốn là một thuật ngữ sử dụng trong ngành dịch vụ F&B, đặc biệt được dùng nhiều ở Pháp. Nếu...
11 Phát minh pha chế cà phê “từ xưa đến nay” và nh...
Bạn là một Barista chuyên nghiệp hay đang tìm việc nhân viên pha cà phê? Vậy thì không thể bỏ qua bà...
Tại sao cần cho rượu vang thở? Và thở trong bao lâ...
Nhân viên khách sạn, nhà hàng nhất là Sommelier hay Bartender, Waiter/ Waitress rất hay nghe nhắc đế...
Port wine là gì? Khám phá 4 dòng Port wine nổi tiế...
Là nhân viên phục vụ nhà hàng Âu - việc am hiểu về các dòng rượu vang là rất cần thiết. Nếu bạn chưa...
4 tai nạn có thể gặp phải khi trình diễn Flair Bar...
Flair Bartending - kỹ thuật quăng chai là một trong những kỹ năng “kiếm ra tiền” mà Bartender nào cũ...
Bloody Mary là gì? Đi tìm công thức pha chế “món c...
Là một trong những loại thức uống nổi bật không thể thiếu tại các quầy Bar chuẩn, Bloody Mary luôn đ...
7 dấu hiệu nhận biết khách của bạn đã quá chén
Một Bartender hay nhân viên phục vụ chuyên nghiệp sẽ biết được khi nào thì nên khéo léo từ chối orde...
Layering là gì? Tuyệt chiêu pha chế cocktail với k...
Với những bạn trẻ đang và sẽ học pha chế hay thậm chí tìm việc Bartender chắc chắn đã nghe qua thuật...
Tasting Notes là gì? Sommelier cần viết gì trong T...
Các chuyên gia rượu vang (Sommelier) bắt buộc phải có riêng cho mình những Tasting Notes để phục vụ...
Công thức vàng giúp nhà hàng tối đa hóa sức chứa p...
Bạn kinh doanh nhà hàng và muốn tận dụng tối đa không gian phục vụ khách để thu về doanh thu và lợi...
5 Tâm lý ăn buffet xấu xí của khách Việt khiến nhà...
Ăn cho đáng đồng tiền bỏ ra - Mang về ăn dần để nhân viên đỡ công dọn... là những suy nghĩ không mấy...
